面包也叫面包，是壹種由五種谷物(通常是小麥)經研磨、加熱制成的食品。焙烤食品是以小麥粉為主要原料，加入酵母、雞蛋、油、糖、鹽等制成的。作為輔料，與水混合制成面團，經切割、成型、醒發、烘烤和冷卻處理。
城市裏的食物越來越豐富，但購買食物的消費者卻越來越迷茫。面對擺滿商品的貨架，我眼花繚亂，不知如何選擇。我們來看看，面包選購的關鍵點在哪裏:
仔細看健康值。
從熱量來說，皮脆的脆皮面包熱量最低，因為這種面包不甜，含糖、鹽、油少。烤好後皮脆硬，趁熱吃非常好吃。法國主食面包和俄羅斯“大列巴”都屬於這壹類，營養價值和饅頭差不多。硬面包和軟面包都加入了雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水不同。孩子們最喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大多數種類的點心面包都屬於軟面包。軟甜面包含糖量約15%，含油量約10%，多吐司。但由於添加了雞蛋和奶粉，營養價值也有所增加，適合寶寶食用。
帶餡面包的熱量和油脂含量高，而壹個百吉餅的熱量和同樣重量的排骨的熱量相同。如果妳想減肥，妳最好少嘗試。全麥面包是主要的面包，因為它含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素。經常吃它可以降低患心臟病和癌癥的風險。如果妳很喜歡甜面包，不妨選擇1茶匙果醬的吐司。每天兩片塗有花生醬、奶油或壹片低脂奶酪的吐司，喝壹瓶低脂牛奶或酸奶。可能的話，準備壹些生菜、西紅柿、黃瓜吃。熱量適中，營養會更均衡。