芹菜蝦仁粥
配料:芹菜、蝦、大米、蔥、姜。
練習:
1.將200克大米洗凈,放入鍋中,加入適量清水,小火煮至熟;
2.煮粥時,將鮮蝦去頭、去線、去殼,加入蔥姜絲,用適量油、鹽腌制20分鐘;
3、芹菜、大蔥洗凈切碎;
4.粥煮到8分鐘時,放入腌制好的蝦,放入蔥姜末;
5.當粥煮至稠軟時,加入芹菜粉,加入少許鹽,這芹菜蝦仁粥就完成了。
山藥瘦肉粥
配料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
練習:
1,大米淘洗幹凈,用清水浸泡30分鐘;
2.豬肉洗凈,切成粉或肉丁;山藥去皮,洗凈,切成小塊備用;
3.將泡好的大米放入鍋中加水煮成粥,然後加入山藥片和豬肉末攪拌均勻,直至山藥和豬肉熟透;最後加入少許鹽調味,關火。
蘑菇雞粥
材料:雞胸肉壹塊,米飯適量,香菇小蔥少許,食用油適量,鹽和胡椒粉適量。
練習:
1.大米洗凈後滴油撒鹽浸泡壹小時。
2.香菇洗凈切片,小蔥洗凈切碎,姜切片(如果不喜歡姜可以留著,主要是去腥)。
3.雞肉剁成茸,放少許鹽、澱粉、香油。
4.在電飯煲中加入米和水,米和水的比例為1:6。按下烹飪鍵烹飪,跳轉保溫,加入雞肉末和香菇末,翻炒,再燉三分鐘(如果擔心不熟可以提前放)。
5、最後放入蔥花,加入適量的鹽,攪拌均勻即可開始。
田園菜粥
材料:大米、1香菇、1香腸、20克豌豆、20克玉米、40克胡蘿蔔、適量小蔥、適量鹽和1湯匙香油。
練習:
1.大米洗凈後滴油撒鹽浸泡壹小時。
2、香菇、香腸、胡蘿蔔切丁,小蔥切蔥花;
3.將泡好的大米放入鍋中加水煮成粥,然後倒入蘑菇、香腸、胡蘿蔔、豌豆和玉米,用小火煮。
4.煮至米粒開花,加鹽和香油,撒上蔥花。
紫薯山藥粥
配料:紫薯、山藥、大米、冰糖。
練習:
1,將山藥在流水中去皮,切滾刀塊
2.將紫薯去皮,切成滾刀塊
3、大米放入電飯煲中,加入適量的水,熬粥1小時。
4.當米粥煮沸20分鐘時,加入紫薯和山藥,煮至米粒開花。
油條韭菜粥
食材:大米、油條(可以提前買好放冰箱)、香蔥、鹽、食用油。
練習:
1.大米洗凈後滴油撒鹽浸泡壹小時。
2.鍋裏加水,然後倒入腌制好的米飯,先用大火煮開後轉中火煮25分鐘左右。
3.小蔥洗凈切成蔥花,油條切成小塊備用。
4.在煮熟的米粥中加入蔥和油條,攪拌均勻,煮壹分鐘。也可以根據自己喜歡的熟度來控制時間。
蘑菇火腿粥
材料:黑木耳5g,火腿2g,大米半杯,鹽1g。
練習:
1.大米洗凈後滴油撒鹽浸泡壹小時;木耳提前用冷水泡過。
2.鍋裏加水,然後倒入腌制好的米飯,先用大火煮開後轉中火煮25分鐘左右。
3、煮粥的同時,將泡好的木耳洗凈,切成細絲;將火腿腸切成丁。
4.粥煮到8分鐘的時候,加入木耳和火腿,也可以根據自己喜歡的成熟程度來控制時間。最後加入適量的鹽攪拌均勻即可開始。
蘑菇卷心菜粥
食材:準備適量的米飯、蔬菜、蘑菇。
練習:
1.大米洗凈後滴油撒鹽浸泡壹小時;
2.蔬菜洗凈切碎,香菇洗凈切塊;
3.將香菇和大米放入鍋中,加入適量的水,煮30分鐘左右。
4.半小時後,將粥煮至粘稠,放入切好的青菜,加入適量的鹽和香油,攪拌均勻即可食用。