杜康酒:杜康酒屬於濃香型白酒,以優質小麥為原料,經高溫高溫勾兌而成。選用糯高粱為釀酒原料,采用泥封窖、低溫入窖、長時間發酵、混蒸、摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌等先進工藝。
杏花村酒:杏花村汾酒,又名老白汾酒,因產於山西省汾陽市杏花村而得名。山西杏花村酒以清、凈、香、醇、甜三絕著稱。清香型風格獨特,已成為清香型白酒的典型代表。
竹葉青酒:中國漢族古老的傳統保健酒,歷史可追溯到南北朝時期。它以優質汾酒為基礎,配以十余種珍貴藥材,以獨特的生產工藝加工而成。其醇厚甘甜的口感和顯著的保健功效,自唐宋以來壹直為人們所肯定。
西鳳酒,古稱秦酒、柳林酒,是產於陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的漢族傳統名酒,是中國四大名酒之壹。始於商朝,盛於唐宋。已有3000多年的歷史,有很多蘇軾詠酒等典故,文化燦爛。
中國四大名酒的特點
杜康酒:杜康酒在釀造過程中科學添加高溫曲和低溫曲。釀造的杜康酒不僅香氣濃郁,回味無窮,而且繼承了醬香持久,空杯留香的特點。還具有清爽、幹凈、通透的特點。
杏花村酒:酒體特別清澈,完全沒有沈澱物和漂浮物。它的口感很軟,壹點都不傷喉嚨。即使喝多了壹點,也不會覺得頭疼。
竹葉青酒:酒體呈金黃色,透明,略帶藍色。具有汾酒和藥材形成的獨特香氣。它醇厚,甜而微苦,溫和,無刺激性,回味無窮。
西鳳酒:西鳳酒的特點是酒液無色透明,入口醇厚飽滿,濃而不亮,清而不淡,回味悠長。西鳳酒是以高粱、小麥、大麥等糧食為原料釀造的鳳香型白酒,酒精度在33度至65度之間。