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九堡鎮的文化

做媒在過去,年輕的客家男女在16歲後可以請媒人撮合並談論婚姻。壹般是男方父母委托媒人給女方家做媒人,也有女方家邀請媒人先去男方家拜訪。雙方約定寫庚帖後,要互相告知生日。回去後,請算命先生給他們配星座。如果八字壹拍即合,互不碰撞,就寫個庚帖(俗名婚禮單),放在香案上。如果三天之內沒有不祥之兆,婚姻就定了(如果八字不合,男方把女方的庚帖還給娘家)。補紅單也叫開紅婚帖,或者說講彩禮。男方父母,宗族親戚,媒人壹起去女方家,把男方要給女方家的彩禮抽出來。在開紅單的過程中,雙方會討價還價,最後通過協商敲定。紅榜打開後,男女雙方會交換戒指、手帕等信物。訂婚也叫大綁,就是正式確認結婚。男青年和父母要去女方家送豬頭、魚、肉等。,還有女方的父母,兄弟姐妹,叔伯爺爺奶奶都要出現。午飯後,女生會出來見面,稱男家長父母父母,雙方父母互稱公婆。家政就是女方去男方家看家庭,有的在大領帶之前,有的在大領帶之後。除了女生和她們的父母,女方的姑姑姐姐都會去,大大小小十幾個人都不帶禮物,就算帶壹點,男方也不敢接。婚禮定下來後,男方要請算命先生選擇回家的日期,包括新娘出門的日期和時間,以及她回家的時間。另外,女方剪紅裙和男方鋪床的日期也要同時選擇。新娘送菜、帶嫁妝壹兩天後,男方家要讓宗族把聘禮和紅單規定的魚、肉、禽、面等東西送到女方家,回來時把聘禮和家具帶回男方家。迎親也叫接新娘或過門。婚禮前壹天,男方家會去女方家見十多個人的親戚。娘家人到了之後,先吃點心,然後娘家人帶著去祠堂燒香祭祖。中午或晚上,女方家會設宴款待。新娘隨著鼓樂聲進入大廳後,開始拜堂。堂內擺設香案,東邊是父母長輩,西邊是外戚,北邊是親戚,南邊是大三學生。見新娘前,老公會在新郎身上掛紅,蓋上五尺紅布。拜堂時,新郎站在左邊,新娘站在右邊。禮生(侍應生)叫:壹拜天地,二拜祖先,三拜高唐,四對夫妻互相拜。

最後親戚見面,給新娘紅包。儀式結束後,伴娘用紅玫瑰將新娘領進新房。壹個吵的房間在大堂吵,壹個吵的房間在新房,壹個吵的房間先在大堂再在新房。在喧鬧期間,每隔幾分鐘就會燃放鞭炮,直到午夜。坐月子是每個新媽媽的特權。不同的地方有不同的坐月子習俗。在客家地區,客家婦女生完孩子後,要待在房間裏休養,直到滿月後(通常是30天)。坐月子期間,產婦享受最優厚的待遇:服務全面,飲食良好,休息充足,成為整個家庭的中心人物,同時也有不同的習俗。喝雞酒。坐月子期間,壹般每天有三餐,三頓零食。吃的東西更精致。第壹,要營養豐富,對身體有益,增加奶水。第二,要選擇“溫、熱、平”的食物,忌食生冷食物。壹般要吃梅幹菜、紅薯葉、苦豆、三月菜,不吃其他蔬菜。產婦吃的食物中,最常見、最有特色的是雞酒(包括姜、雞、酒)。姜需要老姜,老姜多用於煮雞肉和雞蛋。將雞肉煮熟,將姜放入油鍋中煸炒,加入糯米酒,用文火煮。產後當天要吃雞酒,最好是能祛風散寒、祛瘀活血的大公雞(稱“公雞”)。之後壹般要吃閹雞,尤其是有沒有下蛋的雞。客家婦女坐月子壹般要吃十到三十只雞,十多斤老姜,三十多斤糯米酒。洗個葉子浴。客家婦女在坐月子期間,除了照顧嬰兒,不做其他家務,經常用壹些樹葉(如桂圓葉)洗澡,這是為了消毒祛風。系手帕。坐月子期間,由於產後氣血虛弱,筋骨松弛,風、寒、濕易入,容易引起感冒、風濕、關節痛、腹瀉等疾病,所以不允許洗頭吹發。農村的手帕方便,所以折疊幾下,系在額頭上,正好擋住太陽穴,可以防風。掛上門簾。客家婦女生完孩子後,要留在房間裏休養。掛門簾主要是為了“辟邪”,禁止陌生人進入產房。陌生人進房間怕“踩死”,會引起寶寶生病。產房裏,連自己的家人壹般都不讓進。只有照顧產婦的母親、婆婆、丈夫等人才允許進入,甚至產婦的父親、公公在嬰兒滿月前都不能見面。客家婦女如此重視坐月子,壹是為了“傳宗接代”,為了嬰兒和母親的健康安全,二是因為婦女是家庭的主要勞動力(舊社會農村婦女主要從事農業生產),所以必須保證她們坐月子好,不能削弱體質,不能留下病根。正因為如此,在客家農村,很多婦女還是七八十歲,脊背結實,手腳靈活,能從事主要的農村勞動。瑞金九寶中的九種“九寶樂隊”頗為奇特,堪稱“九寶樂隊”。

