北芪補氣湯北芪有補肺氣的作用，有助於預防感冒，改善畏寒情緒，增強整體功能。南北杏還有潤肺、化痰、理氣的作用，不僅能使氣機通暢，還能祛除肥胖者的痰濕。至於茯苓，有利於水化燥濕的功效，幫助身體排毒，減少脂肪和毒素的堆積。北芪補氣湯既能補益身體又能降血脂，不妨多喝保護身體。
材料:北芪1，北芪杏各5元，茯苓1，蜜棗5枚(4人)。
鍋法:7碗水和材料煮成4碗。
功效:益氣降血脂，健脾祛濕。
三七須根燉雞含有三七皂甙、黃酮類、三七素、多糖等多種有效成分。與三七主根功效相同，是制作雲南珍貴藥膳“三七杞果雞”的主要原料。經常食用不僅能預防冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、腦血栓等疾病，還能增加人體免疫功能，延緩衰老，強身健體。三七是壹種非常古老的植物，起源於2.5億年前的第三紀熱帶山區。因其對環境條件的特殊要求，為中國特有，主要分布在文山州的文山、硯山、馬關、西疇、丘北、廣南、富寧、麻栗坡等縣。截至目前，文山三七產量約占全國產量的80%。
《本草綱目》(1765)“人參為補氣之首，三七為補血之首，味同，故稱人參三七，為中藥之最珍。”三七須根燉雞是補血補氣的最佳方法。
生產流程:
首先我們準備主料:壹只母雞，三七須根(20g)，壹些蘑菇，枸杞，紅棗。
三七:具有止血、化瘀、止痛、消腫的作用，含有多種皂苷、生物堿和黃酮類成分，具有抗心律失常、抗心肌缺血、降血壓、止血、降血脂、降血糖、鎮痛、提高免疫功能、抗衰老的作用。還具有明顯的補血作用，能促進血液中紅細胞、白細胞、血小板等各種血細胞的分裂和生長，增加數量，維持正常水平。
雞肉:含有蛋白質、脂肪、維生素等營養成分。
蘑菇:植物中的皇後。甜味，性平。補脾胃，益氣，治食欲不振，氣虛乏力。益氣治風破血。
枸杞:味甘，性平。中醫認為，它能滋補肝腎，益精明目，補血，增強人的免疫力。
大棗:性溫味甘，具有健脾和胃、調和藥性、養血安神的功效，是中醫方劑中的常用品。紅棗煮水對經血過多導致貧血的女性有幫助，可以改善怕冷、面色蒼白、手腳冰涼的現象。
三七須根要用清水浸泡20分鐘。其他的都洗洗就行了。
用法:吃飯時喝湯，吃蓮子肉。人參可以連續用三次，第二天加蓮子，冰糖，水。如果是用之前的方法蒸著吃，第三次可以和人參壹起吃。
原植物形態:多年生草本，可達65厘米，主根肥大，圓柱形或紡錘形，黃白色。莖直立和單生。這些葉子是掌狀復葉。漿果核果狀，成熟時紅色。
品種分類:按來源分，栽培的為“園參”，野生的為“山參”。按照加工方法，園參曬幹或曬幹，稱為“生曬參”；蒸後曬幹，稱為“紅參”；人參是曬幹的，稱為“生曬參”。按產地:吉林人參、高麗參等。功效:益氣健脾。適用於體虛、氣虛、納差、乏力、自汗、病後腹瀉。
材料:白參10g，蓮子10g，冰糖30g。制作:將白參、蓮子(去心)放入碗中，加入清水發泡，再加入冰糖，然後將碗放入蒸籠中蒸1小時。
用法:吃飯時喝湯，吃蓮子肉。人參可以連續用三次，第二天加蓮子，冰糖，水。如果是用之前的方法蒸著吃，第三次可以和人參壹起吃。
花生蘑菇豬腳湯的基本特點是補氣血，增乳，催乳。基本材料:1豬，花生50g，香菇20g，紅棗8個。
【方法】:1。豬腳刮幹凈，切成塊；香菇用清水浸泡，去蒂洗凈，花生洗凈，紅棗去核洗凈。
2.將備用材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再文火燉3小時調味。
【功能】:補益氣血，增乳催乳。
【適用範圍】:用於氣血不足引起的產後疾病。或面色蒼白，頭暈耳鳴，心慌氣短。
* *補益氣血的食物，如桂圓、蓮子、雞肉、鴿子、大棗等。，煲湯時能益氣養陰，斂汗固精。
推薦:山藥枸杞湯
原料:鮮山藥200克，幹蓮子肉20克，枸杞20克，銀耳6個，冰糖少量。
做法:將新鮮山藥去皮，切段，與其他食材壹起放入無油瓦罐中，用清水浸泡，小火煨2小時，待湯濃時出鍋。
這款甜品特別適合陰陽兩虛的癥狀，山藥蓮子益氣健脾，枸杞銀耳滋陰補腎。
壹種滋養精華和骨髓的飲料；
推薦:蛤蜊墨魚湯
材料:海蛤30克，墨魚6條，熟地黃10克，黨參2個，生姜20克。
做法:蛤蜊、墨魚洗凈，墨魚切段，拍姜，與其余食材放入無油瓦罐中，加清水浸泡原料，小火煨2小時，出鍋時加鹽3克。不要加太多鹽，因為鹽太多會傷腎。
此湯用海蛤、墨魚等鹹寒之物補腎陰，配合生姜祛寒，黨參益氣生津。
理氣解郁飲料:
推薦:木瓜海帶烏雞湯
材料:木瓜半個、海帶50g、烏雞半只、黨參2個。
做法:木瓜去籽去皮，海帶洗凈切塊，烏雞剁成小塊，放入鍋中，加水慢燉，2小時後取出，加鹽4克。
此湯用木瓜、海帶理氣散結，烏雞滋補肝腎，黨參助木瓜理氣。
* *最常見的補氣湯。
西洋參瘦肉湯
組成:西洋參24克，瘦豬肉500克。
制法:西洋參洗凈，用溫水浸泡至軟，切片；然後將瘦豬肉洗凈，與西洋參片壹起放入鍋中，加入西洋參浸泡過的水和適量清水，用武火煮2小時，調味，喝湯吃肉。