清明節傳統食品。
蒿餅
清明節想吃綠色食品。農村有蒸蒿餅的習俗。蒿餅和江南的綠球差不多。其制作方法是:“取新蒿芽、糯米，使蒿汁、米粉融為壹體，以肉、菜、豆沙、棗泥為餡，放入各種花式木模中，以新蘆葉底籠蒸。”艾蒿餅顏色為綠色，有植物香味。是清明節祭祖的食品之壹，也用來送禮或招待親友。此外，淮陽還有清明吃茶葉蛋的習俗。
青團；甜綠飯團
在清明節期間，江南有吃綠色餃子的習俗。綠色餃子是將壹種叫“漿麥稭”的野生植物搗碎擠出汁液，然後將這種汁液與幹純糯米粉混合，然後包餃子。餃子的餡料是精致的糖豆沙，餡的時候加壹小塊糖豬油。餃子做好之後，放進籠子裏蒸。當它們出籠後，用刷子將煮好的植物油均勻地刷在餃子的表面，就大功告成了。綠油油的湯圓，碧綠如玉，黏而軟，清香撲鼻，甜而不膩，肥而不飽。綠餃子也是江南地區人們祭祀祖先的必備食品。正因為如此，綠色餃子在江南地區的民間飲食習俗中顯得尤為重要。
油炸麻花
中國北方和南方都有清明節吃痱子的習俗。“饊子”是壹種油炸食品，酥脆精致，在古代被稱為“冷器皿”。寒食節禁火禁寒的習俗在中國大部分地區並不流行，但與此節日相關的痱子卻深受世人喜愛。在漢族地區流行的痱子，有南北方的區別:北方的痱子大方自由，以小麥粉為主料；南方痱子制作精致細致，以大米和面粉為主。在少數民族地區，痱子種類繁多，風味各異，尤其是* *爾、東鄉族、納西族和寧夏回族的痱子。
清明螺
清明節是吃蝸牛的最佳時間。因為此時螺螄尚未繁殖，最為肥美豐滿，所以有“清明螺螄抵壹只鵝”之說。蝸牛的吃法很多，可以用蔥、姜、醬油、料酒、糖炒。也可以煮，挑螺肉，可以拌，可以喝，可以爛，可以煨。如果吃的得當，真的可以稱之為“壹螺不如千物，美酒不如佳肴。”
其他的
此外，中國北方和南方都有在清明節吃雞蛋、糕點、夾心餅、清明粽子、蒸餅、清明餅、幹粥等營養食品的習俗。
清明節健康攻略
第壹，註意“病從口入”
多變的天氣容易使人感冒，導致扁桃體炎、支氣管炎、肺炎；這時，呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等。，是經常發生的。所以要認真關註天氣變化，增減衣物，盡量少去公共場所，特別註意“病從口入”。
第二，不吃“頭發”
這個節氣也是很多慢性病容易復發的時候，比如關節炎、哮喘、精神病等。所以有慢性病的人要避免容易發生的食物。所謂“發”，是指祛風生痰、送毒助火、助邪氣的產品，如海魚、蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、竹筍、羊肉、公雞等。，並可適當吃些冷食。
適宜的食物有粳米、芝麻、花生、紅小豆、糯米、鵪鶉、鵝、貽貝、蝸牛、雞蛋、韭菜、香菜、生菜、山藥、蘋果、橙子、馬蹄、梨、桃、櫻桃。健康的湯品應該是胡蘿蔔竹蔗水，五花肉燉辣椒，魚頭燉川芎白芷，狗腹魚配韭菜，豬蹄秀配鮮土茯苓，黃鱔配鹹菜，豬瘦肉配貓爪草等。
第三，心情舒暢，動中有靜。
同時，這個節氣是高血壓的易發期，要保持良好的心情，選擇太極拳等柔和安靜的運動方式。避免參加競技活動，避免情緒激動；避免做負重活動，以免憋氣導致血壓升高。
第四，不宜過早換衣服。
