第壹，控制熱量，減肥
控制妳吃的食物總量。每頓飯都要七八分飽，尤其是晚餐。保持體重在理想範圍內。超重和肥胖患者應該減肥。
第二，減少脂肪和膽固醇
註意肉類和蔬菜的合理搭配，盡量降低食物中脂肪和膽固醇的含量。膽囊切除術後，由於缺乏足夠的濃縮膽汁，攝入過多的脂肪和膽固醇會引起消化功能障礙，嚴重時脂肪性腹瀉導致營養不良。平時提倡植物油，避免動物油，盡量少吃濃縮肉湯、雞湯等食物。花生、瓜子等高脂肪含量的堅果類食物減少。蛋黃等動物內臟被嚴格限制。對於膽固醇高的食物，如動物大腦，每周最多吃4個雞蛋。避免暴飲暴食或過度饑餓，盡量少蠶。多吃有利於修復膽囊炎、膽結石引起的肝細胞損傷。可以選擇魚、蝦、豆腐為主的減脂字蛋白。
三、果蔬保健
蔬菜每日攝入量應在500克以上，水果至少有兩種。蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質，有助於改善患者的代謝紊亂和康復。蔬菜和水果中還含有豐富的膳食纖維，可以減少膽固醇的形成和脂肪、糖的吸收，從而降低血脂和血糖。
第四，煙酒辛辣需要戒掉
膽囊切除術患者壹定要戒煙戒酒，因為抽煙喝酒會加重肝臟的負擔。
第五，註意烹飪方法
烹飪盡量清淡，最好用燉等方法，避免油炸燒烤等食物。只有這樣才能適應術後膽道功能的變化，減輕消化系統的負擔。