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營養菜粥的做法

最近秋雨連綿,氣溫下降了不少。光穿短袖就受不了外面的寒風。壹些在街上怕冷的朋友已經穿上了厚厚的毛衣和棉衣。真是壹場秋雨壹場寒。天氣變了,飲食也變了。最近邊肖愛吃各種菜粥,不僅營養豐富,顏色也好看。尤其是下雨天,喝壹碗溫熱的粥,整個人都暖暖的,很舒服。這壹期和大家分享壹些好吃的菜粥。喜歡的話可以試試。

芹菜蝦仁粥

配料:芹菜、蝦、大米、蔥、姜。

練習:

1.將200克大米洗凈,放入鍋中,加入適量清水,小火煮至熟;

2.煮粥時,將鮮蝦去頭、去線、去殼,加入蔥姜絲,用適量油、鹽腌制20分鐘;

3、芹菜、大蔥洗凈切碎;

4.粥煮到8分鐘時,放入腌制好的蝦,放入蔥姜末;

5.當粥煮至稠軟時,加入芹菜粉,加入少許鹽,這芹菜蝦仁粥就完成了。

山藥瘦肉粥

配料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

練習:

1,大米淘洗幹凈,用清水浸泡30分鐘;

2.豬肉洗凈,切成粉或肉丁;山藥去皮,洗凈,切成小塊備用;

3.將泡好的大米放入鍋中加水煮成粥,然後加入山藥片和豬肉末攪拌均勻,直至山藥和豬肉熟透;最後加入少許鹽調味,關火。

蘑菇雞粥

材料:雞胸肉壹塊,米飯適量,香菇小蔥少許,食用油適量,鹽和胡椒粉適量。

練習:

1.大米洗凈後滴油撒鹽浸泡壹小時。

2.香菇洗凈切片,小蔥洗凈切碎,姜切片(如果不喜歡姜可以留著,主要是去腥)。

3.雞肉剁成茸,放少許鹽、澱粉、香油。

4.在電飯煲中加入米和水,米和水的比例為1:6。按下烹飪鍵烹飪,跳轉保溫,加入雞肉末和香菇末,翻炒,再燉三分鐘(如果擔心不熟可以提前放)。

5、最後放入蔥花,加入適量的鹽,攪拌均勻即可開始。

田園菜粥

材料:大米、1香菇、1香腸、20克豌豆、20克玉米、40克胡蘿蔔、適量小蔥、適量鹽和1湯匙香油。

練習:

1.大米洗凈後滴油撒鹽浸泡壹小時。

2、香菇、香腸、胡蘿蔔切丁,小蔥切蔥花;

3.將泡好的大米放入鍋中加水煮成粥,然後倒入蘑菇、香腸、胡蘿蔔、豌豆和玉米,用小火煮。

4.煮至米粒開花,加鹽和香油,撒上蔥花。

紫薯山藥粥

配料:紫薯、山藥、大米、冰糖。

練習:

1,將山藥在流水中去皮,切滾刀塊

2.將紫薯去皮,切成滾刀塊

3、大米放入電飯煲中,加入適量的水,熬粥1小時。

4.當米粥煮沸20分鐘時,加入紫薯和山藥,煮至米粒開花。

油條韭菜粥

食材:大米、油條(可以提前買好放冰箱)、香蔥、鹽、食用油。

練習:

1.大米洗凈後滴油撒鹽浸泡壹小時。

2.鍋裏加水,然後倒入腌制好的米飯,先用大火煮開後轉中火煮25分鐘左右。

3.小蔥洗凈切成蔥花,油條切成小塊備用。

4.在煮熟的米粥中加入蔥和油條,攪拌均勻,煮壹分鐘。也可以根據自己喜歡的熟度來控制時間。

蘑菇火腿粥

材料:黑木耳5g,火腿2g,大米半杯,鹽1g。

練習:

1.大米洗凈後滴油撒鹽浸泡壹小時;木耳提前用冷水泡過。

2.鍋裏加水,然後倒入腌制好的米飯,先用大火煮開後轉中火煮25分鐘左右。

3、煮粥的同時,將泡好的木耳洗凈,切成細絲;將火腿腸切成丁。

4.粥煮到8分鐘的時候,加入木耳和火腿,也可以根據自己喜歡的成熟程度來控制時間。最後加入適量的鹽攪拌均勻即可開始。

蘑菇卷心菜粥

食材:準備適量的米飯、蔬菜、蘑菇。

練習:

1.大米洗凈後滴油撒鹽浸泡壹小時;

2.蔬菜洗凈切碎,香菇洗凈切塊;

3.將香菇和大米放入鍋中,加入適量的水,煮30分鐘左右。

4.半小時後,將粥煮至粘稠,放入切好的青菜,加入適量的鹽和香油,攪拌均勻即可食用。