驢奶的藥用價值

驢子因其醜陋的外表而受到人類的不公平對待和貶低。然而，千百年來，人們離不開驢子。多少文人騷客騎驢吟詩，商人用驢馱貨，農民用驢碾田，士兵用驢運俸祿。甚至死後還毫無保留地奉獻，讓饕餮吃肉啃骨頭，讓陽虛的人吃腎(鞭)，讓富家男女做護膚霜滋補身體。隨著社會的發展進步，機械和車輛逐漸取代了驢和馬，人們對它們進行了過度的宰殺，於是驢在中國大部分地區消失了。邊疆西域作為人們交通工具的驢為數不多，主要分布在南疆喀什地區。但由於大陸人吃肉、煮皮的需要，其數量每年都在大幅減少，已成為稀有物種資源。中國很多地區投入巨資建立保護站，防止滅絕。

奶香濃郁，聖潔健康。

驢除了對人類忠誠，勤勞之外，都是寶。它的肉不僅味道鮮美，蛋白質也比豬牛羊肉高四分之壹到壹倍，脂肪相當於五分之壹到十分之壹。富含人體必需的八種氨基酸，是壹種低脂高蛋白的優質食品，還具有壹定的保健和醫療作用。人們常說“天上龍肉，地上驢肉”有其科學道理。驢皮和驢鞭的保健功能眾所周知，已經形成了壹定的產業體系。家喻戶曉的“東阿阿膠”和“陜西五香驢肉”享譽全國。

驢肉和驢皮還是那麽珍貴，驢體的精華“驢奶”不僅是壹種高營養，而且保健功能更加明顯。驢奶富含硒、乳清蛋白、必需氨基酸、必需脂肪酸和上皮細胞生長因子，被營養界稱為奶中之寶。

唐代藥王孫思邈和明代醫聖李時珍都對驢奶的藥用功效進行了精辟的闡述和肯定。外國人對驢奶也有很高的評價。美國人說驢奶是工作的興奮劑。印度人把驢奶稱為嬰兒最好的牛奶；壹位名叫托裏西的意大利女士養了壹頭驢來救她的兒子，這個故事被傳為佳話。埃及人稱驢奶為美容珍品...所以外國人把驢奶當成靈丹妙藥，當成包治百病的靈丹妙藥。

驢奶可以養生，可以治百病，但是由於驢產奶期很短，產奶量很少。壹個產奶期只有100多天，每天只產壹公斤左右，資源難得珍貴。以前工業化從來沒有形成，普通人沒有幸福可享受，只是權貴的幾件奢侈品。