在農村，紅薯被制成紅薯片。雖然各地有差異，但基本相同。主要有三種方法。先切絲或切片，直接晾幹；第二，切薄片，煮熟後晾幹；第三，煮好後搗成糊狀再稀釋成薄片晾幹。下面小草就來介紹壹下這三種紅薯片的制作過程。
做紅薯片的時候，壹定要先洗幹凈，晾幹幾天，這樣紅薯片的口感更好。清洗紅薯時，壹定要先把蟲洞、泥洞、爛地方等切掉或挖出來。用刀在紅薯上。至於紅薯皮，處理起來太麻煩了。雖然我們在吃紅薯片的時候不喜歡這壹層小小的紅薯皮，但畢竟是可以食用的。然後進入下壹步做紅薯片。
第壹，直接幹成紅色薯片。地瓜幹直接烘幹的方法很簡單。把紅薯切成絲或片，曬幹就行了。農村壹般切成細絲，選擇的紅薯最好是白心紅薯。這樣幹出來的地瓜幹，主要是口感酥脆，不沾牙，但是口感和其他方式做出來的地瓜片沒法比。
第二，煮熟後的紅薯片。把紅薯放在大鍋裏煮透，然後切成片。至於紅薯片的厚度，相對來說比直接晾在上面的厚，基本都在1 cm以上。那就要看選擇哪種烘幹了。如果是用柴火烤的，厚度可以增加，而選擇曬幹的可以薄壹點。當然，在這兩種紅薯片中，口感最好的肯定是烤出來的“黑紅薯片”，顏色也是最鮮艷金黃的。直接拿到太陽下曬幹的紅薯片，才是煮熟後的本來面目。
第三，將紅薯搗碎後晾幹的紅薯片。在小草的家鄉，這種紅薯片被稱為“罐頭片”。其制作方法是先將煮熟的紅薯搗碎，再煮成糊狀。在變薄之前，可以在裏面加入切碎的姜片，橘子皮等東西，這樣味道更好，還有另外壹種味道混在裏面，味道不壹樣。這樣做出來的紅薯片最薄，厚度基本就剩2.3 mm了。雖然也可以直接咬著吃，但是如果放在油鍋裏炸或者炭火上烤，味道會更好。
看了這三種紅薯片的制作方法，妳最喜歡哪壹種？或者吃的時候用哪種方法？歡迎大家壹起品嘗！多說說妳的感受吧！
1.紅薯洗凈，入蒸鍋蒸15-20分鐘。
2.冷卻後，剝去外皮。
3.用刀把它切成長度適中的段。
4.切成約1 cm厚的薄片。
5.然後將紅薯片切成8厘米左右的長條。
6.依次放在晾網上，放在通風處晾壹晚上。
7.然後把紅薯條平放在盤子裏，放進微波爐裏。
8.每隔兩分鐘取出中高火，直到紅薯條變得堅韌。
9.如果妳喜歡有嚼勁的口感，微波後可以繼續放在晾衣架上晾幾個小時。
先把紅薯準備好，洗幹凈，然後去皮，再煮熟，蒸熟後攪拌均勻。在紅薯的加工過程中，準備壹些橘子皮，切成粉末，撒到紅薯糊裏攪拌。這樣做出來的紅薯片會更香。
桌子上放壹塊幹凈的白布，準備壹把刮泥刀，把紗布上的紅薯泥抹平。越薄越好，記得抹平，上面撒壹層芝麻，然後放壹邊再做下壹個。
等到所有的紅薯泥都用完了，再準備壹把刷子和壹瓶蜂蜜。在抹平後的略幹的地瓜泥上刷壹層薄薄的蜂蜜，這樣地瓜片幹的時候就不容易裂開，顏色也會金黃，吃起來更有甜品的味道。
壹般陽光好的話，壹天的太陽就夠了。把紅薯片從紗布上撕下來，切成小塊。
我們還有把紅薯做成紅薯片的習俗，作為過年的另壹種食物。制作過程應該是這樣的:
1，準備若幹個大而多肉的紅薯，洗凈去皮；
2、放入鍋中蒸熟；
3.準備壹塊幹凈的白布，把蒸好的紅薯擦在上面；
4，然後揉成塊狀切片；
5、曬幹；
最後將幹紅薯片用火炒或拌植物油，炒或拌後即可食用。
純天然，無汙染的紅薯是做紅薯幹的第壹步。紅薯去皮，洗凈，切成條狀，然後放入蒸籠蒸熟，最後晾幹。地瓜幹香甜軟糯，特別好吃。願意的話可以聯系我。
將紅薯切片，倒入適量面粉，將兩個雞蛋攪拌均勻，將紅薯片兩面沾油，放入油鍋，炸至金黃色，瀝幹油。大人和小孩都喜歡吃。
很長壹段時間，紅薯片都是用轉刀切在對方面前。這把轉刀是由壹塊木頭制成的。在木塊表面切壹個長約25厘米、寬約7厘米的孔，孔上套壹個刀片，木塊壹端安裝壹個杠桿。杠桿是由壹個小木塊制成的。就把紅薯放在刀前來回翻。還有扁蛋奶酥，和幾把轉刀壹樣。可以直接在上面推拉紅薯，不用杠桿。如果用手推拉，很容易傷到手指。後來，妳得到了壹個切片機。切片機是生鐵做的，是手搖的圓盤漏鬥。磁盤上有兩個刀片。把地瓜放在漏鬥裏搖壹下盤就行了。效率比別人快好幾倍。
紅薯洗凈，蒸熟，去皮，切塊，盡量切成大塊。後面晾著會縮水，曬三四天就好了。
我們這裏的制作方法是三烘三蒸。將紅薯洗凈去皮，去除壞果和爛果。切片後放入加大的鍋裏煮。不要把燙紅薯片的水倒掉，因為紅薯湯含糖量高，是留給蒸薯片的。紅薯片焯水後，取出放在太陽下曬至半幹，然後放入木真中蒸三個小時左右。木真充氣後，倒點地瓜湯，壹次不要倒太多(2、3次)
我們這裏的方法是最簡單的。先將紅花洗凈，放入鍋中加水，煮20分鐘左右，取出晾幹，然後用1 cm厚的刀切成條狀，放在太陽下曬幹三天，至外硬內微軟，即可放入保鮮袋保存。
食用前放入冰箱的保鮮盒中，使其略軟，口感更佳。