碳水化合物含量低的主食有哪些？碳水化合物可以為身體提供熱量和能量。對於節食者來說，優質碳水化合物是他們需要的食物，但要註意碳水化合物的攝入。這裏有壹些低碳水化合物的主食。
碳水化合物含量低的主食有哪些？1西葫蘆變成面條。
西葫蘆面條是由新鮮的西葫蘆螺旋切絲或切成細條制成的。因為形狀像面條，所以有這個外號。最近十年，螺旋切絲蔬菜相當受歡迎，但西葫蘆可能是最受歡迎的，也是最容易準備和烹飪的，因為它的味道相對適中，妳可以用任何妳喜歡的醬料或配料混合。無論是直接拌沙拉吃還是拌花生醬吃，西葫蘆面都是意大利面的絕佳替代品，富含維生素A、維生素C、錳和鉀。另外，不用螺旋刨絲器也可以做西葫蘆面。使用磨碎機、切片機或練習妳的磨碎技能，用案板和刀子直接切。又壹招？西葫蘆不用削皮去皮，因為富含水分，肉質細嫩，烹飪時不會粘連。
花椰菜變成米飯
把菜花在料理機裏打成渣子，或者用菜擦磨成米粒大小，在鍋裏倒入橄欖油，再倒入菜花粉翻炒，就有了菜花飯。壹份菜花飯就能滿足壹天的維生素C攝入量，是大米的絕佳營養替代品。花椰菜米飯可以用在任何米飯食譜中，如意大利調味飯、手抓飯、什錦飯或炒飯，或者作為谷物碗或三明治卷的基料。有趣的是，妳甚至可以用西蘭花做披薩面團。誰知道呢？
紅薯和胡蘿蔔代替普通土豆
土豆因為富含碳水化合物而經常被邊緣化，而紅薯則享有健康的好名聲。真相是，紅薯和馬鈴薯含有等量的碳水化合物，但紅薯含有更多的消炎和調節血液的營養成分，包括β-胡蘿蔔素，可以為人體產生維生素A。我知道沒有什麽比得上烤土豆，但是下次為什麽不試試紅薯呢？妳可以在任何需要的地方用紅薯代替。壹樣好吃。土豆的另壹種替代品是胡蘿蔔。雖然不能把烤好的胡蘿蔔塞滿配料，但是可以做成胡蘿蔔糊、烤胡蘿蔔條，或者胡蘿蔔絲，做成胡蘿蔔早餐雜碎。
茄子和西葫蘆切片成千層面
我們喜歡的許多食譜都含有大量碳水化合物，但這裏有壹種方法可以減少其中壹種的碳水化合物:下次做千層面時，扔掉千層面皮，用茄子片或西葫蘆片鋪在上面，這樣也會呈現出千層面絲滑的口感，而不會攝入額外的碳水化合物。在奶酪和肉醬的層層疊疊中，我保證沒有人會去想千層面團。如果我用茄子，我還有壹道更清淡但好吃的菜——烤芝士茄子。
生菜卷代替玉米餅和面包
如果妳足夠自信，把壹些妳最喜歡的三明治配料包在壹個生菜袋子裏。生菜裹醬不好，但是可以裹金槍魚沙拉，熏三文魚，蝦，蔬菜，甚至烤雞。可以作為清爽新鮮的面包替代品，吃起來也不會有負擔感。另外，生菜卷吃起來也很有意思！
Chia種子布丁代替燕麥片
眾所周知，燕麥富含纖維。無論是做成餅幹、蛋糕還是直接放入酸奶中，當我們想要為我們的烘焙或早餐添加壹些營養時，燕麥往往是最容易獲得的食材。雖然營養豐富，但是碳水化合物含量不低，不是早餐的最佳選擇。嘗嘗奇亞籽布丁！Chia種子混合液體會變得像布丁壹樣。如果妳單獨吃它們，它們非常無味，所以妳可以用溫暖的漿果醬，蜂蜜，楓糖漿，椰子片，花生醬來搭配，或者用壹些妳喜歡的水果，比如芒果。奇亞籽的蛋白質含量是大多數谷物的兩倍，而且富含脂肪、鉀、纖維、鈣和大量抗氧化劑——誰不想用奇亞籽布丁開始新的壹天呢？
低碳水化合物主食有哪些？2 1，黃油(以及其他高脂乳制品)。
黃油曾經是主食。然後因為飽和脂肪高而被妖魔化，人們開始吃人造黃油。然而，黃油作為壹種健康食品正在卷土重來，尤其是在價格低廉的人群中。只考慮選擇質量，草-含有高健康的營養成分，如維生素K2。還要記住，黃油應該隨餐食用，而不是正餐。用咖啡中的黃油代替早餐可能不是壹個好主意。熱量分解:99%脂肪，1%蛋白質。其他高脂肪乳制品如奶酪和厚奶油也是完美的低碳水化合物飲食。
2.堅果和堅果黃油
認為低碳水化合物飲食全是肉和脂肪是錯誤的。除了所有的蔬菜，還有許多其他的植物性食物可以在這種飲食中食用。壹個很好的例子是堅果，包括杏仁、澳洲堅果和核桃堅果，它們營養豐富，含有健康的脂肪和重要的營養物質，如維生素E和鎂。大量研究表明，吃堅果的人患各種疾病的風險較低，包括心臟病和二型糖尿病。只要它們只是由堅果和鹽制成，而不是加工過的植物油或糖，它們也可以吃黃油。堅果黃油唯壹的問題是耗能高，好吃，容易吃多。杏仁分解:74%脂肪，13%蛋白質，13%碳水化合物。壹盎司只含5克碳水化合物，其中3克是纖維。
3.黑巧克力
