普通市民認為人參、燕窩、海參營養價值高,可以用來進補,但現實情況是這些食物稀少且價格昂貴,很多市民在日常生活中很難進行進補。營養專家表示,其實沒必要吃壹些昂貴的補品來補充營養。堅持吃壹些平時能吃的營養食物,也能達到滋補身體和大腦的效果。
除了滋補身體,現代人也開始註意購買壹些高價的健腦保健食品。營養專家說,和吃魚滋補身體壹樣,日常生活中也有壹些常見的天然食物,價格不貴,也能滋補健腦。比如花生,富含蛋白質,被稱為“植物肉”,營養豐富,也是我國傳統的“長壽果”。花生含有7%的多酚,多酚的抗氧化活性是維生素E的50倍,能有效延緩衰老,提高智力。還有核桃,又名“智慧果”,富含卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質。其中卵磷脂對保護大腦神經系統、增強記憶力、健腦補腦作用明顯,最適合腦力勞動者食用。
“還有壹種健腦堅果聽說的比較少,那就是葡萄籽。葡萄籽中含有大量的葡萄花青素和抗氧化劑,能有效保護心腦血管疾病,防止膠原纖維和彈性纖維被破壞,因此也被稱為‘美麗的水果’。”營養專家介紹,這三種堅果是國際公認的三種健腦堅果,在我國也被稱為“天天堅果,靈活心腦”。但是,如果人們想通過吃堅果來強身補腦,就必須註意堅持吃;如果沒有條件天天吃或者天天吃比較麻煩的話,也可以考慮用壹些日常的堅果調料,比如用堅果食用油來烹飪食物。這樣既能享受堅果的營養,又能享受美味,吃起來不會膩,成本也比較低。會更容易長期堅持下去,從而不斷吸收這樣的補腦營養。
很多人喜歡買昂貴的保健品來保護大腦。不過,壹些簡單常見的食物對健腦益智也有很好的作用。大腦的正常運轉也需要充足的營養,所以要多吃補腦益智的食物,保證大腦精力充沛。以上三種堅果類食物能有效修復腦細胞,增強記憶力,是健腦補腦的好食物。
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