(壹)湘雲鯽制種技術？
湘雲鯽的制種過程示意圖如下:
2N細胞工程技術4N(基因庫魚)×2N(日本白鯽)父本3N(湘雲鯽)湘雲鯽具有自交不育性、生長速度快、食性廣、抗病力強、耐缺氧低溫、易捕撈等諸多優良特性，肉質細嫩鮮美，適合捕撈。該魚適合在池塘、湖泊、水庫、稻田和網箱中養殖。在壹般池塘條件下，混養每畝可產魚60 ~ 100公斤，單養每畝可產魚500 ~ 800公斤。網箱養殖的凈產量為每平方米50 ~ 90公斤。？
(2)生物學特性？
祥雲鯽是完全的鯽魚。LDH和EST同工酶檢測和mtDNA分析結果表明，湘雲鯽是由母本遺傳的，但它也具有湘江野鯉、京鯽、湘鯽和四倍體魚的基因表達，因此它與普通鯽有如下區別:
1.湘雲鯽和其他鯽魚有什麽區別？
祥雲鯽在外形上與普通白鯽相似，但體型上優於其他品種。因為不孕，性腺比例小，所以內臟少，腹部小，背肌厚，體型比其他鯽魚品種苗條。湘雲鯽背上的鱗片排列往往有點雜亂(這種現象在其他鯽魚中很少見)，側線鱗片壹般在30 ~ 32的範圍內。？
2.湘雲鯽性腺發育異常，不能自我繁殖？
湘雲鯽是三倍體鯽魚，不能繁殖後代，沒有性追求。因此可以在任何養殖水域放養，不會造成其他鯽魚的資源混雜，也不會因為過度繁殖導致商品魚質量下降。？
3.湘雲鯽生長快且生長不受性成熟限制？
壹般來說，鯽魚性成熟早影響生長速度，限制個體生長。湘雲鯽(Carassius auratus gibelio)不僅雜交生長優勢明顯，而且由於性不育，完全用於生長，個體的生長不會受到性成熟的限制。湘雲鯽的生長速度比母本(日本白鯽)高1倍，比普通鯽高3 ~ 5倍。當年魚苗最大生長重量可達0.5公斤。春片養殖成魚壹般可達0.5 ~ 1斤，最大個體可達1.5斤。？
4.湘雲鯽抗逆嗎？
湘雲鯽的雜交優勢還在於對惡劣自然環境的抵抗力強，主要表現在以下幾個方面:
(1)抗病性強，適應性廣。
經過多年推廣，已在全國20個省市栽培，均能適應當地環境，沒有因傳染病造成重大損失的報道。？
(2)耐缺氧能力強
在放養密度高、水體小的環境中仍能生長良好(如網箱養殖每平方米養200條魚，產量達到57公斤/平方米)。池塘養殖出現“淹沒式”缺氧時，草魚、鰱魚、鱅魚均有不同程度的死亡，而湘雲鯽很少死亡。？
(3)良好的耐低溫性能
在湖南壹年四季都可以吃，在水溫10℃(四大家魚已經不吃了)的情況下還能吃，還能生長。？
5.食性廣，飼料系數低？
祥雲鯽不僅食性廣，耐粗餌，而且保持了母日本白鯽能吃壹些浮遊生物的特點。另外，它吃的營養物質完全用於生長，所以飼料利用率比其他鯽魚高。？
6.容易抓？
池塘養殖的湘雲鯽不“鉆泥”，網捕率可達80%左右，不像普通鯽魚上市需要“幹塘”。？
7.質量好？
祥雲鯽魚肉質細嫩，味道鮮美，保持了鯽魚的風味。同時，它的刺少，內臟少，可食部分多，而且體型大，肌肉中谷氨酸含量較高，比普通鯽魚好，很受消費者歡迎。？
(3)種子培育？
1.夏花栽培？
湘雲鯽雖然雜交優勢明顯，但夏花培育期正好是4月至5月初，氣溫低雨，氣候惡劣，給魚苗生產帶來很大困難。除了嚴格遵循常規培養程序外，還應特別註意以下幾點:
(1)嚴格的池塘清潔和消毒
放養湘雲鯽的育苗池要徹底消毒，將野生雜魚和敵害清理幹凈，然後嚴格過濾水，防止新的敵害進入。因為氣溫低，魚苗生長速度比較慢，而野生雜魚和敵生物繁殖快。少數漏網的野生雜魚如麥穗魚、野生鯽魚、草蝦等繁殖迅速，會嚴重威脅湘雲鯽魚苗的成活率，嚴重時往往造成“全軍覆沒”。同時，在低溫天氣下，清湯藥物藥性消失緩慢，播種前壹定要仔細測試池水的毒性。？
(2)堅持魚苗肥水入塘。
由於湘雲鯽耐缺氧能力強，提前施肥壹池“好水”對提高夏花成活率有顯著作用，避免了湘雲鯽魚苗入池時因低溫陰雨天氣吃不飽的缺點。改善水質要註意“肥涼”，防止出現大跳蚤大量繁殖的“老水”和“白水”。？
(3)單作，適當密度
湘雲鯽的夏花不宜與其他苗種混合，放養密度宜疏不宜密，每1畝可放養80 ~ 65438+萬尾苗。最好是稀植，每畝4 ~ 6萬。大約15天就可以培育出3 cm左右的夏花，然後把池子騰出來培育四大家魚的夏花，可以提高苗池的利用率。如有特殊情況，必須增加放養密度，8 ~ 10天後及時分池。？
(4)及時補充精料
