空腹喝綠茶對胃有影響；
1.因為綠茶是未發酵茶，所以更多的保留了鮮葉中的天然物質，其中茶多酚和咖啡因可以保留鮮葉的85%以上。綠茶中的成分確實有抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎的功效，但是空腹喝會對人體產生不良影響。
2.綠茶保留了更多的抗氧化劑，如茶多酚和咖啡因。如果空腹或餓的時候喝綠茶，茶葉中的壹些活性物質會與胃中的蛋白質結合，刺激腸胃，容易傷胃，引起胃病。
3.胃和十二指腸潰瘍的人空腹喝綠茶或喝太濃的綠茶，會因其抗凝血作用而刺激胃腸粘膜，還可能引起消化不良或便秘。嚴重時可能會輕微增加胃出血的概率。此外，空腹喝綠茶更容易引起手抖、興奮甚至頭痛等癥狀。
4、綠茶素有“國飲”之稱，雖然空腹喝綠茶對人體有壹定影響，但綠茶中含有清熱解暑、防癌防輻射等保健功效。只要合理科學的喝，夏天喝綠茶還是有很多好處的。
5.註意:因為綠茶中的天然物質，尤其是咖啡因和茶多酚的含量比較大，所以這兩種物質對胃的刺激比較大。對於體質弱、腸胃不好的人來說，夏天再好的飲料，涼拌綠茶也不宜喝，生理期和孕期的女性朋友更不宜喝綠茶。
擴展數據:
好處:
1，抗衰老:
有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化和生理活性，是人體內自由基的清除劑。研究證明，1 mg茶多酚在清除對人體有害的過量自由基方面相當於9微克超氧化物歧化酶，遠高於其他同類物質。
2、疾病抑制:
茶多酚有助於抑制心血管疾病，對人體脂肪代謝有重要作用。人體有高膽固醇、甘油三酯等心血管疾病，如血管內壁脂肪沈積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣硬化斑塊。
3、抗病毒細菌:
茶多酚收斂性強，對致病菌和病毒有明顯的抑制和殺滅作用，抗炎、止瀉作用明顯。我國許多醫療單位用茶制劑治療急慢性痢疾、阿米巴痢疾、流行性感冒，治愈率在90%左右。
4、美容護膚:
茶多酚是水溶性物質，能去除面部油膩，收斂毛孔，殺菌消毒，抗皮膚衰老，減少陽光中紫外線對皮膚的傷害。
5.緩解疲勞:
綠茶中含有強大的抗氧化劑和維生素C，不僅能消除體內自由基，還能分泌對抗壓力的激素。綠茶中含有的少量咖啡因能刺激中樞神經，振奮精神。正因為如此，我們建議早上喝綠茶，以免影響睡眠。
參考:綠茶-百度百科