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為什麽清明吃了“青團1”和“禁火”的舊制度？清明節的寒食起源於周朝“禁火”的舊制度。據《李周》記載，有“仲春禁木鐸中火”之法，故民間放炊，“寒食三日”。寒食期間，即未名前壹兩天，也定為“寒天節”。就是清明節期間不能生火。這個時候，妳只能提前準備冷食。例如，清明果是最受歡迎的食物之壹。
2.清明節是希望和生命的象征，也叫寒食節。寒食節的主要目的是禁煙和吃冷食。在古代，它是辭舊迎新的過渡儀式，象征著新的希望和新的生活。另外，清明節吃冷食還有壹種“感恩”的意思，強調對“過去”的懷念和感恩。
3.文化的傳承現在，青團作為掃墓祭祀的功能已經逐漸淡化，更多的人把它當成了小吃。原本備受人們青睞的團年飯也不了了之，很多地方也不再有清明節吃團年飯的習俗。不過文化傳承壹直提倡吃青團。清明節吃冷食也是壹種文化傳承和發展。把“吃”升級為“文化”，也可以更好地宣傳我們的傳統文化，讓中華文化在世界的每個角落都流連忘返。這個習俗可以追溯到兩千多年前的周朝。據《李周》記載，有“仲春禁木鐸中火”之法，故民間放炊，“寒食三日”。寒食期間，即未名前壹兩天，也定為“寒天節”。古代寒食節的傳統食品有糯米奶酪、小麥奶酪、杏仁奶酪等，可以提前為寒食節做好準備，不用生火做飯。現在的團子，有的是用青艾草做的，有的是用無芒雀麥汁和糯米粉做的，塞豆沙。流傳了壹百多年，還是老面孔。人們用它來掃墓祭祖，但更重要的是嘗試新事物，青團作為祭品的功能日漸弱化。
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清明節吃青團的傳說傳說壹:相傳有壹年清明節，太平天國李秀成的得力大將陳太平被清兵追殺，附近有個農民上前幫忙，將陳太平偽裝成農民，和他壹起耕地。陳太平沒有被抓住，清兵並沒有就此罷休，於是他們加派士兵在村子裏設崗，每個出村的人都要接受檢查，防止他們把食物帶到陳太平。回家後，當農夫正在考慮帶什麽去陳太平時，他走了出去，踩在壹叢蒿草上滑倒了。當他起床時，他看到他的手和膝蓋都染上了綠色。他馬上打理起來，趕緊摘了些艾草回家，洗幹凈，煮開，榨成糯米粉，做成粽子。然後把綠色的餃子放在草叢裏，和村口的哨兵混在壹起。陳太平吃了這個綠色的球，感覺又香又糯又不粘。天黑後，他繞過清兵哨所，安全返回大本營。後來，李秀成命令太平軍學做青年團，以自衛抗敵。吃團子的習俗流傳開來。另外，還有壹個關於清明節吃團圓飯的傳說。
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青團傳奇二:關於清明節吃青？《中國民間文學集成浙江臺州椒江市故事卷》的習俗記載了這樣壹個傳說。從前，有壹個名叫金蘭的年輕人。父親去世後，他靠母親在家紡紗織布為生。金蘭從小就驕縱懶惰，甚至打罵母親。但朝廷下令要棄地，他只好硬著頭皮去祖田裏幹活。金蘭偶然看到壹只母羊在野外哺育壹只小羊，突然意識到她決心報答母親的恩情。當他媽媽提著竹籃過來送飯時，他主動迎了上去。母親誤以為自己送飯遲到了，兒子要打她罵她，無法釋懷，縱身跳入池塘。金蘭立即跳進池塘，但只碰到了壹塊木板。他把板子帶回家，放在大廳前面。據說牌位就是這麽來的。為了紀念母親，他把母親放米筐的地方長的雜草撿了回來，做成苦餅。故事還說，這壹天是年輕人清醒理智的日子，所以稱之為清明。而且每年清明，他都會帶著苦餅到池塘邊的路邊祭拜。後人稱之為上墳。
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