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?15嬰幼兒補鈣食譜有哪些?

健康指南:骨鈣積累始於兒童。年輕人體內儲存的鈣越多,老年人骨質疏松的發生率就越低,所以非常重要。那麽有哪些呢?下面的養生法總結了什麽是適合妳的補鈣品,並介紹了補鈣食譜的做法。

按照現在的常規,吃鈣制劑補鈣到孩子兩歲就夠了。兩歲以後,最好通過食物來滿足孩子所需的鈣。

1,牛奶

牛奶中的鈣更容易被人體吸收,酸奶、奶酪、奶片等奶制品都是鈣的良好來源。

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮都是高鈣海鮮。海帶和肉壹起煮或者涼拌,都不錯。用蝦皮做湯或者做餡補鈣。但是,對海鮮過敏的人要小心。

3.豆制品

大豆是高蛋白食物,豆制品也不錯。但需要註意的是,豆漿需要煮7次才能食用。豆腐不要和壹些壹起吃,比如菠菜。豆制品和肉壹起煮,更有營養。

4.動物骨骼

動物骨頭80%以上是鈣,但它不溶於水,難以吸收,所以做成食物時可以提前打碎,然後用醋慢慢煮。吃的時候把浮油去掉,再加點蔬菜,就成了美味的湯。

魚骨也可以補鈣,但是要註意選擇正確的方式。幹炒魚和紅燒脆皮魚可以使魚骨變軟,更便於鈣的吸收,可以直接食用。

5、

蔬菜中含鈣高的品種也很多。雪裏蕻、大白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜都含有大量的鈣。

6.奶酪

乳制品是補鈣食物的最佳選擇,而奶酪是含鈣最多的乳制品,這些鈣很容易被吸收。奶酪的鈣含量為:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

