1，蟲草鴨
材料:冬蟲夏草32根，熟鴨胸600克，清湯250克，紹興酒，精鹽，味精，姜，蔥。
制法:將洗凈的鴨子從背部和尾部橫向剖開，取出內臟，切去肛門，放入沸水鍋中煮至血水盡，取出後切去鴨喙和鴨腳，將鴨翅擰在背部，裝盤。蟲草用30℃溫水浸泡15分鐘後洗凈。磨尖竹筷，在鴨胸腹部斜戳孔洞，每個孔洞插入壹只蟲草，放入大鍋中(鴨腹朝上)，加入紹酒、姜、蔥、川鹽、鴨湯，鍋蓋緊蒸3小時，撈起姜蔥，加入味精，原鍋裝盤。
功能:肉質軟爛，湯汁鮮美，營養豐富，有補肺腎、益精、治喘止咳之功效。
2、杜仲腰花
配料:烤杜仲。12g，豬腰250g，料酒，蔥，味精，鹽，醬油，醋，蒜，姜，糖，胡椒粉，豬油，植物油，水豆粉。
方法:將腎臟對半切開，去除筋膜，切成腎花。放入烤好的杜仲。鍋裏加水，熬成50克藥液。生姜切片，洋蔥切段。取壹半藥液汁，加入料酒、水豆粉、鹽，拌入腰花，再加入糖、醬油、醋拌勻備用。將鍋放在爐子上，大火加熱，倒入豬油和植物油，燒至八成熱，放入花椒，放入腰花、蔥、姜、蒜，快速翻炒，放入味精翻炒。
用法:每日兩次隨餐服用。
功能:補益肝腎，降低血壓。適用於腎虛腰痛、步態不穩、老年性耳聾、高血壓。
3.烏雞白鳳湯
材料:烏雞1只(約1，000克)，白蘑菇50克，黃酒10克，蔥、姜、味精各適量。
方法:將雞宰殺後，去血，用清水將雞煮至90℃左右。當周圍出現水泡時，加入壹勺鹽離火，擴散到雞肉中。雞毛濕了就去毛，去掉毛，去掉嘴尖，去掉腳上的硬皮，切掉雞屁股，開膛，用清水沖洗幹凈。姜片燒開水，放入雞肉，放入黃酒和蔥結，小火煮至酥脆，放入白鳳尾魚，調味煮3分鐘，即可食用。
功能:滋補肝腎，生精養血，滋陰降乳，增乳。