英國曼徹斯特大學的壹項研究表明，隨著噪音的增加，受試者對食物的甜味和鹹味的敏感度降低。研究還表明，嘈雜的就餐環境會使人的味覺遲鈍。專家建議，吃飯時不要選擇環境嘈雜的餐館。柔和的音樂能讓人吃得更香。
2.特別餓的時候喝點粥。
人在極度饑餓的時候食欲很強，看到什麽都想吃。其實這時腸胃消化功能已經受損，吃東西喝東西容易造成食積。特別餓的時候要吃少量的半流質食物，比如粥、面或者米粉，然後慢慢恢復正常飲食。特別是特別餓的時候不要吃牛奶、豆漿、酸奶、紅薯，可能會引起消化問題。
3.兩餐之間間隔4-6小時。
兩餐間隔太長或太短都會對人體產生影響，太長會造成高度的饑餓感，影響勞動和工作效率；間隔過短，消化器官得不到適當的休息，影響食欲和消化。壹般混合食物在胃裏停留的時間大概在4-5個小時左右。所以兩餐之間間隔4-6小時比較合適。
4.先吃自己喜歡的食物。
桌子上的食物壹定有妳喜歡和不喜歡的地方。妳應該先吃哪個？專家建議，先吃自己喜歡的食物，會讓自己在情緒上得到滿足。愉快的心情可以迅速產生飽腹感，避免吃得過多。
5.飯後不要馬上用腦。
飯後體內血液會集中在消化器官，大腦會相對缺血。此時用腦會造成精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發病率。所以，飯後壹定要休息半個小時以上，才能進入工作狀態。聽音樂和散步都是不錯的選擇。
6.吃飯的時候不要說讓人失望的事情。
俗話說“吃飯不用言，睡覺不用言”。吃飯時說話會減少咀嚼食物的頻率，減少唾液分泌，從而影響消化功能。美國最近的壹項研究指出，吃飯時討論復雜或令人失望的問題會影響人的食欲和消化能力，我們可以談論壹些簡單愉快的話題。
7.吃熱早餐。
早上人體內的神經和血管還在收縮。這時如果吃了生冷的食物，可能會引起消化系統的抽搐。中醫認為早餐應吃熱的食物，以保護胃氣。建議選擇熱粥、熱麥片、熱豆漿等。早餐，配以饅頭、面包等幹糧主食。
8.晚飯後半小時喝茶。
飯後不宜立即喝茶，否則會稀釋胃液，影響食物消化。同時，茶葉中的鞣酸與食物中的蛋白質混合後，會產生不易消化的凝固物質，加重腸胃負擔。飯後半小時喝茶可以促進消化吸收，起到殺菌護齒的作用。
9.晚上不要吃冷飲。
晚上7點以後，人體體液代謝下降。這個時候吃冷食，尤其是冷飲，不容易消除疲勞，會影響睡眠。
10，飯後少吃甜品。
已經為晚餐獲得了足夠的糖。如果妳再吃甜點，妳的身體會吸收多余的葡萄糖和澱粉。尤其是吃完油膩的食物後不要吃甜點。
11，多吃深色蔬菜。
深色蔬菜是指深綠色、紅色和紫紅色的蔬菜。中國營養學會建議每天吃壹斤蔬菜，其中深色蔬菜應占壹半以上，其維生素C含量比淺色蔬菜高壹倍。比如深紫茄子和淺綠茄子、紫蔥和白蔥、紫甘藍和白菜、紫紅薯和紅薯的營養價值都明顯高於後者。
12，動植物油混著吃。
單吃植物油會促進體內過氧化物增加，加速人體衰老，還會影響維生素的吸收，增加乳腺癌和結腸癌的發病率。動物油中含有多烯酸、脂蛋白等，對心血管系統有益。專家提醒，用1份動物油和2份植物油做混合油，可以相輔相成。
13，吃飯時挺直腰板。
人在吃飯時處於放松狀態，容易駝背。殊不知，這樣會對食道和胃造成壓力，影響消化。另外，在矮桌吃飯，坐在沙發上，蹲著吃飯，都會造成腹壓，影響消化道的血液循環，久而久之，還會引起胃病，影響心肺功能。正確的吃飯姿勢是:挺直腰板，讓肚子不受壓迫。
14，不要壹個人吃飯。
壹個人吃飯容易產生不良情緒，飲食單調，會造成營養失衡。和同事家人壹起吃飯，感覺很舒服，胃液分泌也比較旺盛，讓食物盡快消化吸收。另外，很多人壹起吃飯，食物種類很多，每種吃壹點很容易達到營養均衡。
15，醋骨湯。
人體對鈣的吸收和利用受到多種因素的制約。含鈣豐富的食物有牛奶、雞蛋、骨頭湯、魚蝦、大豆等。胃腸道酸度不足會影響鈣的吸收。所以烹調食物時，適當放些醋，可以使食物中的鈣轉化為容易吸收的醋酸鈣。
16，每天吃壹次纖維食物。
人體攝入多余的脂肪和蛋白質，會和大腸桿菌發生反應，變成有害的腐敗。纖維可以包圍它們並排泄它們。所以每天最好吃壹點粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。
17，嚼硬的食物。
根據年齡不同，可以適當補充壹些硬食物，如水果、甘蔗、生黃瓜等。這是因為硬的食物需要用力咀嚼。當咀嚼頻率增加或加快時，大腦血流量明顯增加，激活大腦皮層，起到防止大腦老化和阿爾茨海默病的作用。
18，不要濫用調料。
美國美國食品藥品監督管理局(fda)的研究表明，肉桂和茴香等天然調味品在壹定程度上含有黃樟素，可導致肝癌。吃多了不僅會引起口幹、咽痛、精神萎靡，還容易導致胃酸分泌過多、腸胃脹氣。因此，烹飪食物時不要過量。
19，少吃鹽
新的美國膳食指南建議，每人每天鹽的攝入量應減少到2300毫克(約壹茶匙)以下。51歲以上，患有高血壓、糖尿病等慢性病者，每日食鹽攝入量應減少到1500mg以下。
20、細嚼慢咽。
細嚼慢咽有助於消化。專家建議，每吃壹口飯就放下筷子，專心咀嚼口腔。妳應該咀嚼每壹口超過30次。