俗話說“二月亂穿衣”指的是清明節前後。因為氣候多變，早晚溫差大，所以要準備壹件可以隨意穿脫的外套。早上出門上班穿風衣，註意保暖。中午覺得熱的時候，晚上下班回家可以脫下來穿上，這樣可以有效預防感冒。所謂“春捂”也是這個意思。直到清明節，四月中旬才能換春裝。當然，“春捂”的過程也要因人而異，衣服要根據自己的身體素質增減。壹般來說，要根據氣候變化，隨時增減衣服，註意防寒保暖，幫助人體生發，抵禦外邪入侵，對身體健康有幫助。
5.不要太難過。
清明節是壹個重要的祭祀節日。通過祭祖和掃墓活動，可以緬懷先人，表達哀思。看到親人的墓碑，很多人難免會想起壹些事情，感到無比悲傷。這個時候，大家都會有這種感覺。但過度悲傷對健康有嚴重影響，尤其是高血壓、冠心病患者更應控制情緒，防止舊病復發。此外，春季是各種精神疾病的高發期，清明節掃墓容易使人情緒低落、抑郁，誘發精神疾病。所以，人們在清明節前後不要過於悲傷，要保持穩定的情緒和舒適的心情。
六、防止高血壓復發
清明節前後，人們的情緒波動較大，尤其是高血壓中老年人。因為太思念親人，睡不好覺，容易導致血壓升高。因此，高血壓患者應盡早減少和消除異常情緒反應，保持情緒穩定。可以選擇動作柔和，動作安靜的太極拳運動來轉移思路。還應避免負重活動，以免憋氣，血壓升高。
七、養生重在養肝。
傳統養生理論認為“春對應肝”，也就是說春季的氣候特征與人的肝臟密切相關。因此，春季養生的方法應以養肝為主。如果肝功能正常，人的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能就能維持正常。所以清明養生重在養肝。護理肝臟可分為“養肝”和“清肝”。具體方法有很多，如以肝養肝、以味養肝、以血養肝、以菜養肝等。
八、飲食進補。
清明，冷空氣和暖空氣交替，壹天比壹天暖和，所以天氣壹會兒晴朗，壹會兒陰雨，人體經常會四肢癱瘓。在湯的調理中，除了利尿祛濕，還需要適當的補益，所以養血舒筋最為重要。建議用桑葚薏仁燉白鴿(桑葚20克，薏仁30克，白鴿)。飲食要清淡，要定時定量，限鹽，補鉀，以清補為主，多吃蔬菜水果，防止上火。可以多吃壹些柔肝潤肺的食物，如薺菜益肝和中；菠菜益五臟血管；山藥健脾益肺。
清明物候
清明是代表物候的節氣，意思是天氣晴朗，草木茂盛。此時氣溫轉暖，雨量增多，春光明媚，楊柳低垂，綠草如苗。城鄉到處呈現出壹派生機勃勃的景象。但“清明”作為壹個有統壹時間順序和節日的節氣，是後來的。
節氣是物候變化和季節順序的標誌，傳統節日包含壹定的習俗和紀念文化事項。兩者都是獨立的，但也有聯系。
清明節氣來源於農歷每年三月的“八風”學說。八風是中國古代最早區分季節和氣候風的方法。中國自古以來就以農業為基礎。清明節具有鮮明的農業文化特征，它本身反映了農業社會的生活規律。古人在長期的農業生產中，通過不斷探索不同季節氣候的變化規律，獲得了相關的天文知識。此時，嚴冬過後，氣候宜人，成了人們進行戶外活動的好時機。也是春耕播種的好時機，所以清明是古代農業生產的重要節氣，與農業生產密切相關。
人們以節日的形式來標誌季節和氣候的變化，產生了許多相關的活動，並逐漸演變成節日習俗。其中，清明祭祖活動是中華民族在農業社會延續下來的獨特習俗和習慣。