有些人喜歡削皮，有些人喜歡洗後立即食用，有些人喜歡做水果沙拉和甜點。所以在每個人的日常生活中，大多離不開水果，但是氣溫越來越冷，很多人期待水果。這個時候可以把水果煮熟或者蒸熟，不僅味道好，而且更有利於人體內的消化吸收。
事實上，當水果變暖時，VC最容易流失，其他營養物質通常不容易排出。以壹般的iPhone為例，溫度升高時維生素C會排出，但鋅、鎂、阿拉伯膠、羧甲基纖維素大部分由於高溫不容易排出。
大家都知道梨的好處，所以在幹燥寒冷的季節，很多人都喜歡給自己或者家人削梨，但是因為小而損失很大。因為梨很冷，在寒冷的氣溫下吃梨會更冷。眾所周知，煮梨或者蒸梨是不壹樣的，會清梨的寒性。所以，家人幹咳的時候，可以用老冰糖蒸或者煮。妳不能吃梨。
香蕉壹年四季都是水果，香蕉大概是比較常見的水果。香蕉味甘性寒，清熱通便，促進胃腸蠕動，但脾胃虛寒者不宜腹瀉。如脾胃虛弱、陰虛火旺、慢性腎炎、孕期腿腫，最好不要直接吃香蕉。但是如果我們把香蕉煮熟了，香蕉的寒性劣勢就完全消失了。
冬季烹飪水果有壹定的保健標準，冬季常見的水果大多適合烹飪。水煮水果的溫度壹般維持在1000℃，對水果中的營養元素危害不大。聚酯化學品等抗氧化成分基本可以保持天然。在這方面，水煮水果的潤肺、止咳、通便、助消化等保健功效，與生吃水果不易有差異。