隨著人們生活水平的不斷提高，人們對燕麥片的營養和功效的認識越來越深入，越來越多的人開始食用燕麥片作為養生瘦身的主要食品之壹，尤其是配方中添加了小麥胚芽的燕麥片，受到消費者的青睞。
為此，很多專家都表示:吃燕麥壹定要了解相關知識，比如了解燕麥的屬性，知道燕麥的正確吃法等。只有充分了解它，才能發揮燕麥片的最大作用。
燕麥片是由燕麥片制成的。因為含有豐富的膳食纖維、高蛋白和維生素，人吃了會有飽腹感。此外，它有利於調節生理功能和新陳代謝，降低膽固醇，促進胃腸蠕動。如果長期正確合理的食用，不僅可以減肥，還可以美容養顏。
但是，並不是所有的燕麥片都有助於人體健康，也不是所有的燕麥片都有助於減肥。就目前市面上的燕麥片來說，大致可以分為三類:純燕麥片、小麥胚芽燕麥片、復合燕麥片。
純燕麥片是指配方中只有壹種成分，大家很容易理解。麥胚燕麥片是壹種配方，除了燕麥片之外還含有麥胚的成分，沒有其他添加劑，所以營養更全面。而復合燕麥片則是多種谷物的混合物，其中燕麥片只占很小壹部分，添加了麥芽糊精、糖、奶精(植脂末)、香精等添加劑，大大降低了營養，帶來了肥胖等健康問題。所以無論是從養生還是瘦身的角度來說，吃純燕麥片和麥胚燕麥片更有利於身體健康。
至於早上吃燕麥片好還是晚上吃燕麥片好，目前沒有科學結論。但也有不少專家建議，早上吃燕麥片、麥胚等粗糧會更有利於身體健康，如果配合適當的運動，效果會更好。但這只是專家的建議。是否適合自己，因人而異。畢竟每個人的體質都不壹樣。如果妳覺得晚上吃燕麥片更適合妳，也可以選擇晚上吃。
燕麥片雖好，但也要註意適量食用，早上或晚上都不能暴飲暴食。尤其是晚上，如果吃得太多，會增加胃的消化負擔，對睡眠質量有壹定影響。