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冬季兒童去火保健粥

1,百合枸杞豬肉粥

材料:百合20g ~ 30g,枸杞10g,豬肉末,大米適量。

做法:先將大米煮成粥,再加入百合、枸杞、肉丁煮至熟。

2.枸杞胡蘿蔔紅棗粥

材料:大米100g,新鮮胡蘿蔔50g,決明子20g,枸杞5g,紅棗50g,鹽、雞精、蔥、姜片適量。

做法:材料準備好後,根據食量壹次加足水,胡蘿蔔切成小塊備用。炒鍋燒熱,倒入決明子,文火煎。大火燒開水,然後將大米、胡蘿蔔、紅棗放入鍋中,再用小火燒開,加入炒好的決明子、生姜等配料,小火燉40分鐘。

3、山藥糯米粥

配料:山藥、荸薺、大棗、糯米。

做法:將山藥去皮,洗凈切塊備用,將鮮菱角洗凈,去皮,切成丁,然後將糯米洗凈,用冷水浸泡半小時,取出瀝幹,最後將大棗洗凈備用。將鍋放入冷水中,加入上述材料,先用武火煮沸,再用小火煨約1小時後飲用。喝的時候可以加點糖調味。

4、山藥豬肉粥

材料:山藥(或生山藥切片)20克,豬肉末,大米適量。

做法:先將大米煮成粥,山藥和肉末壹起煮至熟。對於感冒了的寶寶,需要通過清淡營養的飲食來調理。

5、洋蔥白糯米粥

材料:蔥白(蔥白的根)5 ~ 6段,生姜6 ~ 7片,粳米適量。

做法:先將粳米煮成粥,同時將蔥白放入粥中。當它準備好了,加入姜煮5 ~ 10分鐘,然後關火。

6、玉米紅薯粥

材料:玉米粉50克,紅薯500克,金絲小棗20個。

做法:紅薯洗凈,去皮,切成小塊,和紅棗壹起放入鍋中。當紅薯七八成熟時,在玉米粉中加入少許冷水使其成糊狀,倒入鍋中,小火煮。烹飪前用小火煮十分鐘。註意中間不斷攪拌,避免見底。

7.薄荷牛蒡粥

材料:薄荷6克,牛蒡10克,粳米適量。

做法:先將牛蒡煮15分鐘,取出牛蒡,留汁備用。將梗米煮成粥,10分鐘後加入薄荷,粥快好的時候加入牛蒡汁,煮5分鐘。

8.綠豆粥

材料:大米200克,幹百合25克,蓮子50克,綠豆50克,冰糖20克。

做法:大米用清水洗凈,百合洗凈切成小塊。蓮子洗幹凈了。鍋中加水燒開,加入大米、蓮子、綠豆煮開。轉中火,煮半小時。加入百合和冰糖煮開。

9.青菜豬肝粥

材料:豬肝80g,東北珍珠米150g,青菜1(生菜最好),水1500ml,姜絲/鹽/花生油少許。

做法:將大米洗幹凈,用清水浸泡1小時(使用時過濾水)。燒開1500 ml水,加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花),適當攪拌,避免糊底。煮粥的時候做其他工作。將豬肝切成小塊,用姜絲/鹽/花生油拌勻。將蔬菜切成絲。粥煮到30分鐘時,將拌好的豬肝倒入,煮3-5分鐘,放入蔬菜,加點鹽調味。

10,雪梨菊花粥

材料:雪梨壹個、大米或糯米、幹菊花、水。

做法:提前把米泡壹會兒,鍋裏放水,放入米,大火燒開,再轉小火煮。雪梨去皮,切成小塊,放入粥中繼續煮。粥煮至粘稠時,加入幹菊花,繼續煮3-5分鐘。