黑巧克力是壹種超級食物。它含有營養、纖維和強有力的抗氧化劑。事實上，它比藍莓具有更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以給心臟健康帶來相當大的好處。它可以降低血壓，增加“好的”高密度脂蛋白膽固醇，保護“壞的”低密度脂蛋白免受氧化，並減少胰島素抵抗。壹項研究甚至表明，每周吃巧克力超過五次的人患心臟病的風險降低了57%。巧克力通常含有壹些糖，但如果妳選擇壹種可可含量高的糖，量會最小，大部分熱量來自脂肪。熱量分解:64%脂肪，5%蛋白質，365，438+0%碳水化合物。1盎司薯片可能含有約10的凈碳水化合物，具體取決於品牌。
4.豬肉皮
豬皮，基本都是炸豬皮，好吃。它們富含蛋白質，但性質與肌肉中的蛋白質不同。壹些古代節食者認為，吃太多肌肉會使人缺乏氨基酸，而氨基酸在動物的其他部位都很豐富，包括器官肉和肌腱、皮膚等膠狀切口。豬皮中甘氨酸含量很高。然而，似乎沒有太多的證據來支持這壹理論。豬皮還含有高單不飽和油酸，與橄欖油中的脂肪酸相同。熱量分解:52%脂肪，48%蛋白質，不含碳水化合物。
5.鱷梨
鱷梨是另壹種非常健康的低碳水化合物植物食品。從技術上來說，它們是壹種水果，而且碰巧含有高含量的某些營養物質，尤其是纖維和鉀。60%以上的脂肪是單不飽和的，含有少量的飽和脂肪和多不飽和脂肪酸。Avakado似乎也有利於新陳代謝和心臟健康，鑒於其令人印象深刻的營養成分，這並不奇怪。壹項針對高膽固醇人群的研究發現，遵循富含鱷梨的飲食壹周，可以將“壞的”低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯降低22%，同時將“好的”高密度脂蛋白增加11%，並將熱量分解為77%的脂肪、4%的蛋白質和19%的碳水化合物。鱷梨中的大多數碳水化合物是纖維。
6.培根
培根常被稱為“肉糖”。考慮到它的味道是多麽不可思議，培根被妖魔化為高飽和脂肪就不足為奇了，還有加工過的肉和通常油炸的肉。然而，大多數人不喜歡這樣壹個事實，即我們意識到大多數熏肉脂肪——大約三分之二——是不飽和的。可以說，商店裏買的臘肉大部分是加工過的肉，這與癌癥和其他疾病的風險增加有關。所以，尋找優質的、未經加工的臘肉很重要，最好是牧場飼養的豬。最好能得到真正不含硝酸鹽/亞硝酸鹽的臘肉。盡管熏肉或任何其他加工肉類絕不是健康食品，但人們經常將其添加到低碳水化合物飲食計劃中。熱量分解:70%脂肪，29%蛋白質，1%碳水化合物。
基線
請記住，如果妳吃太多這些難以置信的美味食物-尤其是堅果黃油-它們會阻止妳減肥。低碳水化合物飲食中的大多數食物應該是未經加工的，所有食物如肉、魚、蛋、各種蔬菜、堅果、種子、健康脂肪，甚至壹些水果。但妳仍然可以吃很多放縱的食物，享受低碳水化合物/生酮飲食帶來的驚人代謝益處。
碳水化合物含量低的主食有哪些？3什麽是碳水化合物？
碳水化合物之所以是碳水化合物，是因為它們含有碳、氫、氧三種元素，氫和氧的比例與水相同，所以科學家稱這些物質為碳水化合物。碳水化合物是人體的主要能量來源。碳水化合物分為簡單碳水化合物和復雜碳水化合物。
我們飲食的壹半應該由碳水化合物組成。含復雜碳水化合物的食物有谷類、豆類、薯類、紅薯和壹些水果、幹果，能為人體提供必需的維生素、礦物質和膳食纖維；含有簡單碳水化合物的食物包括糖、蜂蜜、普通汽水和壹些酒精飲料，這些食物只為人體提供熱量，不含人體所需的基本營養素。
碳水化合物的作用
碳水化合物和許多營養素壹樣，參與生命活動，是細胞膜和機體組織的成分，能維持正常的神經功能。具體來說，在人體內，碳水化合物的生理功能主要表現在三個方面。
1，為人體提供熱能
碳水化合物是人體生命活動和生產勞動的動力源，是人體最重要的熱量來源之壹。人體所需熱量的60% ~ 70%來自碳水化合物，尤其是人腦。血液中的葡萄糖是熱量的唯壹來源。當血糖過低時，會引起休克、昏迷甚至死亡。
2.構成身體組織，參與細胞的各種代謝活動。
所有的神經組織和細胞核都含有碳水化合物，糖蛋白是細胞膜的組成成分之壹，核糖和脫氧核糖參與遺傳物質的組成。
另外，脂肪氧化時，必須依靠碳水化合物來供給熱量。糖不足時，脂肪氧化不完全會產生酮體，甚至引起酸中毒。
3.保護肝臟
肝臟是解毒器官。當肝臟中糖原充足時，肝臟對某些化學毒物(如酒精)和各種病原微生物引起的有害物質有很強的解毒能力，可以保護肝臟免受有害物質的損害，維持肝臟正常的解毒功能。
值得註意的是，碳水化合物的主要來源是豆類、谷類和土豆。豆類每100克含碳水化合物約40-60克，其中大豆含碳水化合物較少，為每100克25-30克。谷類食物每100克含碳水化合物約60 ~ 80克；土豆每100g 15 ~ 29g。
碳水化合物通常含糖量高，不宜攝入過多。成人每天應攝入25克。