春節的特殊食物
1，嬌子
俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血液裏，“餃子”是奔騰的“動脈”，缺壹不可。餃子有很多吉祥的含義，餃子象征著與相思重逢；同時意味著辭舊迎新；此外，餃子的形狀像中國古代用金銀制成的“元寶”。吃餃子有“發財”的意思。溫馨的家庭氛圍，才是人們依然珍愛餃子的最重要原因。
2.油角
油角是廣州的壹種家常小吃。不同的地方味道不壹樣，用的原料也不壹樣。有些是甜的，有些是蔬菜。方法基本壹樣，就是用的餡不壹樣，甜的包糖，鹹的換成蔬菜。在廣東過年，油角是必不可少的。以前離春節還有10天、20天，家家戶戶都會燒鍋炸油角。開個炒鍋炒點炸油角，這樣第二年就像那個炒鍋壹樣——油油的，濃郁的。
3.蘭姆糕
糍粑也是春節的美味小吃，尤其是在南方的武夷山壹代，全家人壹起玩糍粑，愉快地準備春節。糍粑主要以糯米為原料，浸泡後放入蒸籠中蒸熟，然後迅速放入石勺中，使其變得柔軟有彈性。趁熱把米糊做成壹個或大或小的球，用芝麻炒粉拌白糖(或黃豆炒粉拌白糖)卷在盤子裏吃。它嘗起來很甜。每當有喜事，當地人都要做紅糖拌年糕招待客人，以示吉祥。
4.湯圓
元宵節吃餃子，團團圓圓。湯圓是中國具有代表性的小吃之壹，歷史悠久。相傳，湯圓起源於宋代。當時全國流行壹種新穎的食物，就是用各種水果魚餌做餡，外面用糯米粉搓成球。煮好後，吃起來香甜可口，很有意思。因為這種在鍋裏煮的湯圓會漂浮下沈，所以最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來在壹些地區改名為元宵。
5.春卷
春卷是春節餐桌上必不可少的食物。春卷，也被稱為春餅和煎餅，是福州流行的傳統小吃，歷史悠久，是慶祝春節的好兆頭。春卷是由古代春餅演變而來的。據古書陳《歲時廣記》記載“春天吃春餅、萵筍、春菜。”在清代的《燕京年間》中也有這樣壹句話:“打春是富家多吃春餅。”可見，春天做春餅、吃春餅的民俗由來已久。
6、炸堆
炸堆在華北叫麻球，東北叫麻球，海南叫珍包。它們是中國的壹種油炸面食。因為他們在廣東很受歡迎，也是廣東油子的壹種。用糯米團和芝麻炒的，有的裹著牛肉泥豆沙之類的餡，有的沒有。也是粵港澳地區常見的年菜，寓意“滿屋金銀”。
7.米糕
北方人吃餃子，南方人吃年糕。米糕有黃色和白色兩種顏色，分別象征金色和銀色。年糕又叫“年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作生活壹年比壹年好。所以前人有句詩叫年糕:年糕的含義有點深，白如銀，黃如金。期待年紀大了，利潤高了，真心希望錢來了。另壹個老北京傳統老字號叫“年糕錢”。
春節養生方法
1，均衡飲食。
從飲食科學的角度來說，春節強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
2、飲食要清淡
從冬天的膏粱厚味到溫和的溫度，飲食要溫，忌寒。胃寒的人可以常吃生姜驅寒暖胃；哮喘患者可服用壹些生姜蜂蜜水，潤燥平喘；慢性支氣管炎患者應禁食或少吃辛辣食物。其他不宜多吃刺激性食物，以免扶火傷身。
3.水果是不可缺少的
多吃水果不僅可以清熱解毒、潤腸通便，還可以調節和改善人體的代謝功能，預防各種疾病，增進健康。但需要註意的是，水果和蔬菜的消化時間和過程是不壹樣的，要分開吃。否則，水果中的大量酶會破壞蔬菜的纖維素，不能被腸胃吸收。
4.蔬菜比藥物好
喜慶的餐桌菜肴豐富，每壹餐都離不開魚和肉。然而，人們經常感到疲勞和脹氣。這個時候少吃肉多吃蔬菜可以緩解身體危機。新鮮蔬菜是壹種堿性食物，富含纖維素，能緩解油膩食物，維持胃腸正常蠕動，防止便秘，並能中和體內多余的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。
5.不要暴飲暴食。
春節期間大吃大喝容易暴飲暴食。人體消化器官的活動是有壹定規律的。進食時，胃、小腸、膽囊、胰腺分泌各種消化液，使食物中的營養物質容易被人體吸收。如果突然吃得太多，或者喝得太多，需要更多的消化液來消化，但消化液分泌有限，胃大大脹大，蠕動困難，影響正常的消化功能。如果情況嚴重，會導致急性胰腺炎、腸胃炎或胃腸潰瘍。
春節的意義
1.傳統文化的傳承
大家都過春節，其實是中國傳統文化的傳承，因為春節不是現代的節日。自古有之，是舜登基後帶領百姓祭天拜地時逐漸演變而來的。因此，自古以來就有春節這樣的傳統節日。今天我們壹起過春節，其實是在傳承這種自古流傳下來的傳統文化。
2.代表家庭團聚
春節定在臘月三十。過了這壹天，就是告別舊年，迎來新年。因此，這壹天不僅是春節，也是家人團聚的日子。在國外學習或工作的人會回到自己的家鄉，自己的家庭，和家人壹起吃團圓飯。因此，對於許多人來說，春節代表著家人團聚的日子，所以大家都非常期待春節。
祈禱幸福
春節期間很多地區都會有祭神祭祖的傳統習俗，希望得到祖先和天帝的保佑。在新的壹年裏，家庭幸福，生活美滿，事業有成，家人團聚，是對新的壹年的期待和祈禱，充滿了非常美好的希望。
開心慶祝
春節是中國的壹個傳統節日，也是壹個非常重要的節日。所以在春節期間，全國都在慶祝，所有的商家和地方都會掛起紅燈籠或者貼上春聯，然後會舉行各種各樣的民俗活動，比如舉辦壹些燈會或者舞龍來慶祝這樣的節日，這也反映了中國、國家和人民的繁榮昌盛。