1，誰不適合吃葡萄？
1，糖尿病。葡萄中含有大量的果糖，對於糖尿病人來說容易導致血糖升高。所以糖尿病人平時盡量不吃葡萄，吃太多葡萄容易導致普通人患糖尿病。
2.腹瀉患者。經常拉肚子的人最好少吃葡萄，因為葡萄有助消化的作用。如果發生腹瀉後再吃葡萄，會加重腹瀉癥狀，所以腹瀉的人最好少吃葡萄。
3、脾胃虛寒的人。很多人身體虛弱，出現脾胃虛寒的癥狀。這個時候最好不要吃新鮮的葡萄，這樣容易導致體質下降，寒證入侵。如果需要補充維生素和氨基酸，最好用其他水果代替。
除了以上不能或不適合吃葡萄的人，以下吃葡萄的人要特別註意吃，可以對疾病的康復有幫助:腎炎、高血壓、水腫、兒童、孕婦、貧血、神經衰弱、疲勞、乏力、早衰、肺虛咳嗽、盜汗、風濕性關節炎、四肢骨痛、癌癥患者特別適合吃。
2.葡萄的保健功能
1.抗病毒和殺菌
經常吃葡萄可以抗菌消炎。葡萄中含有天然多酚，可與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其失去傳播疾病的能力，特別是對肝炎病毒和脊髓灰質炎病毒。
2.改善過敏癥狀，預防癌癥。
葡萄可以改善皮膚過敏。葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制炎癥物質的運作，有效緩解過敏癥狀，還能防止正常細胞癌變，抑制惡性細胞的擴散，具有很強的防癌抗癌作用。抗貧血，葡萄中的維生素B12也有抗惡性貧血作用，常喝紅酒有利於治療惡性貧血；降胃酸利膽，葡萄還含有維生素P，可治療胃炎、腸炎、嘔吐。
3.滋補和興奮腦神經
葡萄對神經衰弱有很好的治療作用。葡萄果實含有豐富的葡萄糖、有機酸、氨基酸和維生素，能滋補和興奮腦神經，對治療神經衰弱和消除疲勞有壹定作用。
4.利尿消腫，防止流產
孕婦可以吃葡萄消腫安神。據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉有良好的利尿、消腫、安胎作用，可用於治療妊娠梗阻、嘔吐、水腫。美容養顏，葡萄籽中含有獨特的原花青素，具有超強的抗酸化和抗氧化功能，美容效果遠高於維生素C和維生素e，它能在自由基損傷細胞之前將其清除，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的效果。
葡萄有這麽多的好處，可以幫助人們抗菌消炎，治療肝炎和小兒麻痹癥，改善過敏癥狀，預防癌癥，營養和興奮大腦，安神，消腫和保護胎兒。但是吃葡萄的時候要註意，有些人不能吃，葡萄不適合糖尿病人，有些腹瀉患者和脾胃虛寒的人也不能吃。吃葡萄不宜與海鮮、魚、蘿蔔、四環素同食，以免加重腹瀉癥狀。大家壹定要註意。
3.葡萄免烘焙芝士蛋糕
材料
無鹽奶油55g，奧利奧巧克力餅幹110g，葡萄汁600g，奶油芝士210g，動物鮮奶油220g，吉利丁9片，葡萄若幹，活動蛋糕模1。
工作方法
步驟1
先把奧利奧巧克力餅幹碾碎(越碎越好)，然後把無鹽奶油加熱備用。
第二步
然後將碎餅幹加入無鹽奶油中，攪拌均勻。
第三步
之後均勻的鋪在八分模上，拿到冷庫裏備用。
第四步
將葡萄汁在水中加熱，加入吉利丁片，攪拌均勻，放涼備用。
第五步
在室溫下將奶油幹酪打成羽毛狀。
第六步
加入400克稍涼的葡萄汁果凍，攪拌均勻。(留200g做表面裝飾)
第七步
把動物鮮奶油送走壹點。(78分布，顯示壹個流量)
第八步
將步驟七倒入步驟六，攪拌均勻。
第九步
之後就可以把step 8倒入模型中，確定餅幹底部已經凝固，然後蓋上保鮮膜，拿到冷庫冷藏1-2小時！
步驟10
將剩余的葡萄汁果凍液加入切碎的葡萄中攪拌均勻，然後慢慢倒壹勺在凝固的蛋糕上。(如上圖添加)
步驟11
然後繼續冷藏1-2小時，再切好吃。