李子洲
用粳米煮栗子肉,有補腎強筋、健脾養胃的作用。栗子10克,大米100克,加水煮成粥。因為栗子有很好的養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血的作用,所以特別適合老年人腰腿酸痛、關節痛。
百合杏仁粥
將鮮百合、杏仁、粳米同煮,加適量白糖溫服,可潤肺止咳,清心安神。用於病後虛熱、幹咳、勞咳。
紅棗糯米粥
將山藥、薏苡仁、菱角、大棗、糯米同煮並加入適量白糖,具有健脾和胃、補氣血、利水止瀉、生津止渴的功效,適用於病後虛弱、貧血、營養不良、厭食、慢性腸炎患者。
連米粥
蓮米發漲後,在水中用刷子擦去表皮,取出蓮子心,放入清水中煮熟,再與粳米同煮食用。具有健脾止瀉、補腎固澀、養心安神的作用,適用於脾虛食少、脘腹不足、遺精失眠、健忘多夢。
菊花粥
菊花10g,大米10g。先把菊花在湯裏炒壹下,然後和大米壹起煮成粥。因其具有疏風清熱、清火明目的功效,對秋季風熱型感冒、咽喉不適、目赤腫痛有較好的治療作用。同時對心血管疾病也有很好的預防和治療作用。
梨粥
1梨,洗凈去核切碎,加入100g粳米,水煮。梨有很好的潤燥作用,可以作為秋季的保健食品。
百合粥
百合10g,糯米10g,糖適量。百合、糯米洗凈,煮粥加糖煮沸。主治脾胃虛弱、心氣不足、夢多急躁、神經衰弱、熱咳。每日劑量。
貝母粥
貝母10g,粳米10g,冰糖適量。將貝母去心,磨成粉,與粳米同煮粥。粥稠的時候加入貝母粉和冰糖煮壹會兒。主治:肺虛久咳,痰少咽幹,肺熱咳嗽,痰稠黃,咽部腫痛。每日劑量。
蓮子粥
蓮子肉10g,蓮須10g,百合10g,雞蛋,紅糖適量。蓮子、紅棗去心去核,百合、蓮藕洗凈,加水煮沸,雞蛋去皮放入粥中,加糖調味。主治:煩悶、心悸、多夢、易醒。每日劑量。
黃精粥
黃精10g,粳米10g,糖適量。黃精切片,濃汁煎去渣,粳米煮粥,白糖沖服。主治:肺陰不足,幹咳無痰,痰中帶血。每日劑量。
胡濤任州
核桃10g,粳米10g。將粳米煮成粥,核桃去皮搗爛成粥,文火煮至粥稠,以表面有油為度。主治:腎虛腰痛、慢性便秘、小便不利。