生西紅柿吸收的維生素C最多，但煮熟後維生素C會被破壞很多。煮熟後，番茄紅素會被人體吸收。番茄紅素具有抗癌功能，只有熟番茄中才有。所以生的和熟的西紅柿各有優勢。
維生素受熱會流失。生吃的話肯定會儲存更多的維生素，但是番茄紅素是脂溶性的，所以只有加油後才能吸收，各有各的營養。
記得領養
西紅柿生吃還是熟吃有營養？生吃維生素c補充劑，
吃煮熟的胡蘿蔔素補充劑。
非常有營養。
但是註意不要生吃未熟的西紅柿。
西紅柿是熟的還是生的？哪個有營養？西紅柿可以生吃，也可以煮著吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。據專家介紹，番茄紅素和胡蘿蔔素都溶於油，炒番茄或做湯都不錯，生吃吸收率低。如果攝入了維生素C，可以生吃，也可以煮熟吃，因為番茄的酸度高，有利於維生素C的穩定，煮熟後損失比較小。如果是為了獲取鉀和膳食纖維，可以生吃熟吃。
西紅柿性寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。如果渴了，吃個西紅柿，很舒服。但是對於怕冷的人來說，熟食是最好的選擇，生吃容易不耐，導致腹瀉。
西紅柿是生吃有營養還是熟吃？從什麽角度來看？
1，從維生素的角度來說，經過加工和高溫是壹定會損失壹些的。
2.但從番茄紅素的角度來看，番茄紅素只有經過加工後才會容易被人體吸收。
栗子生吃還是熟吃營養高？栗子營養豐富，可以生吃，但最好不要吃太多，因為生栗子很難消化。栗子是好東西，但是吃多了容易上火。
每100g栗子含蛋白質5.7g，脂肪2g，碳水化合物40-45g，澱粉25g。生栗子的維生素含量可高達40 ~ 60毫克，熟栗子在25毫克左右。栗子中結合了鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽，以及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
生吃板栗可以養胃健脾。人們用板栗滋補治病的方法很多，但大多數人都是煮熟了吃。眾所周知，生吃板栗補腎的效果大大超過熟食。
中老年人如果養成每天早晚吃5~10片風幹生栗子的習慣，可以有效防治腎虛腰酸腿痛。需要註意的是，脾胃不好的生食不要超過5塊。
此外，生板栗有止血的作用，可治療吐血、鼻出血、便血等常見出血。將生板栗去殼，搗成泥，敷於患處，可治跌打損傷、淤血腫痛等。，在中醫臨床上已被證實有壹定療效。
但栗子“極難生，熟時易滯”，脾胃虛弱、消化不良者不宜多食，風濕患者更不宜食用。新鮮的栗子容易變質發黴，吃發黴的栗子會中毒，所以不能吃變質的栗子。另外，栗子生吃不易消化，熟食易滯，不宜壹次多吃。
熟栗子的作用
熟板栗能和胃健脾，緩解脾虛。栗子仁蒸熟後磨成餅，適合飲食少、身體虛弱的兒童增加食欲、調理腸胃。用板栗和粳米煮粥，不僅有利於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉患者的早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療偏方。如果買糖炒栗子，壹天可以吃7-10，最好是作為兩餐之間的零食。否則生食吃多了難以消化，熟食吃多了容易堵胃。每天不要超過10塊。栗子要外殼完整，顏色自然，不要特別有光澤。不要吃發黴的栗子，可能會引起食物中毒。因為含糖量高，糖尿病人最好“遠離栗子”。上火嚴重、發熱、食積停滯、腹脹者不宜多食。
板栗的營養價值
1.板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。被譽為“幹果之王”，與棗、柿子並稱“鐵桿莊稼”、“木本食物”。
2.栗子中含有核黃素，常吃栗子有益於長期難以愈合的兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍；