7.奶酪

奶酪是壹種營養價值很高的食品,它是由牛奶經發酵制成的。奶酪中的鹽含有大量的鈣和磷,這是骨骼和牙齒的主要成分。

8.含鈣的橙汁

橙子被稱為“治病佳果”,富含維生素C、鈣、磷、鉀等。8盎司(約226克)橙汁中的鈣(毫克)相當於壹杯牛奶中的鈣。

9.深綠色葉蔬菜

嬰兒應該多吃綠葉蔬菜,如菠菜、甘藍葉、蕪菁甘藍和芥菜,嘗試罐頭、新鮮和冷凍蔬菜,並加入黃油調味。

嬰兒補鈣食譜大全

1,好吃的奶粥

材料:大米50克,水4杯水,奶粉。

做法:將大米淘洗幹凈,用清水浸泡1小時,放入鍋中煮粥。盛出壹碗粥,加入3勺奶粉,攪拌均勻。

2.蝦皮雞蛋湯

材料:1雞蛋,蝦皮適量。

做法:將蝦洗凈浸泡,然後取出切碎。雞蛋去殼後,取蛋黃加適量溫水打勻。加入蝦,小火蒸熟。

3、蛋花豆腐湯

材料:雞蛋,南豆腐,骨湯150克,蔥花。

做法:雞蛋打散,豆腐搗碎,熬制骨頭湯。加入豆腐小火煮熟,適當調味,撒上蛋液,最後用蔥末裝飾。

4.蝦皮和蔬菜絲

原料:蝦皮5g,大白菜50g,雞蛋1,自發面粉,調料。

做法:將蝦皮洗凈,用溫水浸泡,切塊,加入打好的煎蛋。大白菜洗凈焯水,切塊,拌雞蛋做餡。自發面粉拌好,稍微醒壹下,包成百褶包子,籠蒸。

5、香骨湯面

原料:豬或牛的脛骨或脊骨200克,龍須面5克,青菜50克,精鹽和米醋少許。

做法:將骨頭搗碎,放入冷水中,用中火煮。燒開後加入米醋繼續煮。棄骨,取清湯,將龍須面放入骨頭湯中,將洗凈切碎的蔬菜放入湯中煮至面熟。加鹽,推勻。

6.魚和蔬菜米糊

材料:米粉(或娃娃餅),魚和蔬菜各15-25g,鹽少許。

做法:將米線用水浸泡,攪拌成糊狀,放入鍋中,大火煮8分鐘左右。蔬菜和魚洗凈,剁泥入鍋,繼續煮至魚熟,調味。

7.豬肝瘦肉粥

原料:新鮮豬肝、瘦豬肉、大米、適量油、少許鹽。

做法:豬肝和瘦肉洗凈切碎,加入油和鹽拌勻。將大米洗凈,放入鍋中,加入適量的水,煮至粥差不多熟,加入混合好的豬肝和瘦肉,再煮至肉熟。

8.四色珍珠湯

材料:面粉、瘦肉、雞蛋、菠菜、紫菜、適量油、蔥姜末、鹽、醬油。

做法:將面粉放入盆中,用筷子蘸水,拌入面粉中。加水把面粉攪拌均勻,做成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯壹下,撈出瀝幹水分,切成小塊。熱鍋放油,放入壹些蔥姜末,翻炒肉末,加入少許醬油,加水燒開。加入粉刺,用勺子攪拌均勻,煮壹會兒。然後倒入蛋液,加入菠菜、紫菜和壹些鹽,煮壹會兒。

9.胡蘿蔔肉卷

原料:面粉、豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜、適量油、蔥姜末、鹽、醬油。

做法:面粉和豆粉按照10 1的比例混合,加入適量的水,做成面團發酵。將瘦豬肉、胡蘿蔔和大白菜切成塊,加入適量的油、蔥姜末、鹽和醬油攪拌制成餡料。在發酵好的面團中加入堿水,揉勻,搟成面條。在面團中加入肉和蔬菜餡,從壹邊卷起來,放在抽屜裏蒸。吃的時候切成小塊。

10,雞血豆腐湯

原料:雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿蔔、雞蛋、蔥花、醬油、鹽、香油、水澱粉。

做法:豆腐、雞血切成細條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲,放入鮮湯中煮壹會兒。加入適量醬油和鹽,水澱粉勾芡,然後倒入打好的蛋液,加入香油和蔥花。

11,棗泥肝湯

材料:紅棗6顆,豬肝50g,番茄半個,油鹽適量。

做法:將大棗用清水浸泡1小時,然後剝去外皮和內芯,將棗肉切碎。西紅柿用開水燙壹下,去皮,剁成泥。豬肝用攪拌機打碎,去除面筋。將處理好的紅棗、西紅柿、豬肝混合在壹起,加入調料和適量的水,放入鍋中蒸熟。

12,紅燒肉丁鮮菇

原料:熟肉100g,鮮菇(紅菇或白菇)50g,高湯50g,料酒、醬油、精鹽、澱粉、油、蔥、姜、香油適量。

做法:熟肉切塊,鮮菇切片。鍋裏放油,炒香蔥姜末,放入肉丁,放入高湯,再放入鮮菇和調料。加入澱粉增稠。出鍋裝盤時倒入香油。

13,魚醬

材料:鱸魚肉60g,番茄50g,香油3g,鹽1g。

做法:鱸魚肉洗凈蒸熟,去掉魚刺和魚皮,碾成魚泥。西紅柿洗凈,去皮,切成細粉。在湯鍋中加入適量的高湯,倒入鱸魚醬和清蒸魚湯,煮沸後加入番茄粉和精鹽,煮至番茄成糊狀。加入香油,取出。

14,肉末豆腐

材料:南豆腐100g,牛肉末40g,香菇20g,橄欖油5g,醬油5g,蔥2g,姜2g,白糖1g,鹽1g。

做法:將南豆腐切成小塊,香菇洗凈切丁,蔥姜洗凈切碎。將牛肉糜與醬油、姜末和橄欖油混合,腌制壹會兒。鍋中加入油,燒至七成熱,放入蔥花翻炒,倒入腌制好的牛肉末翻炒至變色,放入香菇丁翻炒,加入醬油、鹽、糖,加入適量高湯煮開。加入內酯豆腐,燒開,瀝幹湯。

15,牛奶布丁

原料:牛奶80g,雞蛋50g,白糖10g。

做法:將雞蛋倒入碗中攪拌。加入牛奶,攪拌均勻。加入白糖。放入容器中,蓋上保鮮膜蒸20分鐘左右。

以上是養生之道介紹的嬰幼兒補鈣食譜大全。趕緊給孩子補上吧!