古代記錄
《名醫錄》:“治風水毒腫，除邪氣，治霍亂心痛。”
本草正義:“廣藿香香而不烈，溫而不燥，能祛陰霾燥濕，助脾胃健康。對脾陽濕困，疲倦乏力，不思飲食，舌苔混濁者，為最有效之藥。”
《藥意》:“其氣芳香，善胃氣，以調理中焦，治嘔吐霍亂，以行氣提速，除穢惡心。而且香可以調和五臟。如果脾胃不和，可以幫助胃入飲食，有健脾開胃的作用。”
《本草綱目》:“升降之氣，嘔脾胃為主藥。”
藥理作用
1，抗菌效果
廣藿香是壹種傳統中藥，具有很好的抗菌活性。實驗研究表明，廣藿香酮和廣藿香醇對金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、沙門氏菌等有不同程度的抑制作用。廣藿香油對陰道念珠菌、黃曲黴、新生隱球菌等真菌有明顯的抑制作用。
2、調節腸道。
實驗結果表明，廣藿香的水提取物、無油提取物和揮發油對家兔的腸道調節功能進行了研究，表面對腸道的自發性和痙攣性收縮有明顯的抑制作用。同時不同程度地增加胃酸分泌，顯著提高胃蛋白酶活性，促進胰腺分泌澱粉酶的能力。
3、抗病毒作用
據報道，廣藿香油是從廣藿香中提取的，廣藿香和廣藿香的相對含量最大，並進行體外抗病毒實驗。實驗結果表明，廣藿香和廣藿香對腺病毒、甲型流感病毒和柯薩奇病毒有明顯的抑制作用。同時，廣藿香油對季節性流感病毒和甲型流感病毒具有非常好的抑制作用，在流感病毒的防治方面具有廣闊的前景。
推薦中國食療:(廣藿香)
藿香蘭佩茶
原料:茶葉6克，藿香9克，飛機草9克。
練習:
1.將茶葉、廣藿香和飛機草用清水洗凈。也洗茶壺
2.將茶葉、廣藿香、佩蘭放入茶壺中，倒入開水10-20分鐘即可代茶飲。
保健功效:解暑止嘔止瀉。
冷廣藿香
材料:廣藿香250克，鹽2克，味精1克，醬油5克，香油5克。
練習:
1.先將廣藿香鮮嫩的葉子挑去雜質，用清水洗凈，瀝幹。
2.將藿香直接放入剛燒開的水鍋中，焯水，撈出，清水洗凈，擠出水分。
3.將藿香葉切成段，放入盤中，加入精鹽、味精、醬油、香油拌勻。上菜。
養生功效:解表祛邪，除濕祛風，清熱解渴。
鯽魚
配料:1鯽魚、1黃瓜、腌姜、腌辣椒、少量泡菜、蔥、姜、蒜、藿香、豆瓣醬。
練習:
1，鯽魚兩面小刀，鹽料酒腌制15分鐘；黃瓜切丁，泡姜，泡辣椒，泡青菜，蔥，姜，蒜，切段裝盤，藿香切碎；
2.將腌制好的魚放入油鍋中炸至兩面變色後撈起；
3.鍋中加入適量的油，放入豆瓣，將準備好的調料倒入鍋中翻炒至聞到泡菜的香味；
4.鍋中加入適量的水，將炸好的魚放入鍋中煮3-4分鐘；
5.魚煮好後，把魚從鍋裏拿出來，放在盤子裏。
保健功效:暑、濕、氣。這道菜鮮嫩香甜，營養豐富，是夏季的開胃菜。
藿香蛋糕
材料:廣藿香葉40g，面粉200g，1雞蛋，鹽，油，水。
練習:
1.首先，將廣藿香鮮嫩的葉子挑去雜質，用清水洗凈，瀝幹；
2.將廣藿香的葉子切碎，將雞蛋、面粉和鹽放入稍大的碗中，慢慢加入適量的水，攪拌均勻成面糊；
3.鍋裏放少量油，把面糊倒入鍋裏做成煎餅，煎餅中間開始在線鼓。搖鍋的時候煎餅會脫離鍋，煎餅翻面2min左右。
4、出鍋，將烤好的蛋糕切好擺盤。
保健功效:夏季清熱利濕，芳香化濁。
藿香蠶豆
配料:藿香20克、蠶豆30克、鹽、油等。
練習:
1，蠶豆先下鍋煮熟，瀝幹水分，藿香洗凈切成1寸。
2.鍋中放油至油溫八成熱，放入煮熟的蠶豆，翻炒至蠶豆無水分的外殼開始微微變硬，放入藿香，翻炒幾下，加鹽炒勻。
保健功效:清熱解暑，止嘔。