給孩子添加輔食時，容易消化是關鍵。在兒童補血食譜中，粥比較適合，豬肝瘦肉粥是廣東漢族小吃。粵菜壹直把原汁原味的營養和味道作為最重要的，非常健康。
材料:大米50克，豬肝30克，瘦肉15克，大白菜30克，鹽，姜，生粉少許。
1，大米小米洗幹凈；加入8倍左右的水，煮成大米粥。
2、豬肝豬肝用生粉洗凈，血水浸泡，切成絲或片，切成瘦肉，用油、鹽、姜、生粉等腌制。
3.大白菜洗凈切碎備用。
4.粥好了，把豬肝瘦肉放入鍋中，小火煮，讓豬肝瘦肉變甜。
5.加入切碎的大白菜，攪拌均勻。最後加鹽調味。
6.大白菜洗凈切碎備用；
7.豬肝洗凈切絲，用清水浸泡備用；
8.往鍋裏加水。煮開後加入瘦肉煮至熟，再加入大白菜和豬肝煮至熟；
9.加入粥，攪拌均勻。最後加鹽調味。
豬肝和瘦肉富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料。它們還含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於寶寶的智力發育和身體發育。這種粥好吃又有營養，可以經常吃。
兒童補血食譜:涼拌芝麻菠菜
菠菜富含葉酸，其中含有大量的鐵和微量元素，不僅補血，對頭發也有很多好處。再加上壹些其他的營養食物，比如芝麻，壹份具有補腎補血功效的健康涼拌菜就新鮮出爐了。
材料:菠菜、熟白芝麻、香油、香醋、醬油、蔥花。
1.菠菜洗凈切段備用；(菠菜的根很有營養，不要扔掉。) 2.水燒開後，加入適量鹽，將菠菜焯幾秒鐘，顏色變綠後撈起，用冷水沖洗至涼；3.把醬油和香油分別倒在菠菜上，然後拌入壹些其他調料；4、將拌好的菠菜放入盤中，撒上炒好的白芝麻。
烹飪技巧:
1.菠菜含有草酸，尤其是圓葉品種，食用後影響人體對鈣的吸收。所以在吃這種菠菜之前，壹定要把菜水燒開，降低草酸含量。
2、調料可以根據自己的口味進行調整，兒童宜簡單清淡，酌情增減用料。
3.香油加熱後，撒在姜蒜上，可以有效減少麻辣刺激的味道。
4.用小火炒白芝麻，放在密封的玻璃缸裏保存，方便快捷。
5、涼拌最好現吃，不要放隔夜。
這種涼拌菜色香味俱全，經常吃對頭發生長非常好。寶寶也可以當蔬菜吃，可以補腦補鐵，魚幹的鈣含量也很高。
兒童補血食譜:西紅柿燉牛肉
牛肉是孩子補血養血的首選。牛肉是全世界人民都愛吃的食物，享有“肉中受寵”的美譽。西紅柿燉牛肉是非常受歡迎的兒童補血食譜。好吃又有營養，既能補血，又能補充豐富的蛋白質，也不怕寶寶因脂肪攝入過多而發胖。加入西紅柿不僅可以提高牛肉中蛋白質的消化率，還可以中和蛋白質，使整道菜酸甜可口。
下面介紹壹下口味清淡的西紅柿燉牛肉補鐵補血的方法:
材料:番茄300g，牛腩500g，香菜30g，蔥15g，姜5g，植物油25g，料酒15g，鹽3g，醬油5g。
1.將西紅柿去皮，切成滾刀塊，用植物油炒至變軟。
2.將洋蔥切好，姜切片。
3.牛肉切塊，用開水洗凈。
4.把油加到勺子裏，加熱。加入蔥段和姜片使其變香。
5.煮料酒，炒牛肉。
6、加入鹽、醬油、高湯1500克，用快火煮沸，用文火加蓋；7.直到牛肉熟了，加入西紅柿燉至軟。
8.加入味精，撒上香菜。
功效:番茄燉牛肉適合貧血、氣短、體虛的人食用，有消除疲勞、刺激寶寶食欲、減少腹脹和積食的作用。另外，除了嬰兒、婦女、肥胖者，也可以常吃，因為這道菜也有減肥的作用。
兒童補血食譜:紅棗花生鍋
給孩子補血的食譜很多，有粥、肉、菜、湯。這裏有壹種棗花生鍋。紅棗花生湯也是中國傳統名點。花生果實含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵等礦物質等八種營養物質，能促進骨髓制造血小板。紅棗，皮薄肉厚，味甘適中，氣血豐富，是秋冬進補佳品。花生和大棗壹起使用可以增強它們的健腦益智效果。特別適合疲勞的人，想增強記憶功能的人。
材料:幹紅棗50克，花生100克(不帶紅衣)，紅糖30-50克。
1，花生可以提前泡半小時備用。
2、紅棗和花生洗凈，可以去掉紅棗保留肉，方便寶寶食用。
3.將洗凈的紅棗肉和花生放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸。
4.半小時或更長時間後，煨至花生熟透。
5.先試試。花生軟爛的時候，可以加入冰糖，小火燉壹會兒。
煮好後，寶寶可以吃花生，棗肉，喝湯，每天壹次。長期堅持可以達到補血益氣，增強抵抗力的效果。
功效:用於氣血不足，頭暈目眩，食欲不振，以及各種失血性疾病。
兒童補血食譜:八種補血粥
八味補血粥是由八種或八種以上的粗糧食物燉制而成的補血粥。給孩子補血，不僅容易消化，而且美味營養。以下是八味血粥的做法:
材料:
糯米200克，薏米50克，紅小豆30克，紅棗20顆，蓮子20克，芡實20克，生山藥30克，白扁豆15克。
練習步驟:
1.將薏苡仁、赤小豆、芡實、白扁豆分別洗凈，取出純凈水。
2.糯米淘洗幹凈，用清水浸泡1小時，撈出清水。
3.大棗和蓮子分別洗凈。
4.將生山藥去皮，切成小塊。
5.將薏苡仁、赤小豆、芡實、白扁豆放入鍋中，用少許水煮沸，加入糯米、大棗、蓮子煮約10分鐘，再加入山藥片煮至粥熟。
功效:排毒益氣養胃健脾的糯米，清熱祛濕的薏苡仁，通便調節血糖的赤小豆，滋補補虛的蓮子，治療小兒虛勞多尿的芡實，滋補健胃收斂虛汗的山藥，治療脾胃虛弱的白扁豆， 紅棗組成的八味養血安神周補血效果好，特別適合貧血兒童和孕婦每天早晚食用。 對另壹些人來說，煮好的粥容易消化，老少皆宜，可以常喝。