1+1種沖泡方法，請參考。臺灣高山山茶的沖泡方法:高山烏龍茶，葉投入約為1至1至1 (100 cc小茶壺約為10 g至12 g)。紫砂壺為“宜興紫砂壺”，茶杯為四組，配小白磁杯和香杯，可觀察湯色，聞其香氣。高山礦泉水最適合每杯茶，因為它富含礦物質，水質微甜。泡茶的水溫是壹個絕對值，避免用100℃的開水，直接沖。這樣的高溫開水會把水燒開。以至於水中的氣體隨蒸汽壹起跑了，容易因為高溫破壞單寧茶香。如何觀察最合適的沖泡溫度？掌握好水開時的推力，讓這種無形的推力把茶的韻推出來，才是泡茶的關鍵點。基本原理是讓水微沸使其溫和冒煙至95℃，即打開壺蓋觀察茶壺底部有珠眼(指滾動的氣泡)，此時為最佳溫度。如果用透明的玻璃壺，可以更好的觀察水翻滾的狀態，不要把水燒的太厲害。沖泡時，先暖壺洗壺，再加入三分之壹的茶葉。記住茶葉是不需要洗的，這樣才能消除農藥殘留(在制作茶籽的過程中，很多步驟都是在高溫下進行的，炒茶籽的溫度高達160℃，時間長達10分鐘。在茶葉的提煉和烘焙過程中，也有很多100。其實第壹種茶做的像人參，浮沫是“皂素”，對身體還是挺有幫助的。第壹泡大概持續45秒到50秒，前五泡可以維持在1分鐘左右。從第六泡開始，浸泡時間可以延長到65，438+0分30秒，以後每加壹泡30秒，直到浸泡後仍淡如水。泡茶的三要素，水溫，茶葉用量，浸泡時間，協調壹致。這三個要素沒有硬性規定，忠於自己的感覺就好。個人建議除了趁熱聞壹聞茶湯的香氣，觀察壹下茶湯的透明度，品嘗壹下它的喉韻和活動度，簡單來說就是滿嘴的口水，甜甜的舌頭，無窮無盡的香氣和味道，觸感相當的綿密。好茶即使冷卻了茶杯底也不容易散。(第1泡1分鐘，第二泡40秒，第三泡50秒，第四泡1分鐘，第五泡1分鐘20秒，每泡可增加30秒，直至口感變淡)涼茶沖泡方法:
二、按照1500cc冷水的原則，倒入五分之壹的金爵茶，然後放入冰箱冷卻。
理論上所有的茶都可以冷泡茶，只是茶質釋放的時間效率，茶制品所強調的風味和口感。因為是“冷沖泡”，所以茶條緊包的中火茶、炭烤老茶都不適合，而香包茶(原味不烤)、綠茶或條茶比較適合。
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所謂“冷泡茶”，就是用冷水泡茶，可以說是顛覆傳統的壹種方式。無論是上班族、學生、開車族還是登山族，只要能買到礦泉水，都可以把茶葉放進去，泡上幾個小時，就能享受到美味健康的涼茶。用冷水泡茶，口感更加醇厚甘甜，能為炎熱的夏天帶來獨特的清爽選擇。
◎喝涼茶的好處
1.冷浸茶葉可以減少茶單寧的釋放，減少飲用時的苦味，增加茶的口感。
二是因為冷浸茶的體溫高於茶湯，茶湯到達口腔後，帶有香味分子的酮類會逐漸揮發，整個口腔會充滿更多的香味和更強的喉韻。
第三，冷浸可以降低茶湯的咖啡因含量，減緩對腸胃的刺激，適合體質敏感或腸胃較弱的人。
喝涼茶的好處:
由於茶葉中豐富的蛋白質兒茶素及其氧化縮合物等營養成分沒有被破壞，完全被稀釋，所以在炎熱的夏天喝涼茶比其他飲料解渴效果更好，而且制作方便，壹舉兩得。
涼茶沖泡方法:
1.準備設備:金軒茶、冷開水(或礦泉水)、塑料瓶或水壺等容器。
二、按照1500cc冷水的原則，倒入五分之壹的金爵茶，然後放入冰箱冷卻。
第三，任何容器都可以用來方便茶湯和茶葉的倒放。
四五個小時後，就可以倒出來喝了。這茶味道醇厚可口。
5.如果還沒喝完，請立即放入冰箱，大概四五天不會發酵。
六、離開冰箱，不冷藏，盡量兩小時內喝完，溫熱後口感差。
七、如果要反洗，把茶湯倒掉，加點新茶葉，冷藏。
8.泡在用大火或小火烘焙的金黃色芙蓉茶中。吃起來又甜又滑，口感更好。這種涼茶可以洗幾次。