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固元膏的原料又是什麽?

250克阿膠(冬季500克)

黑芝麻500克。

核桃仁500克

紅棗500克

龍眼250克

枸杞250克

冰糖250克(甜度可自行調節)

黃酒1斤二。材料選擇指南

1,核桃。建議用帶皮的核桃,尤其是紙核桃。因為出仁率高,壹斤核桃能剝6粒以上。這樣不僅衛生,而且環保。因為核桃仁是工廠批量加工的,衛生條件真的很難恭維。

2、黑芝麻。購買時註意鑒別染色黑芝麻,杜絕食用。黑芝麻拌沙子。固元膏不僅淘洗困難,而且容易造成牙齒損傷。

3.棗。買帶核的新鮮幹棗。杜絕吃了發黴。去核,加工成棗泥。棗泥在空氣中容易變質腐爛,不能提前加工。做固元糊的時候,最後可以把棗處理壹下。去核後立即做固元膏,加工成棗泥。嚴禁使用無核幹棗。無核幹棗在加工過程中不衛生,還要經過幹燥過程,降低了棗的藥性。這和馬悅淩在《不生病的智慧》壹書中推薦的炒棗不是壹個概念。並且在加工過程中經常添加防腐劑和殺蟲劑。

4.阿膠。選擇東阿阿膠。具體原因和鑒別方法請參考《跟我來》之前的博文。雖然價格貴壹些,但是功效是可以保證的。我們花錢買保健,吃飯的時候要吃好,否則既浪費錢又損害身體。我們的初衷是養生,不是為了糟蹋身體。所以我們辛辛苦苦做了固元膏,壹定要正宗。吃好,否則,不吃。吃壞身體得不償失。

5、冰糖。這是很常見的,但人們往往缺乏具體的認識。馬悅淩在書中沒有詳細介紹,這裏我再多說幾句。冰糖是糖的結晶復制品。有白、黃、紅、絳等色,晶體如冰,故名冰糖。冰糖透明的質量最好,純度高,雜質少,口感甜,半透明的次之。冰糖味甘、性平,入肺、脾;具有補中益氣、和胃潤肺的功效;冰糖滋陰生津,潤肺止咳,對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用;可用於治療肺燥、肺虛、風寒疲勞引起的咳喘、小兒瘧疾、口痢、口瘡、牙痛。可見,冰糖本身並沒有起到提高固元膏甜味的作用,但本身就有藥用價值。大家都知道糖尿病人不能用。中醫認為,甜食吃多了會影響食欲和消化,導致腹瀉、腹脹,尤其是濕熱患者應盡量少吃甜食。

6.黃酒。做固元膏應該用什麽黃酒?百度裏有個朋友問了這個問題,我也煞費苦心的詳細解答了壹下。結果這個朋友不但沒有采納,還選了壹個錯誤的答案作為最佳答案。我這裏直接引用原文。

黃酒性溫,能散結升華,還能滋陰。發散力可以把藥放進全身!所以壹般滋補的中藥和活血通絡的中藥都可以用黃酒送服!清熱涼血解毒的藥壹般不要用黃酒送服!跟我來。養生堂淘寶店用半甜黃酒做固元膏。我們先來介紹壹下黃酒的分類:黃酒根據含糖量分為以下四種:

(1)幹黃酒:“幹”是指酒中含糖量低,總糖含量低於或等於15.0 g/L,口感醇厚,清新爽口,無異味。

(2)半幹黃酒:“半幹”是指酒中的糖分沒有全部發酵成酒精,還有部分糖分殘留。半幹型黃酒生產中,加水量低,相當於增加了米量。總糖含量為15.0 g/L ~ 40.0 g/L,故又稱“米酒”。中國的高檔黃酒大多屬於這壹類型,醇香柔和,清新爽口,無異味。

(3)半甜型黃酒:此酒工藝獨特,用成品黃酒代替水添加到發酵醪中,使糖化發酵初期發酵醪中酒精濃度達到較高水平,在壹定程度上抑制了酵母的生長速度。由於酵母數量少,發酵醪液中產生的糖分不能轉化為酒精,所以成品酒含糖量高。總糖含量40.1g/L ~ 100g/L,口感醇厚,甘甜爽口,酒體和諧,無異味。

(4)甜黃酒:這種酒壹般是淋米操作,與藥酒混合,先制成甜酒糟。糖化到壹定程度時,加入40-50%的米酒或酒糟,抑制微生物糖化發酵,總糖含量高於100 g/L。口感鮮甜,醇厚,酒體協調,無異味。

半甜黃酒是醫學上非常重要的輔料或“藥物引子”。半甜黃酒常用於浸泡、蒸煮某些中草藥或調制藥丸及各種藥酒。據統計,需要以半甜黃酒為酒基配制的藥酒有70多種。

半甜米酒的另壹個作用是調味。半甜型黃酒酒精度適中,風味濃郁,氨基酸等風味物質豐富。人們喜歡用半甜的黃酒作為調味品。烹調肉類菜肴時,尤其是羊肉和鮮魚,加入壹點不僅可以去除魚腥味,還可以增加美味。

綜上所述,半甜黃酒是制作固元膏的最佳方法。半甜米酒的代表是即墨米酒。產於山東青島即墨。山東即墨老酒是北方小米黃酒的典型代表。跟我來。養生堂(距離即墨市區壹百多裏)做的固元膏是用上好的即墨老酒做的。