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夏天的素食食譜有哪些?

壹般來說,夏季炎熱潮濕,人往往會出現頭重、抑郁、倦怠、胸悶、食欲不好等癥狀。夏季飲食宜清淡,可多吃清熱利濕的食物,如綠豆粥、荷葉粥、赤小豆粥等。,或者用冬瓜、荷葉、薏米煮湯。另外,要多開窗通風。

夏天,白天長,夜晚短。很多人晚睡晚起,打亂了生物鐘。只有保證充足的睡眠,才能維持身體各項機能的正常運轉。夏季睡眠養生要符合自然界陽盛陰虛的規律。早起小睡可以彌補睡眠不足。建議成年人每天保證7小時的高質量睡眠。

夏季飲食不宜過飽,通常只吃七八分飽,但壹定要註意營養全面均衡。另外,夏天氣溫高,剩菜容易被細菌汙染,最好吃新鮮蔬菜;生蔬果要洗凈去皮;用來切熟食的刀和板應該與切生肉和生菜的刀和板分開。同時要多喝水,增加微量元素和維生素的攝入。

很多人都有這樣的誤解,認為自己懶於運動是因為夏天出汗太多。其實夏天還是要堅持適當的運動,但是不要在陽光下運動,要及時補水。飯後運動1小時,運動不要太劇烈。可以選擇散步、慢跑、遊泳等運動。

荷葉茯苓粥:配料:荷葉1片(鮮、幹均可),茯苓50g,粳米或小米100g,糖適量。做法:先將荷葉湯去渣,在藥湯中加入茯苓、洗凈的粳米或小米,壹起煮成粥,出鍋前放入糖。功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱也有效)。生菜沙拉:食材:新鮮生菜350g,蔥適量,香油適量,味精適量,鹽適量,糖適量。做法:生菜洗凈,去皮,切成長條小塊,放入盤中,加入精鹽攪拌,腌制1小時,撈出瀝幹水分,加入味精和白糖拌勻。功效:益五臟,疏通經絡。黃油冬瓜丸:食材:冬瓜500g,煉乳20g,熟火腿10g,精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。做法:冬瓜去皮,洗凈,切成圓球狀。在沸水中煮開後,倒入冷水冷卻。將冬瓜球放入大碗中,加鹽、味精、鮮湯,入籠大火蒸30分鐘取出。將冬瓜球放回鍋中,將湯汁倒入鍋中加入煉乳煮沸,用水澱粉勾芡,將冬瓜球倒入鍋中,撒上香油攪拌均勻,最後撒上火腿粉即可食用。功效:清熱