材料:瘦肉700g，瑤柱150g，蓮子150g。
材料:紅棗10g，陳皮、生姜、花椒適量，山泉水2000g。調料:鹽5克，料酒適量。
產量:1。瘦肉洗凈切塊；瑤柱、蓮子浸泡洗凈；紅棗洗凈去皮；陳皮、姜、花椒洗凈備用。
2.把鍋裏的水燒開。水開後加入瘦肉煮血，撈出洗凈備用。
3.將瘦肉、扇貝、蓮子放入燉鍋，加入山泉水、料酒，燉2小時，再加入紅棗、陳皮、姜、花椒，燉2小時，加鹽。
小貼士:紅棗要去核，蓮子不要燉的太早。
營養價值:扇貝俗稱扇貝，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等成分，具有滋陰養肝、滋腎益精、活血散結、調中消食的作用。蓮子含有碳水化合物和雞蛋。
白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等成分有養心安神、健腦益智、消除疲勞的作用。豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，可以補虛。
具有強身健體、滋陰潤燥、增肌養顏的功效。此湯可滋陰養生，也可作為病後體虛、產後血虛者的滋補品。
雙雪貝母燉豬肺
材料:豬肺2個，雪耳15g，雪梨2個。
材料:羅漢果3克，甘草2克，川貝母15克，雞爪6只，瘦肉600克，陳皮、姜、花椒適量，山泉水2000克。調料:鹽5克，料酒適量。
制作:1，將豬肺用膠管插入肺管內的啤酒水中，然後切成小塊，與姜、蔥壹起放入鍋中煸炒，加水洗凈肺淡液；雪梨洗凈，去心，切成小塊；將枳殼、川貝、羅漢果、甘草和陳皮洗凈；雞爪去掉腳趾，洗凈；瘦肉洗凈切丁備用。
2.把鍋裏的水燒開。水開後放入雞爪和瘦肉煮血，撈出洗凈備用。
3.將豬肺、雪梨、銀耳、川貝、羅漢果、甘草、陳皮、雞爪、瘦肉放入燉鍋中，加入山泉水和料酒，燉2.5-3小時，加鹽。
提示:1、豬肺要用清水沖泡，炸透，去除肺輕液。2、雪梨要去心，不要去皮，洗幹凈。
營養價值:銀耳為銀耳，含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質和海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。其營養價值高，具有滋養津液、潤肺健胃、嫩膚養顏的作用。西德妮還活著。
具有潤燥、潤肺、涼心、清熱化痰、養血生肌的功效。川貝母是常用中藥，具有潤肺止咳、化痰平喘、清熱化痰的功效。豬肺含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和。
維生素B1、B2等人體所需的營養物質，具有補虛、止咳、止血的功效。這個湯特別滋補，特別適合秋冬。
海帶綠豆燉老鴿。
材料:老鴿子2只，海帶150g，綠豆100g。
材料:瘦肉100g，蜜棗2個，陳皮、姜片、花椒適量，山泉水2000g。
調料:鹽5克。
制作:1，老鴿切段洗凈；將海帶和綠豆浸泡並清洗；瘦肉洗凈，切丁；蜜棗、陳皮、姜片、花椒洗凈備用。
2.把鍋裏的水燒開。水開後加入老鴿和瘦肉煮血，撈出洗凈備用。
3.取壹砂鍋，放入老鴿子、瘦肉、海帶、綠豆、蜜棗、陳皮、姜片、花椒，加入山泉水2.5-3小時，加鹽。
提示:海帶不要煮太早，其他材料要煮1.5小時左右再煮。
營養價值:海帶是壹種營養價值很高的蔬菜，含有粗蛋白、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、無機鹽、鈣、鐵等成分，具有清熱利濕、降脂降壓、散結抗癌的作用。
有效。綠豆含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有清熱解毒、利尿消腫、散雲明目的作用，有“濟世好谷”之說。鴿子肉富含蛋白質、維生素A、B、E和鈣。
鐵、銅等元素有滋補肝腎、益氣血、生津止渴的作用。這種湯不僅能清熱，還能滋補強身。