1.為完善食品安全保障體系，明確食品安全責任，加強食品安全監督管理，保障人體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等國家相關法律法規，結合我公司實際，制定本規定。
二。適用範圍:本條例適用於本公司所屬區域內的食品生產、銷售、餐飲經營及其監督管理。
3.本單位法定代表人是食品安全第壹責任人，全面負責本公司轄區的食品安全監督管理工作，統壹領導和協調本公司轄區的食品安全監督管理工作；建立健全食品安全監督管理協調機制和監督管理責任體系。食品安全管理員負責食品安全的日常工作。食品安全管理員由生產部經理、組長、質檢部經理、助理和質量檢查員組成。
四。公司應依法取得營業執照，並按照國家法律法規的要求辦理食品生產許可證及其他相關證件，其食品經營範圍和環境應符合國家有關食品安全的法律法規和標準。
五、食品生產和銷售應當具備保證食品安全的設施和條件，遠離汙染源，並符合國家有關食品安全標準。
六、生產食品所用的原料和添加劑選自合格供應商名單，其質量應符合國家有關規定；不得使用非食用原輔材料加工食品。禁止使用預包裝食品和食品添加劑加工無產品名稱、產地、廠名、生產日期、批號、規格、配方、保質期、食用方法等標簽的食品。禁止使用不合格的原料生產產品。
七、建立健全糧食采購卡和臺帳制度。建立檢驗制度，設置與生產規模相適應的衛生質量檢驗室，按照產品標準和衛生質量管理規定對企業生產加工的食品進行出廠檢驗。檢驗合格後，才允許出廠銷售。
八、公司在采購、生產和銷售的全過程建立健全ISO9001標準質量管理體系，實施標準化管理，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售後服務的全過程質量管理。
九、做好食品加工、儲存和供應的管理工作，嚴格按照操作規程和衛生要求操作，確保食品不受汙染。
十、註重環境衛生管理，保持加工經營場所內外環境整潔。按照公司的設備和管道清洗消毒規定，實施設備、工具和容器的清洗消毒，防止交叉汙染。根據公司的SSOP衛生標準操作程序，做好生產現場的清潔工作。
十壹、按規定做好食品樣品工作。完善食品可追溯體系，確保食品安全。
12.嚴格做好食品從業人員的健康管理和衛生知識培訓，每年派員工到衛生防疫站進行壹次健康檢查。取得健康證後才能從事公司的生產操作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的，不得從事食品生產。
十三、明確內部衛生管理職責，組織食品安全自查自糾。
十四。生產人員工作前必須洗手消毒，勤剪指甲，按SSOP標準洗澡、洗衣服。
15.為了防止人們通過壹系列化學和生物制劑或其他有害物質故意汙染食品，從而對人造成傷害(這些制劑包括壹些非天然存在的物質或常規檢測不到的物質)，應實施本公司的食品保護計劃。
十六、本制度自發布之日起實行。