豇豆俗稱蕓豆、姜豆、蕓豆、吊蕓豆。豇豆的嫩莢和豆類味道鮮美，可以用各種方法食用，如炒、煮、燉、拌、餡等。幼莢可油炸或涼拌，也可用於加工腌制蔬菜、速凍、幹燥、蔬菜保鮮、罐裝等。我們經常吃的酸豆角是豇豆做的！豇豆含有大量的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等金屬元素。是很好的堿性食物，可以中和體內pH值，抗疲勞。適合經常吃宴席的人，高血脂的人，愛吃肉不愛吃菜的人。可以刮腸子，清除體內的“垃圾”。
仙人掌果
仙人掌含有18種氨基酸和人體所需的多種微量元素，還有刺猬百合、苦皮藤、芙蓉花等珍貴成分。它不僅對人體有清熱解毒、健胃健脾、清咽潤肺、美容養顏等多種功效，對肝癌、糖尿病、支氣管炎等疾病也有明顯的治療作用。仙人掌果實富含植物營養素和抗氧化劑，對身體內外都有極好的益處。仙人掌果實的抗氧化能力比維生素C高7倍，含有高含量的維生素A、維生素B1、維生素B12和核黃素，能促進皮膚細胞再生，增強皮膚柔軟度。
番荔枝
釋迦牟尼果中維生素A、B、C的含量較高，蛋白質鐵、鈣等物質也是其最重要的營養成分。人食用後不僅能吸收大量營養，還有助於排毒消脂，降血壓降血脂。同時，經常吃釋迦牟尼還有美容護膚、延緩衰老的作用。釋迦牟尼含有豐富的維生素C，可以保護腸胃，強身健體。
苜蓿蔬菜
紫花苜蓿菜是指以紫花苜蓿的嫩莖葉為原料制成的蔬菜，含有大量的鐵、鈣、鉀、蛋白質、膳食纖維和維生素。苜蓿是豆科植物。因為它的根可以伸展到地下10米，可以充分吸收土壤中的養分。經常食用苜蓿可以平衡人體的酸堿度，是不可多得的健康食品，各菜市場都有出售。當然，鮮苜蓿是最好的吃法，而且味道鮮美，因為壹年四季都可以找到鮮苜蓿，即使在寒冷的季節，但由於氣候和土地的關系，有時產品極其鮮嫩，有時又非常老，所以患者不妨以此為佐，防止出血。鹽做的“腌菜花”也有同樣的效果。