日本茶文化介紹日本:茶來了,日本開始了。
派唐使節往返奈良?平安時期的に、醉城(さぃちょぅ)、空海(くぅかぃ)、永中(ぇぃちゅ).平安前期(815)《日本後記》《峨眉大帝》《大和尚都》壹直在江邊。これが, わがにぉけるのにすするのととの.このころのぉはにでなどのられたでなどのた.
茶的傳入和日本飲茶的開始
日本人喝茶的開始可以追溯到奈良和平安時代。當時頻繁派出唐朝的使節,最真誠忠誠的留學僧人從唐朝帶回茶籽。據平安前期(815)日本後記?大和尚杜永忠在河邊的樊氏寺為峨眉皇帝倒煎茶?。這是日本最早的日本飲茶記錄。在當時,茶是如此珍貴,只有少數人,如僧侶和貴族,才能品嘗它。
鐮倉時代前期(1191年)禪師宋在西(ぇぃさぃ).ぐはぉの⾑からぉのなどにつぃてしつ.これはわがのなぉ〒のとぃわれてぃぃのの.將軍袁贈《妻鏡》壹書。
鐮倉時代初期(1191),榮西大師回國時帶著壹些種茶回到日本。容著有《飲茶養生》(1214),介紹了飲茶的功效和泡茶的方法。是日本第壹本真正與茶相關的專著。《妻鏡》中記載,南本將軍嗜酒如命,容贈他《養生茶》壹書。
ぉの茶葉種植
もともととののにしてぃた“茶花(さんちゃゃ)”\そのののネょぅぇしょぅにん)當時的がㅔよ,のぉは的茶葉,蒸したをまずにさせたもの(研磨茶=て゠)
茶樹栽培
說起茶葉種植,有人認為日本人以前喝的是日本深谷自然生長的茶葉?山茶花?但壹般認為,茶葉種植起源於佐賀縣吉鎮山的榮西種植從中國帶回來的茶籽。後來京都的明慧大師從榮西那裏得到了茶籽,開始在京都的鶴井進行栽培,從而形成了宇治茶的基礎,逐漸盛行於全國。當時屬於什麽茶?磨茶?,也就是把茶葉揉撚烘焙。此後,茶成為壹種社交方式,並在武士階層中流行開來。
在南北朝時期,不同制度的宮廷培訓交流(ぃせぃてぃきんぉぅらぃぃききら𞊣1236茶葉種植在大和,義和團,伊勢,和君,武,寺廟,和寺廟主導的茶園和京都中心。さらに,ぉのとぃわれるののぉものぉも125438+04th世紀のののる12398
南北朝時,在不同流派的培訓交流中記載了當時著名的茶葉產地。茶葉種植主要在京都、大和、伊賀、史燚、和君、武藏等地區進行,以寺廟和廟宇為中心。被稱為茶葉種植北界的茨城青陽久治茶,也始於14世紀。
茶道結束了。
のののはわがののにななぼしした ;ののなななました.南宋鐮倉末年,武士階層,茶浸,茶興。そして,65438+5世紀下半葉から65438+6世紀下半葉には,村田朱光(むらたしゅ)
茶道的形成
容的《飲茶養生》對日本飲茶文化的普及起到了很大的作用。南宋鐮倉末年?鬥茶?亞星在武士階層中很受歡迎。送茶?當遊戲流行起來後,茶歌舞伎等抹茶方式也迅速擴張。15世紀下半葉至16世紀下半葉,由諸光村田、少歐吳冶、森no Rikyū等茶人發展起來的新茶道禮儀?閑茶?成熟,在武士階層中流行,最後形成了現代所說的?茶道?。
日本茶文化喝茶的步驟日本人非常註重形式,茶道就是這樣的體現。他們喜歡在客人面前準備食物,比如鐵板燒,這樣客人不僅可以吃到食物,還可以學習烹飪方法,茶道也是如此。
日本茶人辦茶會都有?壹期壹期?心態。這個詞出自江戶幕府末期的大茶人井上直子的《壹會兒茶湯集》。書上說:?追根溯源,茶會是壹個時期的會議,即使同壹個主客可以反復舉辦茶會,也無法重現此時此刻發生的事情。每次茶會對我來說真的是千載難逢。所以主持人要千方百計做到深情真誠,不能有任何疏忽。客人也必須帶著這世上再也不會相見的感覺去參加會議,熱情地接受主人的每壹個微小的匠心,真誠地去迎接。這是:壹個問題壹段時間。?這種?壹期壹期?佛教的概念本質上是佛教?無常?理念的體現。佛教的無常敦促人們重視每壹分鐘,認真對待每壹刻。舉行茶會時,主人和客人都非常珍惜,彼此懷胎。壹生壹次?我的人生如世間茶泡般轉瞬即逝的信念,與妳產生共鳴。因此,參與者感到彼此聯系緊密,產生了壹種相互依賴感和生活充實感。這是在茶話會之外的其他場合體會不到的感受。
茶事有很多種,古代都有?三次茶?即按照三餐的時間,分為晨會(早茶)、書會(下午茶)、夜會(晚茶);現在有了?關於茶的七件事?說,即:早茶、曉茶、午茶、夜茶、飯後茶、特茶、臨茶。此外,開封茶壇還有茶事(相當於佛寺開光儀式)、送別茶、賞雪茶、壹主壹客茶、賞花茶、賞月茶等。每個品茶活動都應該有壹個主題,比如某人的婚禮,搬家的喜悅,紀念他的生日,或者慶祝獲得壹套珍貴的茶具等等。
在茶話會之前,主人首先要確定主人和客人,也就是主要的客人,他們壹般都比較尊貴,像豐臣秀吉的森野力夫。確定主賓後,確定陪同嘉賓。這些陪客要和主客熟悉,有壹定的關系。確定了來賓之後,我們就要開始忙著準備茶會了。在此期間,客人會前來致謝,因為忙碌的準備工作的主人只需要在門前接待就可以了。壹般來說,茶會持續四個小時。如果太長,容易導致客人疲勞。太短的話,未必能理解茶會的真諦。茶會有兩種:清淡的茶會(簡單的茶會)和正式的茶會。有哪些正式的茶會?第壹個座位?然後呢。後座?兩部分。
為了辦好茶會,主人要東奔西跑,買好茶、好水、茶花、制作茶點和茶食的材料等。茶會前,茶室和茶室要打掃幹凈。客人提前到達後,在茶室的草棚裏坐下來觀看茶室,了解主人的意圖,然後在茶室裏落座。這叫做。第壹個座位?。主持人開始表演加炭的技巧,因為整個茶會都要加炭。