微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀和氨基酸(賴氨酸、胱氨酸、精氨酸)對促進人體活力有重要作用。
1000g幹燕窩含蛋白質499g，鈣429g，碳水化合物306g，磷30mg，水104g，鐵49g等營養成分。
燕窩具有獨特的生物活性分子，含有蛋白質成分，有助於人體組織的生長、發育和病後恢復。
碳水化合物是人體熱量的主要來源，與蛋白質形成互補，使蛋白質既能提供熱量，又能促進脂肪代謝。
燕窩中含有的表皮生長因子和水溶性物質能直接刺激細胞分裂、再生和組織重建，使燕窩對人體起到極大的滋養和恢復作用。
鈣可以增強皮膚受損時血液的凝固能力，也有助於人體吸收維生素B12。
燕窩富含礦物質、活性蛋白和膠原蛋白，其中表皮生長因子和水提取液能強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
壹般來說，燕窩具有保健和醫療的功能:
滋陰潤肺不燥；美容護理使皮膚光滑、有彈性、有光澤；益氣補中，促進血液循環，改善胃的消化和腸道的吸收。
治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等。治療胃氣不足、胃陰不足引起的惡心、幹嘔；治療氣虛、多汗、多尿。燕窩作為壹種天然滋補食品，男女老少皆可食用。
從性味來說，燕窩性平味甘。
從歸經來看，燕窩屬於肺、胃、腎。
從功效上看，燕窩有滋陰潤燥、益氣補中、養顏美容五大功效。
燕窩能促進細胞分裂(不是癌細胞)，刺激淋巴細胞，促進腎臟發育，有免疫和抗菌作用，保持青春活力。燕窩不管產地和檔次都是壹樣的效果。燕窩最好和去皮的老雞壹起燉。燕窩還有“家燕”和“宅燕”，是住在古代大房子裏築巢而成的。燕窩在元代才入藥，通過皮膚可以養顏。燕窩含有豐富的蛋白質、碳水化合物、灰分、磷、鈣、鐵、鉀等營養成分，是滋補人體的佳品。國內很多知名的燕窩品牌都是來自上述產地，但由於每個品牌的定位不同，所以無論是送禮還是自用，燕窩的價格都不壹樣。