形容
苦丁茶屬於苦丁茶科，又名菠蘿樹、大葉茶、苦丁茶。來源是苦丁茶的葉子。冬青屬植物。生於山坡、竹林、灌木叢。分布在長江下遊的省份和福建。
植株形式的常綠喬木，高達15米。樹皮黑色或灰黑色，粗糙，裂紋較淺，枝條粗壯光滑，新長條狀有棱角。葉革質厚，螺旋狀互生，長圓形或卵圓形，先端尖或略圓，基部鈍，邊緣齒稀疏，頂部有光澤，底部主脈突出。聚傘花序，多數集中在上部葉腋；雄花序有1 ~ 3朵花，雌花序只有1朵花；苞片卵形，多數；花萼4裂，裂片卵形，有毛，黃綠色；花瓣4，橢圓形，基部愈合，是花萼的3倍；雄花有雄蕊4枚，長於花瓣，花絲直，花藥橢圓形，中央有退化室。兩性雄蕊與花瓣等長，子房球形，橢圓形。核果球形，成熟後紅色，有殘留花柱；有4個核心和3個邊緣。花期4-5月，結果期65438+10月。
壹年四季都可以收獲，去除雜質後曬幹。
性狀葉橢圓形，革質，不皺縮，有的縱向微卷，頂部黃綠色或灰綠色有光澤，底部黃綠色。味道微苦。
化學成分包括熊果酸、β-香樹苷、羽扇豆醇、蒲公英醇等。
性寒，味苦甘甜。
苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)為苦丁茶常綠喬木，俗稱茶丁、福鼎茶、高露茶，主要分布於廣東、福建等地。是中國傳統的純天然保健飲品。苦丁茶含有200多種成分，如苦丁茶皂苷、氨基酸、維生素C、多酚、黃酮類、咖啡因、蛋白質等。它的成品茶香而苦，然後甜而涼。具有清熱解暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降血壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血等多種功效。被譽為“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“長壽茶”。近年來，對苦丁茶的研究大多集中在加工成品茶和茶飲料等營養保健方面。現已成功開發出袋裝苦丁茶、苦丁茶顆粒、苦丁茶含片、復方苦丁茶等多種保健食品。目前，對苦丁茶的栽培、加工、生理生化及應用的研究十分活躍，但對其整理、深加工、貿易、生理生化機理的研究，尤其是苦丁茶的功能成分，有待進壹步探索，以促進苦丁茶飲料資源利用的發展。
第二功效
功能主要用於疏風清熱，清頭目，除煩渴。用於頭痛牙痛，目赤發熱，煩渴痢疾。
《本草綱目》記載，苦丁茶具有疏風清熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降血壓降血脂等藥理作用。經中國農業科學院茶葉研究所、中國農業科學院作物研究所、中國林業科學研究院森林環境保護研究所、冶金工業部地質測試中心、農業部茶葉質量監督檢驗測試中心等科研單位聯合研究，從苦丁茶中分離出維生素C、維生素D、維生素E及多種氨基酸。b-胡蘿蔔、多酚類、三萜苷類等物質以及鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、錳(Mn)、鉬(Mo)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、硒(se)、鍺(Ge)、鉻(Cr)。
據《廣東科技報》1993年5月15日記載，“苦丁茶具有降血壓、降血脂、降膽固醇、清熱解毒、消炎殺菌、健胃消食、提神醒腦、明目益思的作用，是涼肝祛風、止痛消炎的良藥。對治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等有顯著療效。對急性胃炎、感冒、腹痛、氣短、瘧疾、便秘等有很好的療效。能抑制鼻咽癌和食道癌；開水外洗可治療多種皮膚病和燒傷；若以茶代之，其味甘爽，生津止渴，先苦後甜，回味持久，故有‘綠金’、‘長壽茶’、‘美容茶’之稱。
現代科學的臨床應用表明，苦丁茶具有解暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消食、提神醒腦、減肥、抗癌、抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇的作用。被國內外消費者譽為保健茶、長壽茶、美容茶，是壹種應用廣泛的天然多功能植物飲料。
植物名稱:苦丁茶
別稱:大葉冬青
拉丁名稱:寬葉冬青
姓氏:冬青
屬名:冬青屬。
適應區域:從長江下遊到華南。
中亞熱帶常綠落葉闊葉林區(主要城市:武漢、沙市、黃石、宜昌、南昌、景德鎮、九江、吉安、井岡山、贛州、上海、長沙、株洲、嶽陽、懷化、吉首、常德、湘潭、衡陽、邵陽、桂林、溫州、金華、寧波、重慶、成都、都江堰等。
南亞熱帶常綠闊葉林區(主要城市:福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德、東莞、惠州、汕頭、臺北、柳州、桂平、個舊)
熱帶季雨林區(主要城市:海口、三亞、瓊海、高雄、臺南、深圳、湛江、中山、珠海、澳門、香港、南寧、欽州北海、茂名、景洪)
生態分類:木本植物>；常青樹
觀賞分類:遮蔭樹
高度範圍:20米
形態特征:春季花黃綠色，果紅色，秋季成熟，嫩葉可代替茶葉。
生長習性:耐陰性
景觀用途:庭院遮蔭樹
來源:中國茶葉在線