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穆斯林阿膠的起源和傳說?

《新修本草十五卷》說:“阿膠,煮牛皮而成,出東阿富汗,故名阿膠。厚而清,謂壺蓋膠,藥用”;《經典驗方》解釋還說:“唐宋以來,有壹人用阿井水煎驢皮,古代的驢膠就是現代的黃膠”,證明了黃膠就是最初的驢膠,驢膠的滋補養生作用也是牛皮制成的黃膠。

鑒於黃明膠的特殊性,又稱為“清真阿膠”。很多人壹聽“穆斯林阿膠”,就誤以為是穆斯林專用的,其實不是。為此,致力於打造全民滋補養生產業的清真阿膠品牌高頭寶平,將通過本文帶領大家認識清真阿膠,更好地領略中醫養生文化的博大精深。

據《顏回本草》記載,“黃明膠是壹種阻止各種失血的藥物。梁心如白,性粘膩,味燥。當他作為食物藥物服用時,其氣收斂,似乎與阿膠常見,但其性平補,適用於虛熱者,如消腫止痛、調膿止痛、護膜生肌等。然後黃明膠比阿膠好。”可以看出,在功效上,清真阿膠的功效與傳統阿膠壹致,其藥用價值主要是補血養陰、潤燥止血;可用於血虛萎黃、頭暈心悸、肌肉無力、煩躁失眠、風虛內動、肺燥咳嗽、咳嗽咯血、吐血血尿、便血崩漏、孕期漏胎等癥。但從體虛便秘、滋陰潤燥、護膜生肌等方面來看,清真阿膠(黃明膠)的效果更好,而且相比阿膠,黃明膠更不容易上火。

清真阿膠:滋補養生效果更好。

值得壹提的是,黃明膠不僅具有很好的滋補養生效果,在性價比上也更加親民。據業內人士透露,目前市場上幹驢皮價格在100元/斤以上。由於國內外供應緊張,價格持續上漲。幹牛皮價格不壹,每公斤價格在20元左右。用牛皮熬制阿膠更便宜,更實惠。另外,從出膠率來看,煮1公斤驢皮需要5公斤左右的驢皮;而1斤阿膠只需要3斤牛皮。成本的巨大差異也導致驢皮阿膠的價格遠高於清真阿膠。從滋補效果來說,如上所述,兩者的效果差不多,清真阿膠更不容易上火。