了解茶道的人都知道，品茶特別講究“觀色、聞香、品鑒、觀形”。用杯、壺泡茶不利於顏色檢驗和形態觀察，也不利於茶湯濃淡的調整。杯狀茶具呈直筒狀，泡在杯中的茶葉嫩葉、嫩芽都是用開水沖泡的。怎麽可能有味道，只能當“牛飲”？北方盛行的大壺茶，容易涼，香氣容易散失，不耐悶。另外，茶葉泡久了品質也會下降。無論從品茶角度還是養生角度，用杯壺泡茶的缺點都是顯而易見的。
碗蓋船茶具造型獨特，制作精美。茶碗有大有小，蓋子可以放入碗中，茶船是底部支撐。喝茶的時候蓋子不容易滑落，有茶船支撐，不燙手。而且只需拿著茶船就能穩定重心，喝茶時不需要揭開蓋子，只需半閉即可，讓茶葉不在口中，茶湯也能慢慢倒出，十分愜意，避免了堵杯吐水的麻煩。蓋在茶碗上的茶蓋放在碗裏。若茶湯較濃，可在水面上輕輕刮茶蓋，使整碗茶上下翻動。輕刮為輕，重刮為厚，真是妙不可言。
使用法寶:1，用有蓋碗品茶，杯蓋、杯身、杯架不能分開使用，否則既不禮貌也不美觀。
2.喝的時候，揭開碗蓋，先聞鍋蓋，再聞茶香。
3.飲用時，握住碗蓋，攪拌浮在茶湯中的茶葉，再飲用。
4.在閩南的壹些地區，茶往往是用碗泡茶，然後分茶。在北方地區，茶通常用碗泡，然後直接飲用。