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建議中老年人多吃這四種食物,營養健康,多吃少生病。

導語:建議中老年人多吃這四種食物,營養健康,經常吃得好,少生病。

轉眼間,三月春暖花開,是最適合養生的季節。要懂得及時調整飲食,不能整天吃大魚大肉。尤其是中老年朋友更需要註意飲食,只有吃對身體,才能健康。建議中老年人多吃這四種食物,營養健康,經常吃得好,少生病!快來看看有哪四種,可以正確食用。

第壹,含有高蛋白的食物

蛋白質是參與人體各種功能的重要原料。多吃高蛋白食物,可以提高免疫力,增加營養,對身體非常有益。中老年人要多吃。常見的有牛奶、雞蛋、豆腐、魚、蝦、大豆、黑豆等。

分享食譜:蒸雞蛋,黃秋葵豆腐湯

準備壹兩個秋葵,洗凈切片備用。將嫩豆腐洗凈,切成丁,放入蒸碗中。將雞蛋打入空碗中,加入少許鹽攪拌均勻,然後加入壹些溫水混合並去除泡沫。

將蛋液倒入豆腐碗中,撒上秋葵片。蒸好後蓋上盤子,再蓋上鍋蓋,蒸十分鐘關火。

燉兩分鐘,取出,淋上少許醬油和香油,秋葵蒸蛋豆腐湯就做好了,又美又好吃。

第二,含有粗纖維的食物

中老年人活動量少,喜歡久坐不動,所以食物進入腸胃後會消化緩慢,容易引起腸胃不適、消化不良、便秘等問題,所以多吃含粗纖維的食物,有助於腸胃做運動,預防便秘,緩解便秘,讓身體沒有負擔。常見的有紫薯、紅薯、韭菜、芹菜、蒜苔、魔芋等。

分享食譜:涼拌魔芋

準備幾片魔芋,洗凈切成小條狀或薄片,鍋中加水燒開,將魔芋倒入鍋中,加入壹勺白醋,煮至碎末。

魔芋過涼後控水。切壹些小米椒圈,蔥花,蒜末和姜末,放入碗中,加入鹽,糖,醬油,香醋和香油拌勻。

然後將汁液倒入幹魔芋中,攪拌均勻,涼拌魔芋就做好了,清爽解膩,助消化。

第三,豆制品

豆制品營養豐富。多吃點可以給身體補充營養。這是壹種非常健康和營養的食物。中老年人別忘了吃。豆制品常見的有豆腐、腐竹、豆腐皮、豆腐幹等。如果妳花更多的時間和他們壹起做飯,妳吃得越多,妳就越健康。

分享食譜:豆腐卷

準備壹大塊豆腐皮和壹塊豬肉。豬肉去皮洗凈,剁成細肉末,或用料理機打成肉末。豆腐皮洗幹凈後,讓它泡在水裏。

將肉末放入大碗中,加入少許姜末、鹽、醬油、胡椒粉和雞精,攪拌均勻,加入蔥花和香油,腌制10分鐘。

將豆腐皮取出控水,平鋪在案板上,放上肉餡,鋪好後從壹端卷起來,卷緊壹點更好。

搟好後放入蒸籠,大火蒸15分鐘。到時候拿出來,切成小塊裝盤食用。如果味道比較重,可以用壹些果汁勾芡,澆在上面。

第四,粗糧

粗糧的口感不太好,但是對於中老年人來說,時不時吃點粗糧更有利於身體健康,經常吃少了會生病。這是因為粗糧含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,平衡腸道細菌,多吃粗糧可以減少心血管疾病,所以好處很多,所以中老年人記得多吃,每天不要吃太精細的食物。常見的蕎麥、燕麥、紅薯、高粱米等。,並把它們作為主食。

分享食譜:蔬菜餃子

準備適量的玉米粉和壹些蔬菜,包括青菜(菠菜、白菜、菊花等。),胡蘿蔔,蘑菇,雞蛋。這些搭配在壹起很好吃,也可以搭配其他食材,根據自己的喜好調整。

將蔬菜洗凈,放入沸水中焯壹下,冷卻後擠出水分,切碎放入碗中。胡蘿蔔擦幹凈,香菇洗凈切丁,雞蛋打入碗中攪拌均勻。

炒鍋加少許油,將雞蛋炒熟,然後倒入胡蘿蔔絲和蘑菇丁,翻炒,變軟即可食用。

將各種食材混合在壹起,加入少許鹽和五香粉調味,加入少許白面粉攪拌,加入少許粘度。

揉成小湯圓,加工後用玉米粉包裹,蓋好後放入蒸籠。大火蒸20分鐘,餃子就好了。