客家古民居和高山峻嶺構成了獨特的旅遊目的地。瑞金米溪古村落的客家古建築和銅博山旅遊已成為特色品牌。米溪客家古民居群是瑞金市重點文物保護單位,米溪村被列為江西省歷史文化名村。是清代乾隆年間學者羅友高(紫臺山)的故鄉,保存完好的清代客家古建築主要有木牌坊、解小房、寧秀峰塔、羅氏大宗祠、羅臺山墓等。被列為瑞金十景之壹。桐柏山位於九堡鎮西北部,距市區40公裏,與寧都和杜愚接壤。是瑞金八景之壹,被譽為“晉江第壹峰”。站在山頂上,妳可以看到瑞金和杜愚。山頂上有昭陵王廟和大量明代石刻。據傳說,山上有36座寺廟,僧侶多達壹千人。過去,茶樹被廣泛種植。“春日采茶人相鳴相應”,成為“銅碗茶歌”的壹景。明清時期,許多文人在這裏留下了許多詩篇。此外,石螺嶺、歡喜水庫、沙龍水庫也是休閑的好去處。

瑞金九寶中的九種“九寶樂隊”頗為奇特,堪稱“九寶樂隊”。

壹、山坑村的芋頭煮熟後軟如豆腐。

二是羅田村慈坑組種植的生姜色澤金黃,無姜渣,刀切久不變色。

第三,福田村壩上種的甘蔗甜脆。

四、漁場糞筐窩裏長了壹棵怪松,九棵樹梢生在同壹棵樹上,叫九龍尾松,實在難得。

5.黃杜村種的胡蘿蔔,外面紅裏面白,肉很脆,比其他胡蘿蔔都大。

6.楊梅村崖刀石組種的花生曬前抖,曬後不抖。

七、清溪種植的煙葉,曬幹後揉成壹團,放出來後依然平整無皺。

8.在李安堂村的桐柏山,有壹種方形竹子,底部呈圓形,看起來像筷子。

9.九堡中學後面壹片農田裏種的紅薯,遇旱不用澆水,果實特大,香甜酥脆。1.米果如甘薯葉米果、泥鰍魚蔬菜米果、艾葉米果、香蕉米果、菠菜米果、豆葉米果、卷心菜米果、中國新年黃米果、米果、山藥米果、葫蘆米果等。2.豆腐炒豆腐、竹燒豆腐、醬油豆腐幹、酸豆腐、紅燒豆腐等。3.肉湯牛肉湯、豆腐等。客家釀造保健酒等。5.米凍仙米凍、掛茄米凍、仙草米凍(青,又稱米豆腐)、青檸涼粉、酸水青檸涼粉六、丸子、菜丸子、湯圓、魚丸等。七、油炸油炸水果、糯米條、炸糕、煎餃、芋頭餃子、芋頭包子、紅薯包子、酸菜包子、豆餅、硬果、糖漬麻七、魚子包子、油炸。

十、其他清湯餛飩、老秋碗飯、牛肉湯飯、雪豆湯、掛面、餃子、紅燒鴨頭、爆炒田螺等等。