茶道養生知識(1)。春天喝花茶
在春天的日子裏，春風復蘇，太陽為精神，給萬物帶來生機，但此時人們普遍感到困倦乏力，出現了春困的現象。人們喝花茶可以緩解春困帶來的不利影響。花茶味甘涼，但香辛，有利於驅散冬季人體內積聚的寒邪，促進體內陽氣生發，使人神清氣爽，神清氣爽。春眠？自我淘汰
花茶是集茶味之美和花香之美於壹身的茶中珍品。？花帶茶香，相得益彰？它是根據炒綠茶等茶類茶的吸味特性和花的放香特性的原理，將茶和花混合窨制而成，其中以茉莉花茶最為著名。這是因為，茉莉花有著清透的香味，茶香醇厚爽口，濃郁宜人。高檔花茶，用透明玻璃蓋杯，取3克花茶，放入杯中，用略冷卻至90℃左右的開水沖泡，然後蓋杯，防止香味散失。兩三分鐘後，就可以喝壹杯，感覺清香爽口。
(二)。夏天喝綠茶
夏天炎熱，驕陽似火，人在其中揮汗如雨，體力消耗很大，情緒低落。這個時候，不如品品綠茶。因為綠茶屬於未發酵茶，性寒。寒能清熱？可去火，生津止渴，消食化痰，加速口腔及輕度胃潰瘍的愈合。而且營養成分高，還具有降血脂、預防動脈硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清澈，清香淡雅，滋味鮮爽，夏季可每日飲用，清熱解暑，強身健體，益於身體。綠茶珍品中，有浙江杭州石峰龍井，湯色翠綠，清香宜人，被譽為？中國綠茶冠軍？；江蘇太湖為“碧螺春”，茶色翠綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶香四溢。
沖泡綠茶，直接取90℃開水，高檔綠茶和嫩名茶，芽葉較嫩，香氣多為低沸，用80℃開水沖泡即可，沖泡時無需蓋杯，以免生熱生悶氣，影響茶湯的鮮度。
(3)秋天喝綠茶
秋天天高雲淡，金風蕭瑟，花木雕零，氣候幹燥，使人口幹舌燥，嘴唇幹裂，這就是中醫所說的？秋燥？該喝綠茶了。綠茶又稱烏龍茶，屬於半發酵茶，介於綠茶和紅茶之間。
顏色是藍褐色的。沖泡後可以看到葉子中間是青色，邊緣是紅色。綠葉緣？好名字，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶的醇香。不冷不熱，溫和。具有潤膚、潤喉、生津、排除體內積熱、使機體適應自然環境變化的作用。常見的烏龍茶品牌有福建烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣省烏龍茶，以閩北的武夷巖茶和閩南安溪的鐵觀音著名。但很多烏龍茶都分茶種，如鐵觀音、蘭琪、梅展、水仙、桃仁、大閘蟹等。烏龍茶習慣濃飲，講究口感和氣味。沖泡烏龍茶需要100℃的開水。泡好後把茶壺裏的茶倒入茶杯片刻，味道濃郁，齒頰留香。
冬天喝紅茶
冬季天氣冰凍，萬物休眠，寒邪襲人，人體生理機能下降，陽氣減弱。中醫認為:在寒冷的冬天，萬物有靈，藏而不露，人體的生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴在禦寒？所以紅茶是冬天喝茶的上品。紅茶味甘溫，能滋養人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質和糖分，通過加熱來溫暖腹部，增強人體的抗寒能力，還有助消化、解油膩的作用。紅茶又叫全發酵茶，是因為在加工過程中充分發酵，氧化了茶葉單寧。新鮮茶葉被氧化形成紅色氧化聚合產物，如茶黃素、茶紅素和茶褐素。這些色素中的壹部分溶解在水中，沖泡形成紅茶湯。傳統功夫紅茶名品有洪虎、弘毅、寧紅、洪敏、泰紅、祁宏等，以安徽祁門縣的祁宏聞名。沖泡紅茶時，宜用剛燒開的水沖泡，並蓋上杯蓋，以免放香。英國人普遍喝酒？下午茶？習俗，
祁宏經常與印度紅茶混合，然後加入牛奶和糖飲用。我國部分地區還有喝加糖、牛奶、芝麻的紅茶的習慣，既能暖腹，又能增加營養，強身健體。
茶道對健康的好處。茶可以解渴提神，它的止渴生津作用是目前任何飲料都無法比擬的。
2.茶含有豐富的人體必需的營養物質。
3.茶可以預防和治療許多疾病，包括抗衰老、預防癌癥和治療艾滋病。
4.茶可以治愈情緒鍛煉，使人更健康。
茶葉(1)的抗氧化作用
茶多酚作為壹種天然抗氧化劑，是清除活性自由基的有效措施。在醫學上也被廣泛使用。除腫瘤等疾病外，對燒傷、缺血灌註綜合征、白內障等疑難病也有滿意療效。
(2)解毒
首先是貴金屬的離子沈澱或還原。茶多酚與蛋白質結合可抑制細菌和病毒的毒性，對多種防癌物質有很強的抑制作用。也可用作生物堿中毒的解毒劑。
(3)降血脂作用
茶多酚能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解高凝狀態，增強紅細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓，保護心腦血管的正常功能。
(4)茶的防癌抗癌作用。
以往的研究證明，綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶等。有抗癌作用。在人群流行病學調查中，報道有飲茶習慣的地區或產茶地區居民胃癌標化死亡率低於無茶地區或產茶地區，飲茶對預防皮膚癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等惡性腫瘤也有效果。
(5)茶葉的抗衰老作用
茶葉和茶葉提取物都能提高動物體內超氧化物歧化酶的活性，延緩脂褐素的形成，增強細胞功能，延長壽命。21世紀是人類生命科學和生物醫學工程研究的重要發展階段。茶是最理想的飲料，因為它含有對人體健康有益的營養成分和生物活性物質。
喝茶有益健康，但也要註意適量。深淺要因人而異。空腹、服藥時、睡前不宜喝濃茶。只要科學喝茶，就會健康長壽。