1，體弱老人需要補充蛋白質。
老年人要適量吃蛋白質。老年人的代謝以分解代謝為主，是老年人內分泌腺功能改變的結果。因此，老年人需要更豐富的蛋白質，但數量可以是每天每公斤體重1克至1.5克蛋白質。對於老年人來說，蛋白質的質量比數量更重要。所以每天吃的蛋白質最好有壹半是優質蛋白質，如瘦肉、奶、蛋、魚、蝦、豆類等。
2、體弱老人註意身體的供給。
老年人要註意少吃高脂肪的食物。壹般來說，體重100斤以下的老人，壹天吃的脂肪不要超過壹兩，最好多吃大豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。老年人應該註意鐵的供應。人到老年，血液循環系統功能下降，血流速度和血流量減少。這就需要血液中有更多的血紅蛋白來彌補這壹功能的下降。所以除了攝入足夠的蛋白質外，還要多吃含鐵多的綠色蔬菜、海帶、豆制品、芝麻醬等。
3.老人身體虛弱，需要藥物和食補。
人們常說“藥補不如食補”，我們常吃的很多食物都有補腎的作用，比如豬腰、牡蠣、核桃等。豬腎花和牡蠣含有大量的鋅，對補腎非常有益。核桃還有潤肺的作用。生吃或用1斤白酒泡兩個核桃1個月，每晚少量飲用，也能達到補腎的效果。
民間還有壹種說法是“東北人參，江南海馬”，也就是說海馬和人參的滋補功效同樣有名。中醫裏有個用海馬熬湯補腎的方子。當然，如果懷疑自己腎虛，就需要專家的建議了。最終確診後才能開始吃藥。這是最安全的方法。
二、老年人補腎的食譜有哪些？
豆角炒腰花。
材料:豬腰180克，刀豆250克。
調料:黃酒10g，鹽2g，澱粉(豌豆)10g，姜3g。豬裏脊肉撕去外皮，從中間切開，去除腺體，用開水淋壹下，切成薄片，用適量的酒和鹽腌制15分鐘，用濕澱粉拌勻。將姜片放入熱油中煸炒，滑入腰間即可食用。蕓豆切片，放入溫熱的油中煸炒，加入少許燒開，調味燉3分鐘。將下腰片翻炒均勻，勾芡。
健康保健:暖胃益腎止腰痛。可作為孕婦和中老年人的飲食。
雞蛋煎餅
原料:西葫蘆200克。
輔料:雞蛋50g，小麥粉100g，小蘇打5g。
調料:植物油30克，鹽3克。
制作方法:將西葫蘆洗凈去皮，切成細絲；將西葫蘆絲放入大碗中，加鹽拌勻，靜置10分鐘，使其汁液充分滲出。面粉、雞蛋、西葫蘆汁打成面糊，加入小蘇打粉攪拌均勻備用；鍋中倒入油，加熱至溫熱，倒入兩勺攪拌好的面粉，小火翻炒；兩面煎3分鐘左右，將餅煎至金黃色。
三、老年人如何健康飲食？
食物應該混合。任何食物都不可能含有人體所需的各種營養素。所以每天要吃谷類、果蔬、菌藻等多種食物，註意葷素搭配，粗細、色澤、口感、幹度。
質量要高，質量高不代表價格高。比如豆制品、雞蛋、牛奶都是優質食品，老年人要經常吃。還要註意多吃魚少吃肉。糖的主要來源是主食和水果蔬菜。盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
水果和蔬菜應該新鮮。新鮮的彩色水果和蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維。水果中還含有豐富的有機酸，可以刺激食欲，維持體液的酸堿平衡。
多喝水。老年人不像年輕人那樣對口渴敏感。所以要有意識的多喝水，可以選擇淡茶或者白開水。千萬不要等到口渴的時候，以免缺水。缺水會導致老年人便秘和代謝紊亂。
數量要少，要健康就要饑寒交迫。老年人要吃多種食物，但每種食物的量不能太多，每餐要七八分飽。