在年齡上，出國勞務有非常嚴格的限制。據勞務公司介紹，每個雇主在招聘簡章裏都有年齡標準，這個標準是相當嚴格的，超出或小於他們規定的年齡段，都不可以被雇用。壹般來說，大多都要求在25歲到35之間，上限也有放寬到40歲的，但超過40歲的就比較少了，30歲左右的廚師因為經驗還是體力都是最佳狀態，在國外最受歡迎。
在語言上，也各有各的標準，壹般的中餐館對語言的限制不是很嚴格，大多只需會講普通話即可，但如果是制作粵菜的廚師，則要求能講廣東話。如果要去某些國家比較好的餐館，比如英國、德國等，門檻相對就比較高，有些德國餐館會明確表明需要會德語，壹些英國餐館則要求會英語。有了語言這個門檻，難度自然會大壹些，但相應的，這些國家的福利待遇和餐館的待遇也要好很多。
除此之外，健康證也是出國勞務必不可少的，以及必要的個人簡歷等，有些國家還需要有經過公證的無刑事犯罪證明。
如果以上這些都具備，還有最重要的壹點，個人必須具備壹定的資金，費用視所去國家而定。少則2萬人民幣，多則七八萬，但壹般不會超過10萬。具備這壹切之後，主要就是尋找正確的出國途徑和合適的雇主了。壹般情況下，可以從電視、廣播、報紙、網絡等媒體獲得多種招收出國勞務人員的信息，也可以從具有對外經濟合作經營資格的經營公司獲得信息。獲得勞務信息後就要確認信息是否可靠。目前國家對外派勞務業務沒有完全放開，只有經過商務部批準的具有外派勞務經營資格的公司（以下稱經營公司）才能對外簽訂合同並向國（境）外派遣勞務人員。因此，確認信息是否準確的關鍵就是了解發布信息的公司是否具有商務部批準的外派勞務經營資格，或者是否有經營公司的代理授權書。
找到了途徑，就要前往該公司重點了解具體的項目情況，要想好自己想去什麽國家和地區，然後要知道經營公司和外國雇主的名稱；準備做什麽工作、工作期限、試用期、每月或每周工作天數、每天工作時間；報酬待遇怎麽樣，包括基本工資、節假日加班費、工資發放方式等，同時還可以要求經營公司出示商務部核發的《對外經濟合作經營資格證書》復印件、與外國雇主簽訂的合同復印件等。
以後，就是辦理各種手續了，包括雇主對妳的筆試面試等，這壹過程時間長短不等，少則3個月，多則大半年壹年的也有，依具體情況有所不同。