紅燒魚食:魚；洋蔥；生姜；大蒜；原始泵送；油耗；糖；醋；鹽；米酒；蒜黃；雞精
做法:1。將魚洗凈切片，加入適量鹽、白胡椒粉、米酒、姜腌制30分鐘。2.將腌制好的魚放入適當的木薯澱粉中拌勻。3.鍋裏加點油，會比正常炒菜更適中。油燒開後，放入炸好的魚，在鍋裏炸至兩面金黃，撈起備用。4.加入蔥、姜、蒜，切碎。在另壹個鍋裏翻炒姜、蒜和洋蔥。5.在鍋裏翻炒小魚。6.將醬油、耗油、白糖、少量木薯澱粉、醋、適量水調成汁(可提前調好)。7.倒入炒鍋裏炸好的小魚。中小火，直到變成棕色。8.加入雞精和喜歡的菜攪拌均勻。
魚味茄子鍋材料:壹個胖乎乎的茄子；大蒜本身或四瓣；宜或二三片生姜；洋蔥宜或兩三片；老幹媽壹勺(辣椒，我用的油)；取壹勺醬油；壹勺醬油；壹勺醋；壹勺糖；壹勺水澱粉
做法:1。茄子切片，抹平放在盤子裏。如果壹碟不夠，就鋪在另壹碟上，微波2分鐘。將蒜、姜、蒜切成條狀(了解口味也可以切丁)。2、調味汁:白糖壹勺，老幹媽壹勺，醬油壹勺，老旺旺壹勺，醋壹勺。如果不想要太黑的魚香茄子，就不能放老王。3.在鍋裏加熱油，爆香蔥和蒜。放茄子茄子壹下子就把油洗幹凈了，不用擔心少放壹勺鹽翻炒(如果是鹽腌的就不用加鹽了！！！)。4、用小火蓋上鍋蓋也能助脆。然後用炒勺輕輕按壓它們(會有開水的聲音)。5、每壹個都要輕壓，直到全部松動。別瘋了。壓長茄子不好，肉都爛了。加入壹半的調味汁均勻撒在長茄子上，蓋上蓋子，小火。6.將木薯澱粉放入剩余的調味汁中。如果汁少，加壹點水勾芡，炒出糖色。勾對後再煨壹會兒，辣椒油就煨出來了。
辣白菜炸糕原料:蛋糕、泡菜、大蒜、冬瓜、醬油王、開水。
做法:1。將蛋糕和泡菜切成絲，南瓜切成片，大蒜打碎。2.鍋裏燒油，鍋裏放壹部分蒜末，把哈密瓜翻炒均勻，加入泡菜，再翻炒壹遍，直到哈密瓜崩爛。3.加入蛋糕絲，倒入老抽中，翻炒均勻，然後放入適當的開水中，翻炒至水分均勻消化吸收。