1,雞蛋
雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋都可以。雞蛋富含鐵、磷和維生素A、D、E、B,最重要的是,雞蛋脂肪富含卵磷脂。蛋黃中鐵、磷含量高,也有利於補腦。
2.牛奶
牛奶富含蛋白質和礦物質鈣,是大腦重要的營養來源。蛋白質是人體的原料,也是制造腦細胞和神經遞質的重要元素之壹,可以幫助大腦的發育。鈣能抑制腦細胞異常放電,穩定情緒,促進良好睡眠,減輕身體疲勞,增強抵抗力。睡前壹杯牛奶可以幫助大腦得到更充分的休息。
3.核桃
由於富含不飽和脂肪酸,是我國公認的傳統健腦益智食品。每天吃2-3個核桃為宜,持之以恒,才能補腦,增強記憶力,消除大腦疲勞。但是不能暴飲暴食,暴飲暴食會引起大便幹燥,流鼻血。
4、龍眼肉
中醫認為,桂圓是補血養心的好果,是健脾益智的良藥。長期服用可改善健忘,有強心益智的作用。但是壹定要註意量,龍眼肉吃多了會上火。
5.魚
腦細胞的60%由不飽和脂肪酸組成,其中DHA最為重要。DHA是腦神經細胞的重要組成成分,對大腦神經元的傳導和突觸的生長非常重要,能增強大腦智力、記憶力和專註力。陸地肉類和蔬菜中DHA的含量幾乎為零,只存在於海洋肉類中,其中以深海魚最為豐富,尤其是眼眶脂肪和魚皮。但大型深海魚處於食物鏈的頂端,體內積累了過多的重金屬,不宜過多食用。相反,DHA含量比三文魚高的秋刀魚更適合。
6.葵花籽
葵花籽富含鐵、鋅、鉀、鎂、維生素E等微量元素,有壹定的補腦健腦作用。實踐證明,喜歡吃葵花籽的人不僅皮膚紅潤細膩,而且思維敏捷,記憶力強,說話有條理。