同壹個“基因型”可以變成不同的“表現型”，這是外部基因調控的結果。榮心診所副院長丁說，基因是生命的密碼，就像蓋房子的藍圖，身體是根據基因藍圖建造的。但房子再好的設計，如果建築材料差或者缺乏維護，還是會遭到破壞，身體也是如此。吃的食物是建築材料，運動和休息在保養。這些都會修改基因藍圖的外觀，也就是說，正確的飲食和生活方式可以通過外界基因的調節，讓基因表達越來越好。房子維護得很好，住起來很舒服，護理得很好，住起來很健康。
什麽是“表觀遺傳調控”？基因就像壹條長長的螺旋鏈，被壹種叫做組蛋白的蛋白質所覆蓋和保護。科學家發現，基因鏈和組蛋白上安裝了秘密開關來控制基因活動。當開關打開時，基因變得活躍並顯示其特征。基因鏈的開關是甲基，組蛋白的開關是乙酰基。這兩種化學結構在基因之外，調節基因的表達。所以，同壹個“基因型”可以變成不同的“表現型”，這是外部基因調控的結果。
對同卵雙胞胎的研究，最能證明相同基因型的雙胞胎，在不同環境因素導致的外源基因調整後，表現型確實存在差異。瑞典壹項關於同卵雙胞胎的大規模研究收集了44788對同卵雙胞胎，調查了他們的癌癥發病率。結論是環境比基因更重要。這個結論可以為擔心家族遺傳的癌癥患者家屬掃去心頭的陰影。
每個人都有獨特的基因。對基因進行檢測後，我們可以根據每個人的優缺點找到合適的食物和營養元素，通過外源基因的調控對其進行修飾。這門被稱為“營養基因組學”的科學正在蓬勃發展。
丁說，人是否會健康長壽當然受遺傳基因的影響，在日常生活中是否懂得養生也同樣重要。利用適當的營養物質調節基因表達，可以彌補先天不足。正確的生活方式，包括飲食、運動、休息，可以激活健康基因，讓身體更健康。