湘雲鯽苗前期以浮遊生物為餌料，只要施肥保持水色即可。在池塘中8 ~ 12天後，魚苗的食性開始分化。當魚苗開始“露肚皮”時，應及時補充米糠、菜餅粉等精料。如果發現魚苗成群結隊地在池塘周圍遊來遊去，那就是精飼料不足，應沿池塘多投放精飼料，否則會嚴重影響成活率。？
只要註意湘雲鯽苗的特性，精心管理，夏季盛花期不會發生嚴重病害，成活率可達80%以上。？
2.魚類養殖？
除了直接利用夏花的魚苗培育成魚外，壹般還需要將湘雲鯽的夏花培育成40 ~ 50克的魚種，在冬季或次年春季培育成成魚，以充分利用湘雲鯽生長不受性成熟影響的優勢。有幾種方法可以培養魚的品種。？
(1)單個飼養
祥雲鯽單個養殖池塘不宜超過15畝，水深在1.5 ~ 2.5米範圍內，便於灌溉。放養前要對池塘進行嚴格的清理和消毒，放養量視池塘情況為每畝6 000 ~ 65 438+00 000尾，可搭配鰱魚、鱅魚65 438+00 00尾，或春片200尾，並酌情投放5%左右的草、鱖魚種。除了每天定時定量投餵飼料外，還要經常補充淡水，使池水含氧量保持在正常狀態(4 ~ 6 mg/L)，並註意防止魚種逃逸(湘雲鯽有逆水的習性)。經過半年的培育，可達40 ~ 60g/尾，壹般畝產可達300 ~ 350kg，管理條件好的池塘可達500kg。？
(2)混養
壹般只要不混養其他品種的鯽魚和鯽魚，春池就可以混養湘雲鯽和夏花。壹般每畝放養300 ~ 500尾。除常規飼養方法外，秋冬之交應適當補充精飼料，以滿足湘雲鯽的餌料需要。可使湘雲鯽畝產增加50 ~ 70公斤。？
(3)網箱養殖
在需要大量湘雲鯽春片，魚塘稀缺的情況下，利用湘雲鯽的濾食性、耐密養、抗病、適合商品飼料等特性，進行湘雲鯽網箱養殖是有效的。網箱要放在水庫、海灣、支流等富營養化、有流水、避風防曬的大水面上，網目大小要與魚種規格相匹配。堅持每天餵食，清理箱子，註意預防寄生蟲病。每平方米400 ~ 500朵夏花，4 ~ 6個月可達40 ~ 60克魚，成活率可達90%。同時，網箱飼養成年湘雲鯽比草魚或其他鯉魚更好。壹般28平米的籠子可以放3000條左右50克大小的魚，經過6個月的培育，魚可以達到400-600克大小的成魚。每籠凈利潤可達4000元左右，管理方便。？
(4)成魚養殖技術？
1.京郊湘雲鯽養殖情況如何？
65438-0998在京郊通州、平谷、海澱等區縣的四個漁場進行成魚養殖試驗。1998 5月20日，10 ~ 20，153，000株湘雲鯽魚夏花從湖南省科委長沙中試基地購買，6月中旬出塘。成魚試驗面積26.7畝，總產量13435公斤，平均畝產503公斤，其中湘雲鯽440公斤，鰱魚63公斤。湘雲鯽成活率為93.6%，平均規格為193g/尾，飼料系數為1.28，投入產出比為65。通過1998養殖試驗，湘雲鯽具有以下特征:
(1)成長優勢明顯。
湘雲鯽生長速度更快，比普通鯽魚快1.5倍以上。？
(2)進料系數低
養殖期間平均攝食系數為1.2 ~ 1.5。？
(3)抗病和耐缺氧能力強
養殖期間，各參試單位均未發現大規模魚病。如海澱區亮甲店漁場放養密度達到8 600尾/畝，未發生魚病，繁殖期高溫季節只開幾天增氧機，說明該魚耐缺氧能力強。？
(4)耐低溫
按照北京的養殖規律，鯽魚、黑魚壹般養殖在6月5438+10月中旬停止進食，但魚在6月5438+10月下旬氣溫較低時仍可進食，延長了生長期。？
2.湘雲鯽養殖過程中應註意的幾個問題？
(1)湘雲鯽精養有利於精養，但要註意鰱鱅比例。
壹般每畝鰱魚250 ~ 300尾，鰱魚25 ~ 30尾，鰱魚鰱魚比例基本控制在10: 1。養殖過程中不宜使用草魚等捕食能力強的魚類，以免影響主養魚戶的攝食和生長。？
(2)湘雲鯽具有投餌快、面積大、時間短的特點，每天可適當增加投餌次數和投餌面積。高溫季節每天5 ~ 6次(視水溫和天氣情況而定)，在有條件的漁場可使用自動投餌機投餌，增加投餌面積。？
(3)加強放養前期的飼養管理；湘雲鯽集體攝食能力強，形成這種攝食習性的關鍵在於放苗後壹個月內馴化，應遵循先集中後分塘的方法。比如海澱區亮甲店漁場養殖6萬尾夏花魚苗，先放入5畝池塘，用碎料餵養。當它們長到每條25克時，分塘後密度降低，但不影響湘雲鯽的攝食。？
(4)放養密度根據各養殖單位的反饋，湘雲鯽成魚養殖密度越小，上升和搶食的速度越慢，所以成魚的放養密度應為每畝3 000 ~ 3 500尾。？