1，蛋白粉的功效
蛋白質是人體必需的主要營養素。蛋白質的分解產物是氨基酸；氨基酸的重要生理功能之壹是作為合成蛋白質和多肽的原料，是蛋白質或多肽的基本構成單元。那麽，蛋白粉到底有什麽作用呢？如何適當服用？
蛋白質具有有效保護人體正常生理需求、預防心血管疾病發生、減輕糖尿病患者腎臟負擔的作用，對人體大有裨益。
除了服用蛋白粉，日常飲食中可以適當選擇壹些富含蛋白質的食物，包括:家畜的奶、牛奶、羊奶、馬奶等。；牲畜肉、牛、羊、豬、狗肉等。；家禽、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等。雞蛋、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、蝦、蟹等。；還有黃豆、黃豆、青豆、黑豆，其中黃豆的營養價值最高，是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子中蛋白質含量較高。
乳清蛋白粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質。它們都怕熱，壹旦受熱就會失去活性，從而大大降低生物效價。所以乳清蛋白粉壹定不能煮熟或燙傷，只能溶解(混合)在40℃以下的水、粥、麥精等食物中，也可以作為冷飲食用。不要和酸性飲料壹起吃。蘋果汁等飲料中含有有機酸，遇到蛋白粉會形成凝塊，影響消化吸收。
2.蛋白質的補充建議。
如何更好的攝入蛋白質？
總的來說，動物蛋白的價值高於植物蛋白，但僅靠壹些大魚大肉來補充蛋白質是不好的，因為它們含有較多的脂肪和膽固醇。所以我們建議健身後補充壹些優質蛋白粉，比如乳清蛋白或者植物精華蛋白，脂肪和膽固醇含量極低。乳清蛋白是從牛奶中提取純化出來的，是目前發現的生物學價值最高的壹種蛋白質。具有吸收快、吸收徹底、吸收率高、不含脂肪和膽固醇的特點。大豆蛋白雖然在氨基酸組成和吸收利用率上不如乳清蛋白，但它含有壹種叫植物雌激素的物質，特別適合女性健身人群。
早上起床，身體在長時間不吃東西的睡眠後，處於急需營養補充的狀態，這時候可以快速補充乳清蛋白粉。
訓練後乳清蛋白是最好的蛋白質補充，能快速填補肌肉細胞對蛋白質的需求，最有利於身體把握運動後肌肉生長修復的黃金期，盡量在訓練後1小時內補充。乳清蛋白壹次用量不宜超過30克。和牛奶壹起服用，可以延長其消化時間，進壹步增加其在腸道的吸收。我們也建議蛋白質要補充糖分，糖分可以更好的加速肌肉恢復。
每天晚上睡覺前，建議補充壹些酪蛋白，比如牛奶。酪蛋白的消化時間很慢，壹般在2.5~4小時以上。比較適合睡前使用，可以在睡眠中持續供給身體蛋白質和氨基酸。