山藥怎麽吃效果好。我們都知道山藥是壹種食材，用它做的食物非常好吃。而且山藥是公認的營養價值很高的食物。多吃山藥對身體有好處。下面我們來看看山藥怎麽吃。效果不錯，希望對大家有幫助。
山藥怎麽吃效果好1首先，山藥怎麽吃
1，山藥和陳皮搭配
山藥100克，陳皮10克；山藥去皮切塊備用；將山藥、陳皮放入鍋中，加入適量水，煮約15分鐘。
2、山藥和芡實搭配
山藥和芡實(雞頭米)是健脾祛濕的好食材。氣血不足，抵抗力差，壹定要多吃。將珍珠米、山藥、核桃仁、冰糖放入電飯煲中，加適量水煮30分鐘。
3、山藥和老鴨搭配
山藥洗凈切塊備用；將鴨子放入砂鍋中，加入山藥和適量高湯(或水)，燉至鴨子軟爛，撒上適量鹽調味。
4、山藥桂圓紅糖搭配
山藥去皮切塊，加水750毫升，大火燒開，再小火燉20分鐘；加入桂圓，小火燉15分鐘；加入紅糖，煮至融化。
5、山藥芝麻白糖搭配
山藥洗凈，切條，放油中炸至金黃，撈出；糖煮開，倒在山藥條上拌勻。撒上芝麻即可食用。
二、山藥的油炸方法
1.山藥洗凈後，用塑料手套去皮，可以防止打滑。
2.山藥去皮後，切成薄片，放入開水中煨。
3.胡蘿蔔洗凈，切成薄片
4.把肉切成薄片
5.鍋熱後，倒油。油熱後，將肉片放入鍋中翻炒，倒入少量醬油(這樣肉熟了，顏色好)。
6.等肉差不多了，再倒入山藥翻炒。
7.然後倒入胡蘿蔔翻炒。
8.最後加入鹽和味精，攪拌均勻，加入少量水至水沸騰，美味的山藥炒胡蘿蔔片就好了。
三、山藥的作用和功效
1，健脾和胃助消化
有利於脾胃的消化吸收功能，是壹味補益脾胃的藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。臨床上常與胃腸湯同用，治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等癥。
2.滋腎益精
強身健體，滋腎填精的功能。壹般腎虛、婦女白帶、尿頻等癥狀都可以服用。
3.降低血糖
有降血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4、延年益壽
有效防止血脂在血管壁的沈積，預防心臟病。達到益心安神，延年益壽的效果。
四、山藥癢怎麽辦？
防止手指發癢
1，剝皮前戴手套或套上保鮮袋，避免接觸粘液。
2.戴上手套，將山藥的泥土洗凈，放入熱水中燙壹下。山藥的粘液分解後，用刀就可以很容易地把皮剝掉。
3.剝皮前，在手上抹點醋再剝皮，就不癢了。
止癢措施
1，用熱水(妳能承受的溫度，最好不要溫水，沒有效果)泡幾分鐘，可以有效止癢。
2，用食用鹽搓壹下再用熱水泡會更好。壹定是泡過而不是洗過，洗了也沒什麽效果。
3、在淘米水裏搓下效果很好。
4.手上沾了醋，記得不要馬上洗。
5.放在火上烤，反復轉動手掌，讓手發熱，分解已經滲透到手裏的植物生物堿。這個效果確實不錯，但是壹定要註意不要燙傷。
6.如果以上條件不允許，也可以嘗試用肥皂清洗。
山藥怎麽吃效果好？2 1，山藥餅
中老年人食欲不振，消化不良，脾虛引起的體虛乏力，肺虛引起的倦怠乏力，氣短咳嗽，腎虛引起的腰膝酸軟。他們可以經常服用山藥，山藥有補脾胃、養肺腎的作用。
用鮮山藥100g洗凈，蒸30分鐘，去皮蘸糖適量食用。
2、山藥茯苓餅
對於體質虛弱、疲勞、食欲不佳的中老年人，服用100g山藥粉、50g蓮子粉、50g薏苡仁粉、30g茯苓粉、20g白術粉，具有健脾和胃、補中益氣的作用。
在粉中加入適量的糖，攪拌均勻，加入適量的泡打粉和水，蒸熟後切成塊隨意食用。
3、山藥蓮子粥
中老年人患有消化不良性腹瀉、便溏性腹瀉、全身無力、心悸氣短等。取山藥30克(或鮮山藥100克)、蓮子15克、芡實15克、薏苡仁15克、大米100克可益氣。
將上述藥物和大米加適量水，煮成粥。
4.山藥羊肉粥
脾腎兩虛、消化不良、五更泄瀉(指每天黎明前泄瀉，但泄瀉後是安全的)、形體消瘦的中老年人，用鮮山藥100g、羊肉50g、大棗10g、大米100g，具有溫補脾腎、益胃強腸的功效。山藥洗凈去皮，切成小塊，羊肉洗凈切碎，山藥、羊肉、大棗、大米壹起煮粥。