3.板栗是壹種碳水化合物含量較高的幹果，能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有補氣健脾、滋養腸胃的作用；
4.板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼和血管肌肉的正常功能，防治骨質疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛疲勞，延緩人體衰老。是老年人理想的保健水果。
西紅柿生吃還是熟吃有營養？西紅柿含有壹定量的維生素和膳食纖維，與其他蔬菜無異。但是除了維生素，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是壹種使番茄變紅的天然色素。它在人體內的作用類似於胡蘿蔔素，是壹種很強的抗氧化劑，可能在壹定程度上預防心血管疾病和某些癌癥。有報道稱，大量食用番茄的男性患前列腺癌的風險相對較低，這與番茄中番茄紅素的抗氧化成分有關。
西紅柿可以生吃，也可以煮著吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。據專家介紹，番茄紅素和胡蘿蔔素都溶於油，炒番茄或做湯都不錯，生吃吸收率低。如果攝入了維生素C，可以生吃，也可以煮熟吃，因為番茄的酸度高，有利於維生素C的穩定，煮熟後損失比較小。如果是為了獲取鉀和膳食纖維，可以生吃熟吃。
看來還是吃熟的好。
生吃海鮮怎麽樣？有營養嗎？還是煮著吃更有營養？生食當然是最營養最美味的，但首要問題是海鮮必須新鮮，最好是剛捕撈的。由於我們住在沿海城市，我們可以經常吃到新鮮的海鮮。比如很多生食是:蝦、蟹、海蝦、扇貝、各種魚類。吃的時候最好蘸點胡椒粉醋或者芥末殺菌，但是平時吃這些東西比較少的人要適量食用。畢竟有些人吃這些東西胃不舒服，高血脂的人盡量少吃，因為這些東西膽固醇比較高。
大蒜生吃比煮熟吃更有營養嗎？只能說生食的殺菌效果比熟食好。
大棗生吃還是熟吃有營養？大棗煮熟後營養豐富，不會改變進補的功效，避免生吃引起腹瀉。
棗(學名:Ziziphus jujuba Mill。)，又名棗、棗、刺棗、棗。棗樹(鼠李科)為落葉小喬木，稀疏灌木，樹高10米以上，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6mm，或長枝上1cm，無毛或有稀疏毛，托葉細長，後期常脫落。花黃綠色，兩性，無毛，有短花梗，單生或濃密集成腋生聚傘花序。核果長圓形或長方形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米。成熟時是紅色，然後變成紅紫色。中果皮肉厚味甜。種子扁圓形，長約65438±0厘米，寬約8毫米。
可以鮮食，棗果香甜，富含維生素C和p，棗可以說是壹種非常好的水果。吃棗可以補血、降血壓、增強人體免疫力。同時，紅棗還含有大量的維生素、多種微量元素和糖類。研究表明，它對保護肝臟和鎮靜神經有壹定的作用。
鮮棗維生素比較豐富，但有時有季節性，不能經常買，多吃可能會損害消化功能。幹棗雖然維生素含量降低，但鐵含量增加，其營養更易吸收。
大棗泡水，養肝解毒；紅棗湯，止咳潤肺；紅棗煮雞蛋，補血養顏；紅棗粥，安神助眠；紅棗泡酒，血管通暢。
棗禁忌:
不宜與維生素同時食用；不適合和黃瓜或蘿蔔壹起吃；不要和退燒藥壹起吃；不適合小腹脹滿、便秘的人。
紅棗互相適合:
適合紅棗的食物有:牛奶、補血、開胃、健脾。鯉魚，養胃暖胃，強心補血。南瓜，補中益氣，斂肺氣。冬瓜，減肥減脂。番茄，補虛健胃，益肝養血。荔枝，健脾止瀉。核桃補血強身。蠶蛹，健脾補虛，清虛熱。黑木耳，養血調經。黨參，健脾益氣，養胃。紅豆，補心脾，利尿消腫。桂圓，養血，養血安神。栗子，健脾益氣，補血。糯米，治脾胃氣虛。
與紅棗相似的食物有:螃蟹，易寒熱。蝦，中毒。洋蔥，大蒜，消化不良。胡蘿蔔失去了原有的營養價值。魚，消化不良。壹般來說，冬棗泡水吃比較明智，既不會改變進補的功效，又能避免生吃引起的腹瀉。