首先，選擇優質種子
選擇當年新種，種子要飽滿，色澤鮮亮，紅黃相間，仁黃白色，純度98%以上，發芽率40%以上。
第二，保溫催芽
為了發芽整齊，需要加速發芽。加速發芽的方法是:將種子在40℃的溫水中浸泡5分鐘左右，不斷攪拌，然後在20℃ ~ 30℃的水中浸泡24小時，待種子吸足水分後；取出種子，控去多余水分，放在幹凈的蘆葦墊上，鋪上3厘米厚，蓋上幹凈的布，20℃ ~ 25℃保持濕潤發芽。
發芽期間，每天翻動種子1 ~ 2次，用25℃左右的清水沖洗2 ~ 3次，控制多余水分。當30%的種子發芽時，就可以播種了。
第三，適時播種
選擇地勢平坦、陽光充足、排水良好、田地肥沃的沙土作為育苗地，結合整地施肥，鋪撒均勻，翻透。1m寬畦內溝，行距30cm，寬5-6cm，深5cm。均勻播種加速發芽的種子，覆土2厘米厚。
第四，苗木管理
播種後7天左右出苗，出苗前嚴格控制澆水，防止土壤板結影響出苗。當幼苗出土4 ~ 6片真葉時，應進行間苗和固定。栽前澆水，栽苗間距20厘米。
株高50 cm左右時，矮化幼苗。每隔10 ~ 15天噴施1.5%多效唑200 ~ 400次，連續噴施2 ~ 3次，可控制徒長，促進幼苗矮化，增加物質積累。多效唑處理結合去心可增加分枝數。
動詞 （verb的縮寫）精細管理
溫度管理:溫度可保持在1℃ ~ 5℃，前幾天不用加熱，以利於緩苗。種植8 ~ 10天後，用草蓋棚，白天揭開，晚上蓋上。棚內溫度白天控制在18℃ ~ 24℃，夜間控制在12℃ ~ 14℃。在此條件下，香椿芽可在40 ~ 50天內生長。
激素調節:慢苗栽好後，用卓之寶處理。將該藥塗抹在香椿苗上部4-5個休眠芽上，100 ~ 120芽用1 g藥塗抹。施用該藥可使芽飽滿，芽健壯，增產10% ~ 20%。
濕度調節:大棚種植的香椿苗應保持較高的濕度。種植後要用水浸泡，然後根據情況澆少量水，空氣相對濕度保持在85%左右。發芽後的生長期，相對濕度在70%左右。
光照調節:香椿喜光，應盡量使用無滴膜，白天及時揭開草地膜和紙被，經常清理膜上的雜物，增加光照。如果光照太強，可以適當覆蓋草進行遮光。
六、整地和施肥
日光溫室栽培香椿必須施足底肥。每畝施優質農家肥不少於5000斤，過磷酸鈣不少於100斤，尿素25斤，鋪勻翻深。然後整畦栽苗，畦寬壹般為80 ~ 100 cm。
七、種植密度
種植密度每畝3萬株左右，株間距15cm，行距15cm。
擴展數據:
育種方法:
香椿的繁殖分為播種育苗和分株繁殖(也叫根蘗繁殖)兩種。
首先，分株繁殖
分株繁殖，可在早春挖出成年植株的根苗，種在苗地，第二年苗長到2米左右時再種。也可以用斷根分蘗的方法。冬末春初，在成年樹周圍挖壹個60厘米深的環形溝，剪去壹些側根，然後把溝填平。因為香椿的根部容易產生不定根，新的幼苗在切下的根部頂端萌發，第二年就可以移栽。
移栽後噴壹層新的高脂膜，可有效防止地上水分蒸發和幼苗蒸騰，隔離病蟲害，縮短緩苗期。香椿苗育成後，都是在早春發芽前種植。大面積種植香椿林，行距7x5m。水渠和房子後面種的植物都是單排的，間距5米左右。種植後澆水2-3次，提高成活率。
二、播種育苗
由於香椿種子發芽率低，播種前要將種子在30-35℃的溫水中浸泡24小時，然後放在25℃下催芽。胚根接觸米粒大時播種(播種時最低地溫5℃左右)。壹般上海是3月上半月。出苗後，真葉苗2-3株，真葉苗4-5株，行距25x15cm。
參考資料:
百度百科:香椿