白木耳
銀耳含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質和對人體非常有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人體肝腎功能，還能降低血清膽固醇和甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體免疫力。
大蒜
大蒜含有硫化物的混合物，可以降低血液膽固醇，防止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白。
巨藻
洋蔥富含牛磺酸，可降低血液和膽汁中的膽固醇；還含有膳食纖維海藻酸，能抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
洋蔥
洋蔥中含有烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，不僅具有殺菌的作用，還能調節人體血脂，抗動脈粥樣硬化，含有能激活纖維蛋白的活性成分，能有效防止血管內血栓的形成。
精力
生姜含有壹種類似水楊酸的有機化合物。其稀溶液的稀釋劑和抗凝劑具有良好的降血脂、降血壓和防止血栓形成的作用。
甘薯
紅薯可以中和體內過多的肉類和雞蛋產生的過多的酸，保持人體的酸堿平衡。它能吸收更多胃腸道內的水分，潤滑消化道，起到通便的作用，排出腸道內過多的脂肪、糖分和毒素，起到降血脂的作用。
魔芋
魔芋是壹種低熱量、高膳食纖維的食品。延緩胃排空和食物在腸道的消化吸收，可有效降低餐後血糖水平，具有降血脂和抗脂肪肝的作用。魔芋加工食品也有明顯的減肥效果。
大豆和豆制品
大豆及豆制品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，食用後可降低膽固醇和脂質，對脂肪肝的治療非常有益。