夏天的大幕拉開，清爽、排毒、護膚、好吃壹下子就要開始了。絕對“超級”簡單，步驟簡單到什麽都切，混合或者浸泡。真正的夏日清爽懶人菜！
開胃涼瓜
原料:苦瓜200克。
調料:丘比特草莓醬。
練習:
1.苦瓜洗凈，切成小塊，去籽。焯壹下，瀝幹水分。放入冰箱冷卻，然後取出放在盤子裏。
2、吃的時候可以配上丘比特草莓醬。
檀香壹口脆
原料:白蘿蔔100g。
調料:鹽、醬油、鮮汁、鎮江香醋、白糖、香油。
練習:
1.白蘿蔔洗凈(不去皮)，斜著切片。撒鹽3個小時，然後用流水沖洗鹽，晾幹。
2.將所有調料混合均勻，放入蘿蔔片中腌制4小時。
生拌娃娃菜
材料:娃娃菜100克，黃瓜30克，紫甘藍20克。
調料:生抽、萬字醬、鮮香醬、鎮江香醋、芥末、香油、冰糖、蒜泥、香菜。
練習:
1.小圓白菜、黃瓜和紫甘藍洗凈、晾幹、切絲。分層裝載。用芫荽葉裝飾。
註意:為了裝盤效果，各種切絲的蔬菜如果用清水浸泡會更脆，但從營養角度不建議，因為在水中浸泡10分鐘會溶解蔬菜中的大量維生素。
2.將所有調料拌勻，吃的時候蘸著吃或者直接倒著吃。
新雙口熱炒
家鄉素食小吃受歡迎，健康。陋習解決了孩子不愛吃魚的大問題。醬油和海鮮是老少皆宜的無敵海鮮料理！
家鄉蘇小炒
原料:山藥100克，木耳20克，百合50克，蠶豆50克，胡蘿蔔20克。
調料:鹽。
練習:
1，木耳提前泡水。山藥去皮，切成菱形。剝蠶豆。將胡蘿蔔去皮切片。
2.炒鍋放油，加熱。將各種原料翻炒至熟，加鹽調味。
三種陋習
材料:草魚250克，河蝦100克，豌豆20克。
調料:蔥、姜、鹽、香糧。
練習:
1，草魚取肉剁碎，蔥姜剁碎。將三者倒入壹個大碗中，用鹽攪拌，做成小球。
2.炒鍋放油燒熱，下蝦仁、豌豆翻炒。加入魚丸和香粒，加少許水至魚丸熟透，加鹽調味即可食用。
醬油海鮮
原料:海參1，墨魚150g，北極貝100g，紅辣椒。
10g，青椒10g。
調料:姜和醬油。
練習:
1，海參提前泡好，切片。墨魚清洗刀。將北極貝洗凈切片。三種原料都在鍋裏煮好，放在盤子裏。
2、紅椒、青椒、姜洗凈切絲撒在海鮮上。
註意:紅辣椒絲、青椒絲、姜絲泡水後會自然卷曲。同樣，從營養學的角度也不推薦。
3、炒鍋著火，倒入色拉油和醬油，上碟加熱。
註意:這叫“淋油”。
美味的方形骨頭
原料:100克排骨、50克紫薯、2顆甜脆豆、1顆櫻桃。
調料:蔥，姜，黃油。
練習:
1.排骨洗凈，焯水，撈出吸幹水分，放油鍋裏炸成型，瀝幹油。
2.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜煸炒，放入排骨和黃油燒開，小火燉1小時。
3.紫薯入鍋蒸熟，排列成筒狀。煮甜脆豆，切成兩半。它們被放在排骨上，最後用櫻桃裝飾。