壹次吃多少蟲草湯？
我們以壹人為標準，認為壹人壹次吃6-8個比較好。吃多了怕太急於補，物極必反。吃得太少無效。真正的冬蟲夏草是稀有的，極其珍貴的，壹般的冬蟲夏草是沒有功效的。選擇冬蟲夏草，壹定要選擇高海拔的那曲冬蟲夏草。現在市面上的商家都喜歡把任何壹種冬蟲夏草命名為那曲冬蟲夏草，所以最好從藏民那裏購買冬蟲夏草。
冬蟲夏草磨成粉放在湯裏可以充分利用。如果不能磨粉，就用剪刀剪成段，放入湯中。
在湯裏放幾條蟲草。
關鍵是看怎麽做，用什麽做。目前很多養生節目都有壹些滋補菜單。當然，蟲草的具體用量根據養生湯的不同而不同。
藏族哈吉家人壹般放10g-15g，主要看有多少人吃。正常情況下是每人2克，然後平分。湯不像泡水，會放相對充足的量，否則營養價值無法和其他食材平衡。
冬蟲夏草和什麽煲湯好？
冬蟲夏草對多種疾病有顯著的預防和治療作用，都與其提高免疫功能和抗病能力有關，尤其對病後體弱、手術後病人的恢復和年老體弱者有很好的滋補作用。因為在食療和藥膳中被廣泛使用，所以下面的吃法都出自《中國十大名藥系列——冬蟲夏草》這本書。
蟲草老鴨煲(抗癌藥膳)
原料為冬蟲夏草3克，老鴨1，百合10，白芨30克，紅棗10，精鹽、黃酒、味精適量。
將冬蟲夏草用清水洗凈；老鴨照例宰殺後，取出內臟，用溫水洗凈；紅棗、白芨、百合洗凈，加水浸泡1小時；將老鴨、冬蟲夏草、紅棗混合入砂鍋，加鹽、黃酒、足量水；將砂鍋置於火上，用中火燉至鴨肉熟透。用味精調味。
用法:吃鴨肉、白芨、百合、紅棗煲湯，分幾次隨餐食用。
說明①本藥膳中的百合、白芨具有潤肺、止咳、止血的作用，對肺結核患者咳嗽痰少、氣喘口渴、潮熱盜汗、心煩不適、失眠多夢有調節作用。②此方還具有抗癌作用。如果制作時用鮮百合，精鹽、黃酒、味精換成適量冰糖，特別適合喉癌患者食用。
烏雞蟲草山藥湯(滋補藥膳)
原料是冬蟲夏草3克，烏雞1，山藥15克，紅棗5顆，鹽，味精。
將冬蟲夏草用清水洗凈；將雞宰殺，去毛去內臟，洗凈，切塊，放入沸水中煮3分鐘，撈出用清水洗凈；將山藥、大棗加水浸泡1小時，與冬蟲夏草、烏骨雞壹起放入鍋中，將雞加水燉，加入適量鹽，用味精調味。
如何吃雞配湯，分幾次隨餐吃。
說明這種飲食可以補氣、治虛、強身，對女性閉經有調節作用。
蟲草燉湯(養胃潤肺)
原料為冬蟲夏草3克，鮮蓮藕100克，沙參3克，瘦豬肉100克。
將冬蟲夏草用清水洗凈；瘦肉用溫水洗凈，切成小塊；沙參泡了半天；將新鮮蓮藕洗凈；將所有材料壹起放入鍋中，加入水、鹽、黃酒等適量，燉至瘦肉熟。
用法:喝湯吃肉。冬蟲夏草、鮮蓮藕、沙參可以壹起吃。
說明這種飲食養胃潤肺。